Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Yoğurt, semizotu ve iceberg marulla hazırlanan serinletici, hafif tuzlu meze.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu semizotu ve iceberg marul mezesi (150 g) 86 kaloridir. 100 gramında 57 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 3.6 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 48 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
86
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 24% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.17 g | 11% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 86 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 11 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 60 g | 34 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 57 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 143 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 143 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 57 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurt, semizotu ve iceberg marul bu mezenin temel malzemeleridir. Evde hazırlarken sarımsak, tuz ve az miktarda zeytinyağı da ekleyebilirsiniz; semizotunun ekşimsi tadı yoğurtla iyi dengelenir.
Yoğurtlu semizotu ve iceberg marul mezesi, yıkanıp kurutulmuş semizotu ve ince doğranmış iceberg marulun yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Yoğurdu sarımsak ve tuzla tatlandırın; marulun gevrekliğini koruması için karışımı servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Yoğurtlu semizotu ve iceberg marul mezesi cacıkla aynı yemek değildir. Cacık çoğunlukla salatalık ve yoğurtla yapılırken bu mezede semizotu ile gevrek iceberg marul kullanılır; genellikle kaşıkla yenebilecek kadar koyu hazırlanır.
Yoğurtlu semizotu ve iceberg marul mezesi, ızgara et veya tavuk yemeklerinin ve zeytinyağlıların yanında soğuk servis edilir. Sofrada pide ya da ekmekle sunabilir, özellikle yaz öğünlerinde diğer mezelerle birlikte paylaşabilirsiniz.
Yoğurtlu semizotu ve iceberg marul mezesi en iyi servis öncesinde hazırlanır. Önceden karıştırılırsa marul ve semizotu su salıp gevrekliğini kaybedebilir; hazırlık yapacaksanız yıkanıp kurutulmuş sebzeleri ve yoğurdu ayrı tutup son anda birleştirin.
Yoğurtlu semizotu ve iceberg marul mezesi, sebzeler yeterince kurutulmadığında veya karıştırıldıktan sonra bekletildiğinde sulanır. Semizotu ve marulu yıkadıktan sonra iyice süzün, iceberg yapraklarını kurulayın ve tuzu servis zamanına yakın ekleyin.
Evet, yoğurtlu semizotu ve iceberg marul mezesi için ince ve körpe semizotu saplarını yapraklarla birlikte kullanabilirsiniz. Kalın, sert sapları ayıklayın; kalanları iyice yıkayıp doğrayın, çünkü toprak semizotunun kıvrımlı saplarında birikebilir.
Yoğurtlu semizotu ve iceberg marul mezesi için semizotunu yaprak ve saplarını ayırarak bol su altında birkaç kez yıkayın. Iceberg marulu yapraklarına ayırıp durulayın; yoğurda eklemeden önce iki sebzeyi de iyice kurutun.
Yoğurtlu semizotu ve iceberg marul mezesi için koyu kıvamlı sade yoğurt uygundur. Süzme yoğurt daha yoğun bir meze verir; normal yoğurt kullanıyorsanız önce fazla suyunu süzün, böylece sebzelerle karışınca kıvamı gevşemez.
Yoğurtlu semizotu ve iceberg marul mezesi kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir, ancak en iyi doku için aynı gün tüketilmesi önerilir. Bekledikçe sebzeler suyunu bırakır ve iceberg marul gevrekliğini yitirir; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Vitaminler
K Vitamini
48µg · 40% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
C Vitamini
8.25mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
129mg · 18% GDV
Kalsiyum
158mg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
345mg · 10% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu semizotu ve iceberg marul mezesi, taze semizotu ve kıtır iceberg marulun yoğurtla buluşturulduğu serin bir Türk mezesidir. Malzemeler genellikle doğranıp yoğurda karıştırılır; evde sarımsak ya da zeytinyağıyla tatlandıranlar da olur.
Hafif ekşimsi yoğurt, semizotunun kendine özgü ferah tadını ve marulun çıtırlığını dengeler. Soğuk servis edilir; sofrada ızgara etin, köftenin veya sebze yemeklerinin yanında, özellikle yazın iyi gider. Porsiyonu hafif, protein miktarı ise mütevazıdır; 100 gramında 57 kalori bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanında kuru baklagil ya da tam tahıllı ekmek sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.