Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif, potasyum ve probiyotik içeren hafif yoğurtlu salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Yoğurtlu Semizotu Kabak Salatası (180 g) 108 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 5.6 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 72 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 180 g
108
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 20% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 212 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 108 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 18 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 90 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 132 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 150 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 270 g | 162 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu semizotu kabak salatası, ayıklanıp yıkanmış semizotu ve rendelenmiş ya da ince doğranmış kabak yoğurtla karıştırılarak yapılır. Sarımsak ve az miktarda tuz ekleyebilir, servis etmeden önce soğutarak lezzetlerin bütünleşmesini sağlayabilirsiniz.
Temel malzemeler semizotu, kabak ve yoğurttur. Sarımsak, zeytinyağı ve tuz yaygın eklemelerdir; üzerine pul biber veya dereotu da koyabilirsiniz. Kabağı çiğ ya da hafifçe pişmiş kullanmak, salatanın dokusunu değiştirir.
Evet, kabak yoğurtlu semizotu kabak salatasında çiğ kullanılabilir; rendelenmiş veya ince doğranmış kabak salataya kıtır bir doku verir. Daha yumuşak tat isterseniz kabağı kısa süre soteleyip tamamen soğuttuktan sonra yoğurda ekleyin.
Yoğurtlu semizotu kabak salatasının sulanmaması için yıkanmış semizotunu iyice kurulayın ve rendelenmiş kabağın fazla suyunu sıkın. Yoğurdu eklemeden önce sebzeleri soğutun; sulanmayı artırabileceğinden salatayı servis edeceğiniz zamana yakın karıştırın.
Semizotunu yoğurtlu semizotu kabak salatasına eklemeden önce köklerini ayıklayın, yaprak ve ince dallarını bol suyla yıkayıp iyice kurutun. Kalın sapları küçük parçalara ayırabilirsiniz; semizotunu haşlamak gerekmez ve çiğ kullanıldığında diri kalır.
Yoğurtlu semizotu kabak salatası ızgara et, köfte veya tavuk yemeklerinin yanında serin bir eşlikçidir; zeytinyağlı yemeklerle ve ekmekle de sunulabilir. Yoğurtlu olduğu için servis öncesinde soğuk tutun ve sofraya yakın çıkarın.
Evet, yoğurtlu semizotu kabak salatasını önceden hazırlayabilirsiniz; ancak sebzeler bekledikçe su bırakabileceği için en iyi kıvamı servis öncesinde birleştirince verir. Önceden hazırlayacaksanız malzemeleri ayrı kaplarda buzdolabında tutup son anda karıştırın.
Yoğurtlu semizotu kabak salatasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve tercihen ertesi güne kadar tüketin. Bekledikçe kabak ve semizotu su salıp kıvamı bozabilir; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın, özellikle yoğurt içeren salatalarda soğuk zinciri koruyun.
Evet, yoğurtlu semizotu kabak salatasına sarımsak çok yakışır; ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırıp tadını sebzelere dengeli biçimde dağıtabilirsiniz. Daha hafif bir aroma için az miktarla başlayın veya sarımsağı tamamen çıkarın.
Evet, yoğurtlu semizotu kabak salatasında süzme yoğurt kullanabilirsiniz; daha koyu ve yoğun bir kıvam verir. Karıştırması zor gelirse az miktarda suyla açın. Süzme yoğurt kullanmak, kabağın ve semizotunun saldığı suyun salatayı fazla inceltmesini de azaltır.
Vitaminler
K Vitamini
72µg · 60% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
C Vitamini
14.58mg · 16% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
139mg · 20% GDV
Kalsiyum
187mg · 19% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
499mg · 15% GDV
Sodyum
212mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (180 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu Semizotu Kabak Salatası, semizotunun ferah, hafif ekşimsi tadını kabak ve yoğurtla buluşturan ev usulü bir salatadır. Kabak genellikle yumuşayana kadar pişirilip soğutulur; doğranmış semizotu ve yoğurtla karıştırılır.
Türkiye’de özellikle yaz sofralarında meze ya da ana yemeğin yanında sunulur; ızgara yemeklerle ve taze ekmekle iyi gider. Yoğurt yumuşak, kremamsı bir doku verirken semizotu salataya diri bir tazelik katar. Lif ve potasyum içerir; yoğurdu da besleyici bileşenler sağlar. Daha hafif bir kıvam için yoğurdun bir kısmını süzme olmayan yoğurtla tercih edebilir, servis etmeden önce soğutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.49g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.