Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurtlu pazı Kaç Kalori?
Yoğurtlu pazı, Türk mutfağında popüler bir sebze yemeğidir. Haşlanmış pazı, süzme yoğurt ve sarımsakla karıştırılır, üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu pazı (150 g) 83 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 3.3 g yağ ve 3 g lif bulunur. 315 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %263'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu pazı Nedir?
Yoğurtlu pazı, kısa süre haşlanıp süzülen pazının sarımsaklı yoğurtla buluşturulmasıyla hazırlanan, Türkiye ve Doğu Akdeniz mutfağında görülen bir meze ya da sebze yemeğidir. Üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirilebilir; evden eve yoğurdun kıvamı ve baharatı değişir.
Soğuk ya da oda sıcaklığında servis edildiğinde ferah, hafif ekşimsi yoğurt pazının yumuşak yapraklarıyla güzel bir karşıtlık oluşturur. Kahvaltı sofrasından çok meze tabağına, ızgara yemeklerin yanına veya ekmekle hafif bir öğüne yakışır. Sebze ağırlıklı, lif içeren bir seçenektir; 100 gramında 2 gram lif bulunur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, yoğurdu sarımsak ve az miktarda tuzla karıştırabilirsiniz.
Yoğurtlu pazı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
55
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 24% · Yağ 37%
Yoğurtlu pazı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
210µg · 175% GDV
A Vitamini
220µg · 24% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
Folat
60µg · 15% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Yoğurtlu pazı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu pazı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu pazı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu pazı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu pazı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu pazı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu pazı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yoğurtlu pazı ile Karşılaştır
Yoğurtlu pazı Gibi Besinler
Yoğurtlu pazı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu pazı nasıl yapılır?
Yoğurtlu pazı, haşlanıp suyu iyice sıkılmış doğranmış pazının sarımsaklı yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Servisten önce üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu pazının içine ne konur?
Yoğurtlu pazının temel malzemeleri pazı, yoğurt ve sarımsaktır. Yoğurda tuz eklenir; üzerine zeytinyağı ve pul biber koymak yaygın bir sunum tercihidir.
Yoğurtlu pazı çiğ pazıyla mı, pişmiş pazıyla mı yapılır?
Yoğurtlu pazı genellikle pişmiş pazıyla yapılır. Pazı yapraklarını kısa süre haşlayıp soğuk sudan geçirin ve yoğurtla buluşturmadan önce fazla suyunu iyice sıkın.
Yoğurtlu pazı yaparken pazının sapları kullanılır mı?
Evet, yoğurtlu pazıda pazı saplarını da kullanabilirsiniz. Sapları yapraklardan daha geç yumuşadığı için küçük doğrayıp önce pişirin, ardından yaprakları ekleyin.
Yoğurtlu pazı sulanmadan nasıl hazırlanır?
Yoğurtlu pazının sulanmaması için pişmiş pazıyı tamamen soğutup suyunu iyice sıkın. Yoğurdu da koyu kıvamlı seçin; karışımı servis etmeden çok önce birleştirmeyin.
Yoğurtlu pazı sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Yoğurtlu pazı çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Pazıyı yoğurda karıştırmadan önce soğutun; sıcak pazı yoğurdun sulanmasına ve kıvamının bozulmasına yol açabilir.
Yoğurtlu pazı hangi yemeklerin yanında sunulur?
Yoğurtlu pazı, kebap ve ızgara etlerin yanında meze veya yardımcı yemek olarak sunulabilir. Zeytinyağlı yemeklerle ve ekmekle de iyi gider; sarımsak miktarını diğer yemeklere göre ayarlayın.
Yoğurtlu pazı buzdolabında kaç gün saklanır?
Yoğurtlu pazı, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Serviste kullanacağınız miktarı ayrı alın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Yoğurtlu pazı dondurulur mu?
Yoğurtlu pazıyı dondurmak önerilmez; çözüldüğünde yoğurt ayrışabilir, pazı da yumuşayıp sulanabilir. Daha iyi sonuç için pazıyı önceden pişirip tek başına dondurun, çözdükten sonra yoğurtla karıştırın.
Yoğurtlu pazı kilo vermeye yardımcı olur mu?
Yoğurtlu pazı, yoğurt ve sebze içeriğiyle doyurucu bir öğüne eşlik edebilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Üzerine eklenen yağ ve yanında yenen yiyecekler toplam öğünü belirler.
Yoğurtlu pazı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.