Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yozgat ekmeği Kaç Kalori?
Taş fırında pişirilen geleneksel ekmek, yoğun kıvamlı ve uzun süre dayanıklı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Yozgat ekmeği (40 g) 98 kaloridir. 100 gramında 246 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 0.5 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Yozgat ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
98
KCAL / 40G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 13% · Yağ 5%
Yozgat ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Yozgat ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 98 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 62 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 148 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 197 kcal |
| 100 g | 100 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 369 kcal |
| 1 adet (küçük) | 250 g | 615 kcal |
| 1 adet (büyük) | 500 g | 1230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 246 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yozgat ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yozgat ekmeği nedir?
Yozgat ekmeği, Yozgat yöresiyle özdeşleşen, geleneksel olarak taş fırında pişirilen yoğun dokulu bir ekmektir. Sıkı iç yapısı ve uzun süre dayanabilmesiyle bilinir; günlük sofralarda farklı yemeklerin yanında tüketilir.
Yozgat ekmeği evde nasıl yapılır?
Yozgat ekmeğini evde yapmak için ekmek hamuru hazırlanıp yoğrulur, mayalanmaya bırakılır ve fırında pişirilir. Geleneksel taş fırının verdiği sonuç ev fırınında birebir elde edilmeyebilir; tarifler ve mayalama yöntemleri değişebilir.
Yozgat ekmeğinin dokusu neden yoğundur?
Yozgat ekmeğinin yoğun dokusu, onu tanımlayan geleneksel özelliklerden biridir. Sıkı iç yapısı ekmeğin daha tok bir kıvamda olmasını sağlar; bu nedenle yumuşak ve gözenekli ekmeklerle aynı dokuda değildir.
Yozgat ekmeği geleneksel olarak taş fırında mı pişirilir?
Evet, Yozgat ekmeği geleneksel olarak taş fırında pişirilir. Taş fırında pişirme, bu ekmeğin yöresel hazırlanışının bir parçasıdır; bugün fırınlarda veya evde farklı pişirme yöntemleri de kullanılabilir.
Yozgat ekmeği nasıl saklanır?
Yozgat ekmeğini serin ve kuru bir yerde, temiz bir ekmek kutusunda ya da bez torbada saklayabilirsiniz. Hava almayan plastik ambalajda nem birikmesi ekmeğin daha çabuk küflenmesine yol açabileceğinden ortamı kuru tutun.
Yozgat ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, Yozgat ekmeğini dondurabilirsiniz. Tüketeceğiniz miktarlarda dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca kullanacağınız kadarını çıkarabilirsiniz. Çözdürdükten sonra kısa süre ısıtmak dokusunu daha iyi hale getirir.
Yozgat ekmeği kahvaltıda nasıl yenir?
Yozgat ekmeğini kahvaltıda dilimleyip peynir, zeytin, yumurta veya çorbayla birlikte yiyebilirsiniz. Yoğun dokusu nedeniyle üzerine sürülebilir ürünler koyarken ince dilimler tercih etmek, ekmeğin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Yozgat ekmeği hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Yozgat ekmeği çorba, kuru baklagil yemekleri ve sulu ev yemeklerinin yanında servis edilebilir. Yoğun yapısı sosu ve yemeğin suyunu almak için elverişlidir; dilimleyerek sofraya koyabilirsiniz.
Yozgat ekmeği ekşi mayalı mıdır?
Yozgat ekmeğinin her tarifinin ekşi mayalı olduğunu söylemek doğru olmaz. Kullanılan maya ve mayalama süresi fırına veya tarife göre değişebilir; satın aldığınız ekmeğin ekşi mayalı olup olmadığını üreticisinden öğrenebilirsiniz.
Yozgat ekmeği ile bazlama aynı şey midir?
Hayır, Yozgat ekmeği ile bazlama aynı ekmek değildir. Yozgat ekmeği yoğun dokulu ve taş fırın geleneğiyle bilinirken bazlama genellikle daha yassı ve yumuşak hazırlanır; tarifleri ve kullanım biçimleri de farklıdır.
Yozgat ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.68mg · 4% GDV
Folat
12µg · 3% GDV
Biotin
0.8µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Selenyum
3.2µg · 6% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Yozgat ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yozgat ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yozgat ekmeği Nedir?
Yozgat ekmeği, Yozgat yöresinde taş fırında pişirilen, tok dokulu ve kolay bayatlamayan geleneksel bir ekmektir. Temel olarak hamurdan hazırlanır; yöreye ve fırına göre yapım ayrıntıları değişebilir. Dilimleyip kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle yiyebilir, gün içinde çorba ve ev yemeklerinin yanında sofraya koyabilirsiniz. Yoğun dokusu nedeniyle ince bir dilim bile doyurucu olabilir; kızartıldığında da güzel bir çıtırlık kazanır.
Karbonhidrat ağırlıklıdır ve 100 gramında 8,1 gram protein bulunur. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta, peynir ya da bakliyatlı bir yemek ekleyebilir; porsiyonu kendi ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yozgat ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yozgat ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yozgat ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yozgat ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yozgat ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Yozgat ekmeği ile Karşılaştır
Yozgat ekmeği Gibi Besinler
Yozgat ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.