Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu siyah zeytin, Akdeniz mutfağının klasik bir parçasıdır. Sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengindir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
10 adet (orta) Yoğurtlu Siyah Zeytin (30 g) 35 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 3.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1 mg Demir ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 30 g
35
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 2% · Yağ 78%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.69 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 221 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 30 g | 35 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 3 g | 3 kcal |
| 1 adet (küçük) | 6 g | 7 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 12 kcal |
| 1 adet (büyük) | 10 g | 12 kcal |
| 5 adet (küçük) | 15 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 58 kcal |
| 20 adet (büyük) | 60 g | 69 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 138 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 115 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, yoğurtlu siyah zeytin besleyici bir meze olabilir; yoğurt protein sağlarken zeytin yağ ve antioksidanlar içerir. Ancak zeytin salamurası tuzlu olabilir, bu yüzden özellikle tuz tüketiminizi sınırlamanız gerekiyorsa porsiyona dikkat edin.
Yoğurtlu siyah zeytin, çekirdekleri çıkarılıp doğranmış siyah zeytinlerin koyu kıvamlı yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. İsteğe göre sarımsak, zeytinyağı ve dereotu ekleyebilir; servis etmeden önce buzdolabında kısa süre dinlendirebilirsiniz.
Evet, yoğurtlu siyah zeytin kahvaltıda yenebilir. Ekmek, yumurta ve taze sebzelerin yanında küçük bir meze gibi servis edin; zeytin zaten tuzluysa yanına ayrıca tuz eklemeyin.
Süzme yoğurt, yoğurtlu siyah zeytine daha koyu ve kremamsı bir kıvam verir. Normal yoğurt da kullanabilirsiniz; suluysa karıştırmadan önce süzün, böylece zeytin karışımı sulandırmaz.
Yoğurtlu siyah zeytindeki tuzu azaltmak için zeytinleri sudan geçirip kısa süre suda bekletin, ardından iyice süzün. Uzun süre bekletmek lezzetini azaltabilir; karışıma ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Yoğurtlu siyah zeytin, kızarmış ekmek, pide veya çiğ sebze dilimleriyle iyi gider. Sofrada meze olarak sunabilir ya da sandviç ve dürümlere sürerek kullanabilirsiniz.
Yoğurtlu siyah zeytini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve üç gün içinde tüketin. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; sulanma, ekşi koku veya görünüm değişikliği fark ederseniz yemeyin.
Evet, yoğurtlu siyah zeytinde zeytinlerin çekirdeğini çıkarmak daha güvenlidir ve karışımı yemeyi kolaylaştırır. Çekirdeksiz zeytin kullanabilir ya da bütün zeytinlerin çekirdeklerini hazırlamadan önce ayıklayabilirsiniz.
Yoğurtlu siyah zeytin karışımı genellikle yoğurdun fazla sulu olması veya zeytinlerin iyi süzülmemesi nedeniyle sulanır. Koyu yoğurt kullanın, zeytinleri kuruladıktan sonra ekleyin ve karışımı servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Yoğurtlu siyah zeytin tek başına kilo verdirmez; ancak ölçülü bir porsiyon, protein içeren yoğurt sayesinde doyurucu bir meze olabilir. Daha hafif bir seçenek için yoğurda fazla yağ eklemeyin ve yanında sebze tercih edin.
Vitaminler
E Vitamini
0.51mg · 3% GDV
A Vitamini
24.6µg · 3% GDV
Biotin
0.45µg · 2% GDV
B5
0.04mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
221mg · 10% GDV
Demir
0.99mg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Kalsiyum
26mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
10 adet (orta) (30 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu siyah zeytin, çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinlerin yoğurtla bir araya getirildiği pratik bir kahvaltılık ya da mezedir. Evde zeytinler bütün bırakılabilir veya doğranıp yoğurda karıştırılabilir; tarifler kullanılan yoğurdun kıvamına ve baharatlara göre değişir.
Zeytinin tuzlu, hafif buruk tadı yoğurdun serin ve yumuşak dokusuyla dengelenir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmekle, çay eşliğinde ya da yemek öncesi meze olarak sunabilirsiniz. Besleyici yapısını çoğunlukla zeytinin yağından alır; bir miktar lif de sağlar. Daha hafif bir seçenek için yoğurdun miktarını artırıp tuzu ölçülü kullanabilir, yanında domates ve salatalıkla servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.