Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫘
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu Meksika fasulyesi (180 g) 209 kaloridir. 100 gramında 116 kalori vardır. İçinde 33.1 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 2.7 g yağ ve 10.3 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 31 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
209
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.1g
· 12% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
10.3g
· 37% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 26% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 209 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 104 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 33.1 g | 12% |
| Lif | 10.3 g | 37% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 209 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 23 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 80 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 116 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 290 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 300 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 116 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu Meksika fasulyesi, haşlanmış veya konserve fasulyenin yoğurtlu bir sosla harmanlanmasıyla yapılır. Fasulyeyi süzüp durulayın; yoğurdu sarımsak ve baharatlarla karıştırın, ardından fasulyeye ekleyin. Mısır, biber ve taze otlar sık kullanılan eklemelerdir.
Temelinde Meksika fasulyesi ve yoğurt bulunur; sarımsak, tuz ve karabiber sosu lezzetlendirir. Mısır, közlenmiş ya da çiğ biber ve maydanoz eklenebilir. Tarifler değiştiği için ek malzemeleri damak tadınıza göre seçebilirsiniz.
Yoğurtlu Meksika fasulyesi genellikle soğuk veya serin servis edilir. Bu şekilde yoğurtlu sos taze kalır ve fasulye salata ya da meze gibi sunulabilir. Sıcak fasulyeyle hazırlıyorsanız yoğurdu eklemeden önce fasulyeyi soğutun; yoksa sos sulanabilir.
Yoğurtlu Meksika fasulyesi ızgara et veya tavuk, bulgur pilavı ve fırın sebzelerin yanında iyi gider. Hafif bir öğün için yeşil salatayla, sofrada meze olarak ise ekmekle sunabilirsiniz. Sosu akışkansa ekmek yerine kaşıkla servis etmek daha pratiktir.
Evet, yoğurtlu Meksika fasulyesi konserve fasulyeyle yapılabilir. Fasulyeyi süzün ve fazla tuzunu azaltmak için sudan geçirin; sosla karıştırmadan önce iyice süzülmesini bekleyin. Böylece yoğurtlu karışım daha az sulanır.
Yoğurtlu Meksika fasulyesi, fasulye yeterince süzülmediğinde veya yoğurt çok sulu olduğunda sulanır. Fasulyeyi duruladıktan sonra süzgeçte bekletin ve mümkünse koyu kıvamlı yoğurt kullanın. Tuzunu da servise yakın eklemek sulanmayı azaltır.
Yoğurtlu Meksika fasulyesini kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın. Temiz servis kaşığı kullanın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Koku, renk veya kıvamında belirgin değişiklik varsa tüketmeyin.
Evet, yoğurtlu Meksika fasulyesini birkaç saat önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Ancak daha diri kalması için fasulyeyi önceden süzüp, yoğurtlu sosla servise yakın karıştırmak iyi bir yöntemdir. Servisten önce karıştırıp kıvamını kontrol edin.
Yoğurtlu Meksika fasulyesi, yoğurtlu sunumuyla daha çok Türkiye'de yapılan bir salata veya meze yorumudur; Meksika mutfağının geleneksel tariflerinden biri sayılmaz. Meksika fasulyesi adı verilen fasulye türü kullanılsa da yoğurtlu sos yerel bir uyarlamadır.
Evet, yoğurtlu Meksika fasulyesi fasulye ve yoğurdun sağladığı protein ve lif sayesinde doyurucu bir ara öğün ya da öğün eşlikçisi olabilir. Daha dengeli bir ana öğün için yanına sebze ve tahıl ekleyebilirsiniz; porsiyonu kendi açlığınıza göre belirleyin.
Vitaminler
Folat
122.4µg · 31% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Fosfor
221mg · 32% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Magnezyum
76mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
567mg · 17% GDV
Sodyum
104mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 209 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu Meksika fasulyesi, baharatlı ve çoğu zaman domatesli pişirilen fasulyenin yoğurtla buluştuğu, Meksika esintili bir yemektir. Türkiye’de kullanılan “Meksika fasulyesi” genellikle iri, kırmızı fasulyeyi anlatır; tarifler evden eve değişebilir. Yoğurt yemeğe serinlik ve hafif ekşimsi bir tat, fasulye ise yumuşak ama diri bir doku verir.
Kahvaltıdan çok öğle veya akşam sofralarına yakışır; tek başına, pilavla ya da salata ve ekmek yanında sunabilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 5,7 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yoğurdu ayrı ve ölçülü ekleyin, taze yeşilliklerle tamamlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.76g
Omega 6:3 oranı 13.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.