Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Yağ eklenmeden hazırlanan, yoğurtlu ve fırında pişmiş Türk poğaçası.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yoğurtlu Yağsız Poğaça (60 g) 143 kaloridir. 100 gramında 239 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 1.1 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 10.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
143
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 246 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 143 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 84 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 203 kcal |
| 100 g | 100 g | 239 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 287 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 287 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 359 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 717 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 239 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu yağsız poğaça, hamurunda yoğurt kullanılan ve tarifine ayrıca yağ eklenmeyen bir Türk poğaçasıdır. Un, yumurta, tuz ve kabartıcılar sık kullanılan malzemelerdir; tariften tarife içerik ve iç harç değişebilir.
Hayır, yoğurtlu yağsız poğaça tamamen yağsız olmak zorunda değildir. “Yağsız” genellikle hamura ayrıca sıvı yağ veya tereyağı eklenmediğini anlatır; yumurta ve yoğurttan az miktarda yağ gelebilir.
Yoğurtlu yağsız poğaçada yoğurt, hamura nem ve yumuşaklık kazandırır. Ayrıca hamurun bir arada tutulmasına yardımcı olur; ancak sonuç yoğurdun kıvamına ve kullanılan kabartıcının türüne göre değişebilir.
Yoğurtlu yağsız poğaça hem mayayla hem de kabartma tozuyla yapılabilir. Kabartma tozlu tarifler genellikle bekletmeden şekillendirilip pişirilir; mayalı tariflerde ise hamurun kabarması için dinlenme süresi gerekir.
Yoğurtlu yağsız poğaçada hamura ayrıca yağ eklenmez ve yoğurt kullanılır; klasik poğaça tariflerinde ise çoğunlukla yağ veya tereyağı bulunur. Bu nedenle yağsız tarifin dokusu ve ağızda bıraktığı his farklı olabilir.
Yoğurtlu yağsız poğaça fazla un kullanıldığında ya da gereğinden uzun pişirildiğinde sert ve kuru olabilir. Hamuru toparlanır toparlanmaz un eklemeyi bırakın ve poğaçaları fırından çıkar çıkmaz temiz bir bezle örtün.
Yoğurtlu yağsız poğaça kahvaltıda veya çay saatinde peynir, zeytin, domates ve salatalıkla iyi gider. İç harcı sade olanları çorba yanında da sunabilirsiniz; yanında tercih edeceğiniz eşlikçiler poğaçanın tuzlu tadını tamamlar.
Yoğurtlu yağsız poğaçayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Sıcak poğaçayı kapatmak buharı içeride tutup yumuşamasına yol açabilir; daha uzun saklayacaksanız dondurmayı tercih edin.
Evet, yoğurtlu yağsız poğaça dondurucuda saklanabilir. Önce tamamen soğutun, ardından poğaçaları hava almayacak biçimde paketleyin; çözdürdükten sonra kısa süre ısıtmak dokusunu tazelemeye yardımcı olur.
Yoğurtlu yağsız poğaçayı kısa süre fırında ısıtmak, dışının hafifçe toparlanmasını sağlar. Mikrodalgada da ısıtabilirsiniz; ancak uzun süre tutmak poğaçayı sertleştirebileceğinden kısa aralıklarla kontrol edin.
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Folat
27µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Sodyum
246mg · 11% GDV
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
75mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu yağsız poğaça, hamurunda yoğurt kullanılan ve yağ eklenmeden hazırlanan Türk usulü bir fırın poğaçasıdır. Sade yapılabilir; yöreye ve tarife göre iç harcı da değişir. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve tok tutan bir dokudadır.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da yolda atıştırmalık olarak sıkça tercih edilir. Hamuru ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; 100 gramında 48 g karbonhidrat ve 8 g protein bulunur. Daha dengeli bir öğün için yanında domates, salatalık ve yeşillik sunabilir, porsiyonunuzu açlığınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.