Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurulmuş tarhana Kaç Kalori?
Fermente tahıl ve yoğurt karışımı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurulmuş tarhana (30 g) 101 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 19.3 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 1 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurulmuş tarhana Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
101
KCAL / 30G
Karbonhidrat
19.3g
· 7% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
Yoğurulmuş tarhana besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.41 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 19.3 g | 7% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yoğurulmuş tarhana Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 101 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 15 g | 50 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 151 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 60 g | 201 kcal |
| 100 g | 100 g | 335 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 335 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 335 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurulmuş tarhana Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurulmuş tarhana nedir?
Yoğurulmuş tarhana, yoğurt ve tahılın çoğunlukla sebze ve baharatlarla bir araya getirilip yoğurulduğu, ardından fermente edilip kurutulan tarhananın hamur aşamasıdır. Tarifler yöreye ve aile alışkanlıklarına göre değişebilir.
Yoğurulmuş tarhana nasıl yapılır?
Yoğurulmuş tarhana, yoğurt, un veya başka tahıllar ve yöresel tarifteki sebzeler yoğrularak hazırlanır. Hamur fermente olduktan sonra küçük parçalara ayrılır ve tamamen kurutulur; malzemeler ve yöntem bölgeye göre farklılık gösterir.
Yoğurulmuş tarhana ne kadar süre mayalanır?
Yoğurulmuş tarhana, tarife ve ortam sıcaklığına göre birkaç gün fermente edilebilir; tek bir süre bütün tariflere uymaz. Hamurun kokusu ve ekşiliği zamanla belirginleşir. Küf veya bozulma belirtisi görürseniz tüketmeyin.
Yoğurulmuş tarhana neden ekşi olur?
Yoğurulmuş tarhana, yoğurttaki ve ortamda bulunan yararlı mikroorganizmaların fermantasyonu nedeniyle ekşir. Ekşilik derecesi kullanılan yoğurda, tarife ve mayalanma süresine göre değişir; keskin, rahatsız edici bir koku ise normal ekşilik sayılmaz.
Yoğurulmuş tarhanadan çorba nasıl yapılır?
Yoğurulmuş tarhanadan çorba yapmak için önce tarhanayı tamamen kurutup ufalayın; ardından soğuk suyla açıp tencerede karıştırarak pişirin. Salça, nane, tereyağı veya et suyu eklemek yaygın seçeneklerdir; topaklanmayı önlemek için pişirirken karıştırın.
Yoğurulmuş tarhana nasıl kurutulur?
Yoğurulmuş tarhana, küçük parçalara ayrılarak temiz bir bez ya da tepsi üzerinde hava alacak şekilde kurutulur. Parçaları ara sıra çevirin ve içlerinin de tamamen kuruduğundan emin olun; nemli kalırsa saklama sırasında bozulabilir.
Yoğurulmuş tarhana ile kuru tarhana arasındaki fark nedir?
Yoğurulmuş tarhana, fermantasyon sonrası henüz hamur hâlindedir; kuru tarhana ise bu hamurun kurutulup ufalanmış hâlidir. Çorba için genellikle kuru tarhana kullanılır, çünkü uzun süre saklamaya ve porsiyonlayarak hazırlamaya daha elverişlidir.
Yoğurulmuş tarhana nasıl saklanır?
Yoğurulmuş tarhana, uzun süre saklanacaksa önce tamamen kurutulmalı, sonra nem ve ışıktan uzak, kapalı bir kapta tutulmalıdır. Henüz yaş hamuru oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kısa süreli saklama için buzdolabına kaldırın.
Yoğurulmuş tarhana dondurulur mu?
Evet, yoğurulmuş tarhana dondurulabilir; küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurucuya koyun. Çözdürdükten sonra hamurun kıvamı değişebileceği için en iyi sonuç, tarhanayı kurutup kuru hâlde saklamaktır.
Yoğurulmuş tarhana her yörede aynı malzemelerle mi yapılır?
Hayır, yoğurulmuş tarhana yöreden yöreye değişir. Bazı tariflerde domates, biber ve soğan öne çıkarken bazılarında farklı otlar, bakliyatlar veya tahıllar kullanılır; yoğurt ve tahıl içeren temel karışım da değişen oranlarla hazırlanabilir.
Yoğurulmuş tarhana Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
1.14mg · 7% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.44mg · 19% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
Yoğurulmuş tarhana Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurulmuş tarhana Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurulmuş tarhana Nedir?
Yoğurulmuş tarhana, Türkiye’de tarhana hazırlarken un ya da başka tahılların yoğurt ve çoğu yörede sebzelerle yoğrulup mayalanmasıyla elde edilen karışımdır. Geleneksel olarak kurutulup ufalanır; çorbası özellikle soğuk günlerde ev sofralarında sık pişirilir.
Ekşili, yoğun aromalı çorba genellikle sıcak servis edilir; üzerine nane veya tereyağlı biber gezdirilebilir. Kahvaltıdan çok öğle ya da akşam yemeğinde, yanında ekmekle tercih edilir. Tahıl ağırlıklı yapısı karbonhidrat sağlar; protein ve lif de içerir. Siz daha hafif bir kase için çorbayı bol suyla açıp sebze ekleyebilirsiniz.
Yoğurulmuş tarhana Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurulmuş tarhana İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurulmuş tarhana Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurulmuş tarhana Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurulmuş tarhana Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yoğurulmuş tarhana ile Karşılaştır
Yoğurulmuş tarhana Gibi Besinler
Yoğurulmuş tarhana hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.