Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk peyniri, yüksek protein ve kalsiyum, zengin lezzet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yöre topak peyniri (40 g) 128 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 8.8 g protein, 10 g yağ ve 0 g lif bulunur. 260 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
128
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
8.8g
· 18% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 10 g | 13% |
| Doymuş yağ | 6.2 g | 31% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 380 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.8 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 192 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yöre topak peyniri, geleneksel Türk peynirlerinden biridir; “topak” adı peynirin kompakt, parçalı biçimini anlatır. Kendine özgü yoğun bir lezzeti vardır ve kahvaltıda ya da yemeklerin yanında tüketilebilir.
Yöre topak peynirini kahvaltıda tek başına, ekmekle veya domates ve zeytin gibi kahvaltılıklarla yiyebilirsiniz. Parçalayıp salataya eklemek ya da sıcak yemeğin yanında sunmak da pratik kullanım yollarıdır.
Yöre topak peyniri ile lor aynı peynir değildir. Lor çoğunlukla peynir altı suyundan elde edilir ve daha ufalanan, hafif bir yapıya sahiptir; topak peyniri ise geleneksel bir peynir çeşididir ve daha yoğun lezzetlidir.
Yöre topak peynirini kahvaltıda küçük parçalara ayırıp ekmek, yeşillik ve taze sebzelerle servis edebilirsiniz. Lezzeti belirgin olduğu için yanında sade yiyecekler sunmak peynirin tadını öne çıkarır.
Evet, Yöre topak peynirini ufalayarak börek, gözleme veya sebzeli yemeklerin iç harcına ekleyebilirsiniz. Pişince dokusu değişebileceğinden, önce küçük bir miktarla denemek tarifinizde nasıl sonuç verdiğini görmenizi sağlar.
Yöre topak peyniri ısıtılabilir, ancak erime biçimi peynirin yapısına ve olgunluğuna göre değişir. Üzerine koyup fırınlamak yerine ufalayarak sıcak yemeğe eklemek, dokusunu daha iyi kontrol etmenizi sağlar.
Yöre topak peynirini açtıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın ve temiz bir bıçakla alın. Kurumayı veya koku almasını önlemek için açıkta bırakmayın; ambalajında belirtilen saklama talimatlarına uyun.
Yöre topak peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya sulanabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıda olduğu gibi tüketmek yerine börek ve sıcak yemeklerde kullanmak daha uygun olabilir.
Evet, süt ürünlerine alerjisi olmayan çocuklara Yöre topak peyniri yaşlarına uygun küçük parçalar halinde verilebilir. Tuzlu gelebileceği için porsiyonu küçük tutun; küçük çocuklarda boğulma riskine karşı peyniri iri ve sert parçalar halinde sunmayın.
Yöre topak peyniri karbonhidratı düşük bir süt ürünüdür, ancak diyabet yönetiminde porsiyon ve öğünün tamamı önemlidir. Tuz kısıtlamanız veya kişisel bir beslenme planınız varsa doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.6µg · 25% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
88µg · 10% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
260mg · 26% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Sodyum
380mg · 17% GDV
Çinko
1.28mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yöre topak peyniri, Türkiye’de yapılan, adı gibi yuvarlak parçalar hâlinde sunulan geleneksel bir peynirdir. Süt pıhtısının işlenip şekillendirilmesiyle hazırlanır; yöreye ve üreticiye göre yapısı değişebilir. Tadı belirgin ve tuzludur; dokusu çoğunlukla sıkı, kesildiğinde hafifçe ufalanan türdedir.
Kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve zeytinle servis edebilir, çayın yanında yiyebilirsiniz. Küçük parçalar hâlinde salatalara ya da peynir tabağına da yakışır. Protein ve yağ bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir peynirdir. Yoğun tadı nedeniyle az miktarı bile sofraya lezzet katar; daha hafif bir tabak için yanında bol taze sebze sunun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.