Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yozgat Testisi Kaç Kalori?
Yozgat'ın geleneksel testi kebabı, kuzu eti, sebze ve baharatlarla hazırlanır.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yozgat Testisi (250 g) 325 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 10.5 g karbonhidrat, 26.3 g protein, 18.8 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yozgat Testisi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
325
KCAL / 250G
Karbonhidrat
10.5g
· 4% GDV
Protein
26.3g
· 53% GDV
Yağ
18.8g
· 24% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 33% · Yağ 54%
Yozgat Testisi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 325 kcal | |
| Yağ | 18.8 g | 24% |
| Doymuş yağ | 7 g | 35% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 850 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 10.5 g | 4% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 26.3 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yozgat Testisi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 325 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 195 kcal |
| 1 adet (küçük) | 200 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 286 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 455 kcal |
| 1 adet (büyük) | 400 g | 520 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 650 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yozgat Testisi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yozgat testisi nedir?
Yozgat testisi, kuzu eti ve sebzelerin baharatlarla birlikte toprak testide pişirildiği geleneksel bir Yozgat yemeğidir. Testinin ağzı kapatılarak pişirilir ve yemek çoğunlukla testi kırıldıktan sonra servis edilir.
Yozgat testisi nasıl yapılır?
Yozgat testisi, kuzu eti, soğan, domates, biber ve baharatların toprak testide bir araya getirilip ağzı hamurla kapatılarak ağır ateşte pişirilmesiyle yapılır. Yavaş pişirme, etin ve sebzelerin kendi suyuyla yumuşamasını sağlar.
Yozgat testisi servis edilirken testi neden kırılır?
Yozgat testisi, yemeğe ulaşmak için pişirme sırasında kapatılan toprak testinin servis anında kırılmasıyla sunulur. Bu, yemeğin geleneksel sunumunun parçasıdır; testi kırıldıktan sonra yemek tabaklara alınır.
Yozgat testisinin içinde hangi malzemeler bulunur?
Yozgat testisinin temel malzemeleri kuzu eti, soğan, domates, biber ve baharatlardır. Tarifler evden eve değişebilir; bazıları sarımsak veya başka mevsim sebzeleri de ekler. Testinin ağzını kapatmak için genellikle hamur kullanılır.
Yozgat testisi ile testi kebabı aynı yemek midir?
Yozgat testisi, testi içinde pişirilen testi kebabının Yozgat’la özdeşleşmiş yöresel yorumudur. Adı ve tarifi yöreye göre değişebildiğinden, her testi kebabı Yozgat usulü olmayabilir.
Yozgat testisi neden hamurla kapatılır?
Yozgat testisinin ağzı, pişerken buharın ve yemeğin suyunun içeride kalması için hamurla kapatılır. Böylece et ile sebzeler kapalı ortamda yumuşar; servis öncesinde hamur ve testi açılır.
Yozgat testisi ev fırınında yapılabilir mi?
Evet, Yozgat testisi ev fırınında pişirilebilir; ancak kullanılan toprak testinin fırına uygun olması gerekir. Testiyi soğuk fırına koymak ve ani sıcaklık değişimlerinden kaçınmak, çatlama riskini azaltmaya yardımcı olur.
Yozgat testisi hangi yöreye aittir?
Yozgat testisi, İç Anadolu’daki Yozgat yöresiyle özdeşleşmiş bir yemektir. Testide et pişirme geleneği başka yerlerde de görülür; Yozgat testisi ise bölgenin adıyla anılan yerel sunum ve tarif biçimini ifade eder.
Yozgat testisinin yanında ne servis edilir?
Yozgat testisinin yanında pilav veya bulgur pilavı, mevsim salatası ve ayran iyi gider. Yemek etli ve doyurucu olduğundan, daha sade eşlikçiler sunmak sofradaki lezzetleri dengeler.
Yozgat testisinden artan yemek nasıl saklanır?
Yozgat testisinden artan yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; soğumuş testiyi tekrar ısıtmak çatlamasına yol açabilir.
Yozgat Testisi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.75µg · 73% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B5
1.5mg · 30% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Mineraller
Fosfor
275mg · 39% GDV
Sodyum
850mg · 37% GDV
Çinko
3.75mg · 34% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
650mg · 19% GDV
Yozgat Testisi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yozgat Testisi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 325 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yozgat Testisi Nedir?
Yozgat testisi, Yozgat yöresinin toprak testide ağır ağır pişirilen kuzu etli yemeğidir; içine genellikle domates, biber, soğan ve baharatlar eklenir. Testinin ağzı kapatılarak pişirilir, servis sırasında açılır; bu yöntem etin ve sebzelerin kendi suyuyla yumuşamasını sağlar.
Dumanı üstündeyken, çoğunlukla pilav ve mevsim salatasıyla ana yemek olarak sunulur; özellikle kalabalık sofralara ve özel günlere yakışır. Kuzu eti sayesinde protein sağlar, sebzeler de yemeğe lif katar. Daha hafif bir sofra için yanında pilavı küçük tutup salatayı artırabilirsiniz.
Yozgat Testisi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yozgat Testisi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yozgat Testisi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yozgat Testisi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yozgat Testisi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yozgat Testisi ile Karşılaştır
Yozgat Testisi Gibi Besinler
Yozgat Testisi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.