Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yozgat Erişte Kaç Kalori?
Yozgat yöresine özgü, yumurtalı ve yoğurtlu erişte
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yozgat Erişte (150 g) 315 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 54 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 5.3 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yozgat Erişte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
315
KCAL / 150G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 15% · Yağ 15%
Yozgat Erişte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 165 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 54 g | 20% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yozgat Erişte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 252 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 525 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 300 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yozgat Erişte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yozgat eriştesi nedir?
Yozgat eriştesi, Yozgat yöresinde yapılan, yumurta ve yoğurt kullanılan hamurdan kesilip kurutulan geleneksel bir erişte çeşididir. Ev yapımı erişte gibi sade ya da tereyağı ve çeşitli eşlikçilerle servis edilebilir.
Yozgat eriştesinin hamurunda neler olur?
Yozgat usulü erişte hamurunda genellikle un, yumurta ve yoğurt bulunur. Tarifler evden eve değişebilir; yoğurtlu hamur erişteye kendine özgü bir lezzet verir, ancak her üreticinin tarifi aynı olmayabilir.
Yozgat eriştesi nasıl pişirilir?
Yozgat eriştesi, yumuşayana kadar kaynar suda haşlanarak pişirilir. Pişerken ara sıra karıştırın ve dağılmaması için sık sık kontrol edin; süzdükten sonra tereyağıyla harmanlayabilir veya çorba ve pilav tariflerine katabilirsiniz.
Yozgat eriştesi ile normal erişte arasındaki fark nedir?
Yozgat eriştesi, yöresel tarifinde yumurta ve yoğurt kullanılan bir erişte olarak bilinir. Eriştenin hamuru ve kesim şekli ev yapımı tariflere göre değişebildiğinden, farkı belirleyen tek bir standart biçim yoktur.
Yozgat eriştesi hangi yemeklerde kullanılır?
Yozgat eriştesi haşlanıp tereyağıyla servis edilebilir, erişte pilavında kullanılabilir veya çorbaya eklenebilir. Çorbada kullanacaksanız, fazla yumuşamaması için erişteyi pişmenin son bölümünde eklemek pratik olur.
Yozgat eriştesi neden yoğurtla yapılır?
Yoğurt, Yozgat usulü erişte hamurunda kullanılan geleneksel malzemelerden biridir ve hamurun lezzetini etkiler. Her tarif yoğurt içermeyebilir; bu nedenle erişte alırken ya da evde hazırlarken kullanılan tarifi esas alın.
Yozgat eriştesi geleneksel olarak nasıl hazırlanıp kurutulur?
Yozgat eriştesi, hamurun yoğrulup açılması, şeritler halinde kesilmesi ve kurutulmasıyla hazırlanır; bu nedenle işlenmiş bir erişte ürünüdür. Kurutma, eriştenin daha sonra saklanıp pişirilebilmesini sağlar.
Yozgat eriştesi pişerken neden birbirine yapışır?
Yozgat eriştesi, haşlama sırasında yeterince karıştırılmazsa veya tencerede çok sıkışık pişerse birbirine yapışabilir. Bol su kullanın, erişteleri ekledikten sonra karıştırın ve pişince bekletmeden süzün.
Kuru Yozgat eriştesi nasıl saklanır?
Kuru Yozgat eriştesini nemden ve doğrudan güneş ışığından uzak, ağzı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Nem eriştenin yumuşamasına ve bozulmasına yol açabileceğinden, saklama kabına ıslak kaşık koymayın.
Pişmiş Yozgat eriştesinin artanı nasıl saklanır?
Pişmiş Yozgat eriştesini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken az miktarda su veya yağ eklemek, eriştenin kurumasını ve birbirine yapışmasını azaltabilir.
Yozgat Erişte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B5
0.75mg · 15% GDV
Biotin
3.75µg · 13% GDV
B3
1.8mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Fosfor
98mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Sodyum
165mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
105mg · 3% GDV
Yozgat Erişte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yozgat Erişte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yozgat Erişte Nedir?
Yozgat erişte, Yozgat’ın ev mutfağında un, yumurta ve yoğurtla hazırlanan hamurun ince şeritler hâlinde kesilip kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir makarnadır. Evde yapılan erişte kışlık olarak saklanır; yöresel tariflerde hamurun içeriği ve kesim biçimi aileden aileye değişebilir.
Pişince yumuşak, hafifçe tok bir dokusu ve yumurta ile yoğurttan gelen dolgun bir tadı olur. Türkiye’de çorbalarda, tereyağıyla hazırlanan erişte pilavı olarak ya da yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bir öğündür; yanında yoğurt, sebze veya baklagil sunmak tabağı çeşitlendirir. Daha hafif bir servis için tereyağını ölçülü kullanıp sebzeyi artırabilirsiniz.
Yozgat Erişte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yozgat Erişte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yozgat Erişte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yozgat Erişte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yozgat Erişte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Yozgat Erişte ile Karşılaştır
Yozgat Erişte Gibi Besinler
Yozgat Erişte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.