Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yozgat Çemek Kaç Kalori?
Yozgat'a özgü yabani ot, düşük kalorili, lif ve vitamin kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yozgat Çemek (60 g) 17 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 126 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yozgat Çemek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 60 g
17
KCAL / 60G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 29% · Yağ 10%
Yozgat Çemek besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 17 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Yozgat Çemek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 60 g | 17 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 7 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 40 g | 11 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 14 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 17 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 80 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 28 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yozgat Çemek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yozgat çemek nedir?
Yozgat çemek, Yozgat yöresiyle ilişkilendirilen yabani, yenilebilir bir ottur. Adı ve hazırlanış biçimi yerel kullanıma göre değişebilir; bu nedenle çemeği başka bir bitkiyle eş tuttuğunuzdan emin olmadan tüketmeyin.
Yozgat çemek yemeği nasıl yapılır?
Yozgat çemek yemeği, ayıklanıp iyice yıkanan otun doğranarak genellikle soğanla birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Yöresel tarifler değişebilir; evde elinizdeki tarife göre bulgur veya yumurta gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Yozgat çemek nasıl temizlenir?
Yozgat çemek, yabani ot olduğu için önce yaprakları ayıklanıp toprak ve yabancı parçalarından arındırılmalıdır. Bol suyla birkaç kez yıkayın; pişirmeden önce süzüp doğrayın ve türünü kesin olarak bilmiyorsanız tüketmeyin.
Yozgat çemek çiğ yenir mi?
Yozgat çemeği çiğ tüketmek yerine pişirerek yemek daha güvenlidir. Yabani otlarda türün doğru tanınması önemlidir; pişirmek yanlış bitki teşhisini güvenli hâle getirmez, bu yüzden yalnızca güvenilir kaynaktan alınan çemeği kullanın.
Yozgat çemek hangi yöreye aittir?
Yozgat çemek, adından da anlaşılacağı gibi Yozgat yöresiyle özdeşleşen yerel bir ottur. Genellikle yöresel ev yemeklerinde kullanılır; tarif ve adlandırma, Yozgat’ın farklı yerleşimlerinde veya aileler arasında değişiklik gösterebilir.
Yozgat çemek ne zaman bulunur?
Yozgat çemek yabani bir ot olarak mevsiminde, genellikle ilkbahar döneminde bulunur. Toplama zamanı hava koşullarına ve yetiştiği yere göre değiştiğinden, yerel pazarlarda veya yöre halkından mevsim bilgisini öğrenebilirsiniz.
Yozgat çemek buzdolabında nasıl saklanır?
Yozgat çemeği taze aldıysanız yıkamadan, gevşekçe sarıp buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Kullanacağınız zaman ayıklayıp yıkayın; ıslak halde kapalı poşette bırakmak çabuk bozulmasına yol açabilir.
Yozgat çemek dondurulur mu?
Evet, Yozgat çemek dondurulabilir. Önce ayıklayıp iyice yıkayın, kısa süre haşlayıp soğuk sudan geçirin ve suyunu süzün; ardından porsiyonlayarak dondurucuya koyun. Çözdürdükten sonra yeniden dondurmayın.
Yozgat çemek hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Yozgat çemek, yoğurt ve ekmekle ya da ev yemeği sofralarında pilav ve bakliyat yemeklerinin yanında servis edilebilir. Otun kendine özgü lezzetini bastırmamak için yanına sade ve hafif eşlikçiler seçebilirsiniz.
Yozgat çemek toplarken nelere dikkat edilmeli?
Yozgat çemek toplarken bitkiyi güvenilir bir yerel kaynaktan doğru tanıdığınızdan emin olun. Yol kenarlarından, ilaçlanmış tarlalardan ve kirli alanlardan toplamayın; benzer görünen bitkileri yalnızca fotoğrafa bakarak ayırt etmeye çalışmayın.
Yozgat Çemek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
126µg · 105% GDV
A Vitamini
192µg · 21% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
Folat
34.8µg · 9% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Demir
1.32mg · 7% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
Yozgat Çemek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yozgat Çemek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (60 g) için alınan 17 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yozgat Çemek Nedir?
Yozgat çemeği, Yozgat yöresinde doğadan toplanan yenilebilir yabani otlara verilen adlardan biridir. İlkbaharda taze sürgünleri değerlendirilir; evlerde genellikle ayıklanıp yıkandıktan sonra pişirilir. Tadının ve yapısının toplandığı yere ve bitkinin tazeliğine göre değişebileceğini unutmayın.
Türkiye’de bu tür otlar çoğunlukla soğanla kavrularak, yumurtayla pişirilerek ya da sade bir ot yemeği olarak sofraya gelir; yanında yoğurt ve ekmekle öğle veya akşam öğününe yakışır. Hafif, lif içeren bir sebzedir: 100 gramı 28 kalori ve 2,8 gram lif sağlar. İlk kez deneyecekseniz az miktarda pişirip sevdiğiniz otlarla karıştırabilir, toplama konusunda emin değilseniz güvenilir bir kaynaktan temin edebilirsiniz.
Yozgat Çemek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yozgat Çemek İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yozgat Çemek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yozgat Çemek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yozgat Çemek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yozgat Çemek ile Karşılaştır
Yozgat Çemek Gibi Besinler
Yozgat Çemek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.