Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt bazlı, otlu, hafif, probiyotik, geleneksel Türk mezesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Yozgat Tarzı Yoğurtlu Dip (40 g) 34 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 1.7 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
34
KCAL / 40G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 21% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 34 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 1.04 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 21 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 34 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 17 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 51 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 80 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 102 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yozgat tarzı yoğurtlu dip, yoğurt ve otlarla hazırlanan, meze olarak sunulan soğuk bir sostur. Tarifler evden eve değişebilir; genellikle ekmek, sebze veya ana yemeklerin yanında servis edilir.
Yozgat tarzı yoğurtlu dip, yoğurdu ince kıyılmış otlarla karıştırarak hazırlanır. Yoğurdu önce pürüzsüzleştirin, otları ekleyip karıştırın ve servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin; sarımsak ve baharatlar isteğe bağlıdır.
Yozgat tarzı yoğurtlu dip genellikle koyu kıvamlı, kaşıklanabilir bir mezedir; cacık ise çoğunlukla salatalık eklenerek daha sulu hazırlanır. Yozgat tarzı dipte kullanılan otlar ve diğer malzemeler tarife göre değişebilir.
Yozgat tarzı yoğurtlu dipte taze, ince kıyılmış otlar kullanılır; seçilen otlar yöreye ve ev tarifine göre değişir. Elinizdeki otları az miktarda ekleyip tadına bakarak miktarı ayarlayabilirsiniz.
Yozgat tarzı yoğurtlu dip sarımsaklı da sarımsaksız da hazırlanabilir; sarımsak her tarifte zorunlu değildir. Daha belirgin bir tat için ezilmiş sarımsağı az miktarda ekleyin ve mezenin tadına bakarak artırın.
Yozgat tarzı yoğurtlu dip fazla suluysa süzme yoğurt ekleyerek koyulaştırabilirsiniz. Karışımı temiz bir bez veya ince süzgeçte kısa süre süzdürmek de işe yarar; otları eklemeden önce yoğurdun suyunu ayırmak kıvamı korur.
Yozgat tarzı yoğurtlu dip, kızarmış ekmek veya çiğ sebzelerle başlangıç olarak sunulabilir. Türk sofrasında meze olarak kebap ve ızgara yemeklerin yanına da yakışır; servis ederken üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Evet, Yozgat tarzı yoğurtlu dip servis öncesinde hazırlanıp kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Taze otlar zamanla sulanıp rengini kaybedebileceğinden, mümkünse servis edeceğiniz gün karıştırın ve beklemiş mezenin kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Yozgat tarzı yoğurtlu dip dondurulmaya uygun değildir; çözüldüğünde yoğurt ayrışıp pütürlü ve sulu bir kıvam alabilir. En iyi doku için küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında saklayın ve taze tüketin.
Evet, Yozgat tarzı yoğurtlu dipte süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Daha yoğun ve kaşıkta duran bir meze elde edersiniz; kıvam çok koyu gelirse az miktarda normal yoğurt ekleyerek karışımı açın.
Vitaminler
B2
0.09mg · 7% GDV
B12
0.15µg · 6% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Biotin
0.88µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
58mg · 6% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
İyot
4.4µg · 3% GDV
Selenyum
1.52µg · 3% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
Sodyum
21mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 34 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yozgat tarzı yoğurtlu dip, yoğurdun otlar ve baharatlarla tatlandırıldığı, Yozgat mutfağından esinlenen bir mezedir. Evde hazırlanan sürümlerinde kullanılan otlar ve kıvam, eldeki malzemeye ve aile alışkanlıklarına göre değişebilir.
Serin ve hafif ekşimsi tadı, koyu kıvamıyla çiğ sebzelerin yanında, ekmeğe sürülerek ya da sofrada diğer mezelerle birlikte sunulur. Türkiye’de kahvaltıya da yakışır; özellikle sıcak havalarda ferah bir eşlikçidir. Porsiyon başına değil, 100 gramda 4,2 gram protein içerir. Daha hafif bir sofra için yanında kızartma yerine salatalık, havuç veya taze biber servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.