Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Kabak, mısır ve yoğurtla hazırlanan; hafif, kremamsı bir salata.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu mısırlı kabak salatası (150 g) 102 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 12.3 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 4.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 94.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
102
KCAL / 150G
Karbonhidrat
12.3g
· 4% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 16% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.13 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 143 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 12.3 g | 4% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 102 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 10 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 150 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 170 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu mısırlı kabak salatası için kabakları rendeleyip veya küçük doğrayıp tavada yumuşayana kadar pişirin; soğuyunca mısır ve sarımsaklı yoğurtla karıştırın. Servisten önce tuzunu ayarlayıp dereotu ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu mısırlı kabak salatasında kabak genellikle pişirilerek kullanılır. Tavada kısa süre sotelemek veya haşlamak çiğ tadını azaltır; yoğurtla karıştırmadan önce soğumasını bekleyin, yoksa salata sulanabilir.
Evet, yoğurtlu mısırlı kabak salatasında konserve mısır kullanabilirsiniz. Mısırı süzüp duruladıktan sonra iyice süzülmesini bekleyin; fazla sıvı yoğurtlu karışımı inceltip salatanın sulanmasına yol açabilir.
Yoğurtlu mısırlı kabak salatasının sulanmaması için pişen kabağın suyunu tavada çektirin ve tamamen soğutun. Yoğurdu da eklemeden önce fazla suyunu süzün; salatayı servis etmeden hemen önce karıştırmak kıvamını korur.
Yoğurtlu mısırlı kabak salatasında koyu kıvamlı, sade yoğurt iyi sonuç verir. Süzme yoğurt daha yoğun bir meze kıvamı sağlar; normal yoğurt kullanıyorsanız salatanın sulanmaması için kabağın ve mısırın suyunu iyice süzün.
Evet, yoğurtlu mısırlı kabak salatasını bir gece önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Kabağı önce soğutun; servis öncesinde karıştırıp kıvamı koyulaşmışsa az miktarda yoğurt ekleyin.
Yoğurtlu mısırlı kabak salatası ızgara tavuk, köfte veya balığın yanında ferah bir eşlikçi olur. Zeytinyağlılar ve diğer mezelerle de sunabilirsiniz; özellikle yaz sofralarında soğuk servis edilir.
Evet, yoğurtlu mısırlı kabak salatasına sarımsak ve dereotu eklenebilir. Ezilmiş sarımsak yoğurtla karıştırılır, ince kıyılmış dereotu ise servis öncesinde eklenir; ikisi de kabağın hafif tadını belirginleştirir.
Yoğurtlu mısırlı kabak salatası çoğunlukla soğuk veya hafif serin servis edilir. Pişmiş kabak yoğurtla buluşmadan önce soğumalıdır; sıcak karışım yoğurdun kesilmesine ve salatanın fazla sulanmasına neden olabilir.
Yoğurtlu mısırlı kabak salatası öğle veya akşam yemeğinde meze ve garnitür olarak yenebilir. Hafif bir öğün için yanında ekmek ya da başka bir proteinli yemekle sunabilirsiniz; kahvaltıdan çok ana öğün sofralarına uygundur.
Vitaminler
C Vitamini
12mg · 13% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
308mg · 9% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Sodyum
143mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu mısırlı kabak salatası, pişirilip soğutulmuş kabakların mısır ve yoğurtla buluşturulduğu, evde kolayca hazırlanan hafif bir salatadır. Bazı tariflerde kabak rendelenir, bazılarında küçük parçalar hâlinde doğranır; sarımsaklı yoğurt da sık kullanılan bir eşlikçidir.
Kremamsı, hafif ekşimsi yoğurt; kabağın yumuşaklığını ve mısırın tatlı tanelerini dengeler. Türkiye’de meze olarak, ana yemeğin yanında ya da yaz sofralarında soğuk servis edebilirsiniz. Sebze ve yoğurt içeren, görece hafif bir seçenektir; 100 gramı 68 kaloridir. Daha hafif bir sonuç için yoğurdun bir kısmını süzme olmayan yoğurtla kullanabilir, servis etmeden önce iyice soğutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 13.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.