Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt, yeşil mercimek ve nohutun protein ve lif açısından zengin, probiyotik içeren çorbası.
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yoğurtlu yeşil mercimekli nohutlu çorba (250 g) 213 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 30.8 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 4.3 g yağ ve 8 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
213
KCAL / 250G
Karbonhidrat
30.8g
· 11% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
8g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 24% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 213 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 30.8 g | 11% |
| Lif | 8 g | 29% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 213 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 şişe (çok küçük) | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 255 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 281 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 298 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 500 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil mercimek ve nohudu yumuşayana kadar ayrı ayrı haşlayın; ardından sıcak su veya et suyuyla birleştirip kaynatın. Yoğurdu az miktarda un ve yumurta sarısıyla çırpın, çorbadan kepçe kepçe ekleyerek ılıştırın ve tencereye karıştırarak dökün.
Yoğurtlu yeşil mercimekli nohutlu çorbanın kesilmesini önlemek için yoğurtlu karışımı doğrudan kaynar tencereye dökmeyin. Önce çorbanın sıcak suyuyla azar azar ılıştırın, tencereye eklerken sürekli karıştırın ve sonrasında çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Yoğurtlu yeşil mercimekli nohutlu çorba, yayla çorbasından mercimek ve nohut içermesiyle ayrılır; bu bakliyatlar çorbaya daha yoğun bir doku ve farklı bir lezzet verir. Yayla çorbası ise genellikle pirinç ve yoğurtla hazırlanır.
Yoğurtlu yeşil mercimekli nohutlu çorba için yeşil mercimeği önceden ıslatmak şart değildir; ancak ıslatmak pişme süresini kısaltabilir. Mercimeği pişirmeden önce ayıklayıp bol suyla durulayın ve tencereye eklemeden önce yumuşayana kadar haşlayın.
Evet, yoğurtlu yeşil mercimekli nohutlu çorba konserve nohutla yapılabilir. Nohudu süzüp durulayın ve mercimek piştikten sonra çorbaya ekleyin; zaten pişmiş olduğu için yalnızca ısınana kadar kaynatmanız yeterlidir.
Evet, yoğurtlu yeşil mercimekli nohutlu çorba iftarda doyurucu bir başlangıç veya hafif bir ana öğün olabilir. Mercimek ve nohut protein ile lif sağlar; yanında ekmek ya da salata sunarak öğünü tamamlayabilirsiniz.
Yoğurtlu yeşil mercimekli nohutlu çorbanın yanına mevsim salatası, tam tahıllı ekmek veya fırında sebze iyi gider. Çorba zaten bakliyat ve yoğurt içerdiğinden, yanında ağır ve büyük porsiyonlu yemekler sunmanız gerekmez.
Yoğurtlu yeşil mercimekli nohutlu çorbayı kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken yoğurdun kesilmemesi için kısık ateşte, karıştırarak ısıtın.
Yoğurtlu yeşil mercimekli nohutlu çorba dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra yoğurtlu yapısı ayrışabilir. Daha iyi sonuç için mercimek ve nohutlu tabanı yoğurtsuz dondurun; servis edeceğiniz zaman çözdürüp taze hazırlanmış yoğurtlu karışımla tamamlayın.
Hayır, yoğurtlu yeşil mercimekli nohutlu çorba yumurta ve un olmadan da hazırlanabilir. Yumurta sarısı ve un, yoğurtlu terbiyeyi daha kolay bağlamaya yardımcı olur; kullanmıyorsanız yoğurdu iyice çırpıp sıcak çorbayla yavaşça ılıştırın.
Vitaminler
B1
0.33mg · 28% GDV
B5
1.13mg · 23% GDV
Folat
85µg · 21% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Manganez
0.8mg · 35% GDV
Fosfor
195mg · 28% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 213 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu yeşil mercimekli nohutlu çorba, yoğurdun yeşil mercimek ve nohutla buluştuğu, ev mutfağına uygun doyurucu bir çorbadır. Yoğurt çorbaya hafif ekşimsi bir tat ve yumuşaklık verir; mercimek ile nohut ise taneli, tok tutan bir kıvam katar. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, özellikle soğuk günlerde sıcak servis edilir; yanında ekmek ya da limon tercih edebilirsiniz.
Baklagillerden protein ve lif, yoğurttan da canlı kültürler sağlayan dengeli bir seçenektir. Bir öğünü hafif tutmak isterseniz yağı ölçülü kullanıp yanında salata sunabilir, yoğurdun kesilmemesi için çorbaya eklerken ılıştırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.