Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yörüksük çorbası Kaç Kalori?
Geleneksel Türk çorbası, protein ve lif kaynağı, düşük yağ
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yörüksük çorbası (250 g) 138 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 21.3 g karbonhidrat, 8 g protein, 2.8 g yağ ve 5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yörüksük çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
138
KCAL / 250G
Karbonhidrat
21.3g
· 8% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 22% · Yağ 18%
Yörüksük çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 21.3 g | 8% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Yörüksük çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 83 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 110 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 193 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 193 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 400 g | 220 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 275 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 500 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yörüksük çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yörüksük çorbası nedir?
Yörüksük çorbası, küçük hamur parçaları ve çoğunlukla nohutla hazırlanan, mantıyı andıran yöresel bir Türk çorbasıdır. Tariflerde hamurun boyutu, iç harcı ve servis şekli değişebilir.
Yörüksük çorbası hangi yöreye aittir?
Yörüksük çorbası Mersin yöresiyle, özellikle Tarsus’la özdeşleşmiştir. Bölgedeki ev tariflerinde hamurun hazırlanışı ve çorbanın yoğurtlu ya da sade sunulması farklılık gösterebilir.
Yörüksük çorbasına hangi malzemeler konur?
Yörüksük çorbasında genellikle unlu hamur, kıyma, nohut ve et suyu kullanılır; tuz ve baharatlarla tatlandırılır. Bazı tariflerde sarımsaklı yoğurt veya salçalı sos da bulunur.
Yörüksük çorbası nasıl yapılır?
Yörüksük çorbası, küçük hamur parçaları hazırlanıp pişmiş nohut ve sıcak et suyuyla buluşturularak yapılır. Kıymalı iç kullanılan tariflerde hamur parçaları önce doldurulup kapatılır; hamurun dağılmaması için tencereye nazikçe eklenir.
Yörüksük çorbası ile mantı arasındaki fark nedir?
Yörüksük çorbası, mantıya benzeyen hamur parçalarının çorba olarak servis edilmesidir. Klasik mantı genellikle süzülüp üzerine yoğurt ve sos eklenerek sunulurken Yörüksük çorbasında nohut ve et suyu öne çıkar.
Yörüksük çorbası yoğurtlu mu yapılır?
Yörüksük çorbası hem yoğurtlu hem de yoğurtsuz hazırlanabilir. Yoğurtlu sunum tercih ediyorsanız sarımsaklı yoğurdu pişirme sonunda ekleyin; yoğurdun kesilmemesi için önce sıcak çorbadan biraz alıp ılıştırın.
Yörüksük çorbasındaki hamur nasıl küçük hazırlanır?
Yörüksük çorbasının hamuru ince açılıp küçük kareler halinde kesilir; kıymalı tariflerde her parçaya az miktarda harç koyup kenarlarını kapatın. Parçaları birbirine yapıştırmadan tepsiye dizmek pişerken açılmalarını önlemeye yardımcı olur.
Yörüksük çorbası yanında ne yenir?
Yörüksük çorbası tek başına doyurucu bir öğün olabilir; yanında mevsim salatası veya hafif bir sebze yemeği sunabilirsiniz. Çorba yoğurtlu hazırlanmışsa sofrada ayrıca yoğurtlu bir eşlikçi sunmak yerine salata tercih edin.
Yörüksük çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?
Yörüksük çorbasını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Hamur bekledikçe su çekip yumuşayabileceğinden, yeniden ısıtırken kıvamını kontrol edin ve gerekirse biraz sıcak su ekleyin.
Yörüksük çorbası dondurulur mu?
Yörüksük çorbası dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra hamur parçaları yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için pişmiş nohutlu suyu ve çiğ, şekillendirilmiş hamur parçalarını ayrı dondurup servis öncesi birlikte pişirin.
Yörüksük çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
525mg · 23% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Fosfor
80mg · 11% GDV
Selenyum
6.25µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
213mg · 6% GDV
Yörüksük çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yörüksük çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yörüksük çorbası Nedir?
Yörüksük çorbası, Mersin ve çevresiyle anılan, küçük hamur parçalarının nohutlu ve salçalı bir çorbada pişirildiği geleneksel bir yemektir. Yüksük çorbasına benzer; tariflerde hamur parçaları mantı gibi içli olabilir ya da sade hazırlanabilir.
Kıvamı çorba ile sulu mantı arasında, lezzeti ise salça ve naneyle belirginleşen doyurucu bir ev yemeğidir. Türkiye’de sıcak olarak öğle veya akşam öğününde, yanında ekmek ve mevsim salatasıyla servis edilir. Porsiyon başına hafif sayılabilecek bu çorba protein ve lif de sağlar; 100 gramında 55 kalori ve 2 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yağ ekini ölçülü tutup yanına bol salata alabilirsiniz.
Yörüksük çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yörüksük çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yörüksük çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yörüksük çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yörüksük çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yörüksük çorbası ile Karşılaştır
Yörüksük çorbası Gibi Besinler
Yörüksük çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.