Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt ve ince şehriye ile hazırlanan hafif, fermente süt bazlı yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yoğurtlu şehriye (220 g) 202 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 9 g protein, 7.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 224.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
202
KCAL / 220G
Karbonhidrat
23.8g
· 9% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 18% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 202 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.51 g | 23% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 101 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 23.8 g | 9% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 202 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 138 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 166 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 258 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu şehriye, haşlanıp süzülmüş şehriye soğutulduktan sonra yoğurtla karıştırılarak hazırlanır. Yoğurda sarımsak, nane veya tuz ekleyebilirsiniz; sıcak servis edilen çorba türlerinde ise yoğurtlu karışım tencereye yavaşça eklenir.
Yoğurtlu şehriye hem soğuk hem sıcak hazırlanabilir. Soğuk sunulan hali meze veya salata gibi tüketilir; sıcak yapılanı ise çorba olarak servis edilir. Tarifteki yoğurtlu karışımı ısıtıp ısıtmamanız sunum şeklini belirler.
Yoğurtlu şehriye için ikisi de kullanılabilir. Tel şehriye daha ince ve yumuşak bir doku verirken arpa şehriye taneli kalır; hangisini seçtiğinize göre haşlama süresini paketteki öneriye göre ayarlayın.
Yoğurtlu şehriye genellikle şehriye iyi süzülmeden yoğurda eklendiğinde veya karışım bekledikçe sulanır. Şehriyeyi süzdükten sonra soğutup yoğurtla karıştırın; servis öncesinde kıvamı koyulaşırsa biraz yoğurt ekleyebilirsiniz.
Sıcak yoğurtlu şehriye hazırlarken yoğurdu doğrudan kaynar tencereye dökmeyin. Yoğurtlu karışıma tencereden azar azar sıcak su ekleyerek ılıştırın, ardından sürekli karıştırarak yemeğe katın ve harlı ateşte kaynatmayın.
Evet, yoğurtlu şehriyeyi servis öncesinde hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta bekletebilirsiniz. Beklerken kıvamı koyulaşabilir veya su salabilir; servis etmeden önce karıştırıp gerekirse biraz yoğurt ekleyin.
Yoğurtlu şehriyenin yanına ızgara sebze, köfte veya tavuk gibi ana yemekler yakışır. Soğuk sunuyorsanız salata ve zeytinyağlılarla birlikte servis edebilirsiniz; sıcak çorba olarak sunulduğunda ekmekle tamamlanabilir.
Evet, yoğurtlu şehriyeye sarımsak ve nane ekleyebilirsiniz. Sarımsak yoğurda keskin bir tat, nane ise ferah bir aroma verir; ikisini de yoğurda karıştırabilir veya naneyi servis öncesinde üzerine serpebilirsiniz.
Yoğurtlu şehriye hazırlanışına göre çorba da soğuk bir meze veya salata da olabilir. Sulu ve sıcak yapılan türü çorba olarak, haşlanmış şehriyenin yoğurtla karıştırılıp soğuk sunulduğu türü ise meze gibi servis edilir.
Yoğurtlu şehriyenin soğuk meze şeklindeki halini ısıtmanız gerekmez. Sıcak çorba türünü tekrar ısıtacaksanız kısık ateş kullanıp sürekli karıştırın; yoğurtlu karışımı hızlıca kaynatmak kesilmesine yol açabilir.
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.31mg · 24% GDV
Biotin
4.62µg · 15% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
224mg · 32% GDV
Kalsiyum
282mg · 28% GDV
Selenyum
8.36µg · 15% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
370mg · 11% GDV
Sodyum
101mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 202 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu şehriye, Türkiye’de ev mutfağında hazırlanan; haşlanmış ince şehriyenin yoğurtla buluşturulduğu hafif bir yemektir. Tarifine göre sarımsak, nane veya az miktarda yağ da eklenebilir. Kıvamı, kullanılan yoğurda ve şehriye miktarına göre değişir.
Genellikle soğuk ya da serin servis edilir; yaz sofralarında hafif bir öğün veya ana yemeğin yanında eşlikçi olabilir. Yoğurt fermente süt proteini sağlarken şehriye ağırlıklı olarak karbonhidrat katar; lif oranı düşüktür. Daha hafif bir sonuç için sade yoğurt kullanıp yağı ölçülü ekleyebilir, yanına mevsim salatası koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.51g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.