Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yoğurtlu mercimek makarnası (200 g) 316 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 48.8 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 4.8 g yağ ve 8.6 g lif bulunur. 334 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
316
KCAL / 200G
Karbonhidrat
48.8g
· 18% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
8.6g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 25% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 316 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.7 g | 9% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 48.8 g | 18% |
| Lif | 8.6 g | 31% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 316 kcal |
| 100 g | 100 g | 158 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 158 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 284 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 395 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 474 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 553 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 400 g | 632 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 158 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu mercimek makarnası, mercimek makarnasını haşlayıp yoğurtlu sosla birleştirerek yapılır. Yoğurdu sarımsak ve az tuzla karıştırın; makarnayı süzüp hafifçe ılındıktan sonra sosla buluşturun, isterseniz üzerine pul biberli yağ ekleyin.
Yoğurtlu mercimek makarnasında genellikle kırmızı mercimek unundan yapılan makarna kullanılır. Yeşil mercimek makarnası da olur; şekli ve haşlanma süresi değişebileceğinden paketteki süreyi izleyip yumuşamadan süzün.
Yoğurtlu mercimek makarnasına yoğurdu kaynar makarnaya değil, makarna biraz ılındıktan sonra ekleyin. Çok sıcak makarna yoğurdun sulanmasına veya kesilmiş gibi görünmesine yol açabilir; sosu servis etmeden hemen önce karıştırmak daha iyi sonuç verir.
Yoğurtlu mercimek makarnası çoğunlukla fazla haşlandığında lapa olur. Mercimek makarnası buğday makarnasından daha çabuk yumuşayabilir; pişerken kontrol edin, süzdükten sonra bekletmeden soslayın ve tencerede fazla karıştırmayın.
Evet, yoğurtlu mercimek makarnasına sarımsak çok yakışır ama şart değildir. Ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırın; daha hafif bir tat için sarımsaksız yoğurt kullanabilir veya sarımsağı az miktarda ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu mercimek makarnası ılık ya da soğuk servis edilebilir; yoğurt sosu genellikle sıcakken değil, makarna ılınınca eklenir. Soğuk servis edecekseniz sosu yemeğe önceden karıştırmak yerine servis öncesi eklemek kıvamı korur.
Yoğurtlu mercimek makarnasının üzerine pul biberli tereyağı veya zeytinyağı, kuru nane ya da ince kıyılmış maydanoz konabilir. Yağı ayrı tavada ısıtıp baharatı kısa süre çevirin; yoğurtlu makarnanın üzerine servis ederken gezdirin.
Yoğurtlu mercimek makarnasının yanına mevsim salatası, közlenmiş sebze veya turşu iyi gider. Yoğurtlu sos zaten yemeğe ferahlık kattığından, yanında hafif bir sebze yemeğiyle dengeli bir öğün olarak sunabilirsiniz.
Yoğurtlu mercimek makarnasını önceden hazırlayabilirsiniz; ancak makarna bekledikçe yoğurt sosunu çeker ve kıvamı koyulaşır. En iyi sonuç için makarnayı haşlayıp soğutun, buzdolabında saklayın ve yoğurdu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Yoğurtlu mercimek makarnasının artanını oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yoğurtlu sos zamanla sulanabileceğinden kısa sürede tüketin; yeniden ısıtacaksanız yoğurdun kesilebileceğini göz önünde bulundurun.
Vitaminler
Folat
116µg · 29% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
334mg · 48% GDV
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Demir
4.1mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
490mg · 14% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 316 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu mercimek makarnası, mercimek unuyla hazırlanan makarnanın yoğurtla bir araya geldiği pratik, günümüz ev mutfağına uygun bir yemektir; belirli bir yöreye özgü geleneksel bir tarif olarak düşünülmez. Yoğurdun serin, hafif ekşimsi tadı mercimeğin kendine özgü lezzetini dengeler; makarna da yumuşak ve doyurucu bir doku verir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına, yanında salata ya da közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz. Protein ve lif içeriğiyle, klasik buğday makarnasından farklı bir seçenek arayanlara uygundur; 100 gramında 10,1 g protein bulunur. Yoğurdu servis öncesi eklemek, yemeğin daha ferah kalmasını sağlar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.04g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.