Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurtlu mantar sote Kaç Kalori?
Mantar sote ve yoğurt bazlı soslu, protein ve kalsiyum içeren hafif yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu mantar sote (180 g) 140 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 7.6 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 2.2 mg B5 ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu mantar sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
140
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 22% · Yağ 51%
Yoğurtlu mantar sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.06 g | 15% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yoğurtlu mantar sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 16 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 40 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 94 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 195 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 320 g | 250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu mantar sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu mantar sote nasıl yapılır?
Yoğurtlu mantar sote için dilimlenmiş mantarları tavada suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Sarımsaklı yoğurdu ocaktan aldıktan sonra mantarların üzerine ekleyin; yoğurdu tavada kaynatmak sosun kesilmesine yol açabilir.
Yoğurtlu mantar sote yaparken yoğurdun kesilmesi nasıl önlenir?
Yoğurdu kesilmeden eklemek için tavayı ocaktan alın ve mantarların biraz ılınmasını bekleyin. Yoğurdu oda sıcaklığında kullanıp yemeğe azar azar karıştırın; sosu ekledikten sonra harlı ateşte kaynatmayın.
Yoğurtlu mantar sote için hangi mantar kullanılır?
Kültür mantarı, yoğurtlu mantar sote için en yaygın ve pratik seçimdir; kolay bulunur ve kısa sürede pişer. İstiridye mantarı da kullanılabilir, ancak dokusu ve pişme süresi kültür mantarından farklı olabilir.
Yoğurtlu mantar sote yaparken mantarların sulanması nasıl önlenir?
Mantarların sulanmasını azaltmak için onları yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve tavayı aşırı doldurmayın. Mantarları geniş, sıcak tavada partiler hâlinde soteleyin; tuzu pişmenin sonuna doğru eklemek de fazla su bırakmalarını önlemeye yardımcı olur.
Yoğurtlu mantar sote zehirler mi?
Hayır, taze ve doğru pişirilmiş mantarı yoğurtla yemek zehirlenmeye neden olmaz; mantar ve yoğurdun birlikte tüketilmesinin özel bir sakıncası yoktur. Risk, bozulmuş veya yanlış tanımlanmış yabani mantardan ya da uygun saklanmamış yemekten kaynaklanabilir.
Yoğurtlu mantar sote sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Yoğurtlu mantar sote ılık ya da soğuk servis edilebilir. Yoğurtlu sosun kesilmesini önlemek için mantarları ocaktan aldıktan sonra biraz soğutun; yemeği soğuk sunacaksanız servis öncesinde buzdolabında dinlendirin.
Yoğurtlu mantar sotenin yanına ne gider?
Yoğurtlu mantar sotenin yanına bulgur pilavı, sade pilav veya kızarmış ekmek yakışır. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz; yoğurtlu sos zaten yemeğe ferah bir eşlikçi olur.
Yoğurtlu mantar sote önceden hazırlanır mı?
Evet, mantarları önceden soteleyebilirsiniz; ancak yoğurtlu sosu servis edeceğiniz zamana yakın eklemek daha iyi sonuç verir. Sos eklenmiş yemeği kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Yoğurtlu mantar sote tekrar ısıtılır mı?
Evet, yoğurtlu mantar sote tekrar ısıtılabilir; fakat yüksek ısı yoğurtlu sosun ayrılmasına neden olabilir. Kısık ateşte, karıştırarak ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; sosun dokusu yine de biraz değişebilir.
Yoğurtlu mantar soteye sarımsak konur mu?
Evet, yoğurtlu mantar soteye sarımsak çok yakışır ve genellikle yoğurda ezilerek karıştırılır. Sarımsağı yoğurda ekleyip mantarları pişirdikten sonra sosu yemeğe katın; böylece sarımsağın tadı belirgin kalır.
Yoğurtlu mantar sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
2.16mg · 43% GDV
B3
6.48mg · 41% GDV
B2
0.52mg · 40% GDV
Biotin
9µg · 30% GDV
Mineraller
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Kalsiyum
166mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Yoğurtlu mantar sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu mantar sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu mantar sote Nedir?
Yoğurtlu mantar sote, dilimlenmiş mantarların tavada sotelenip yoğurtlu bir sosla buluşturulduğu pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de mantar ve yoğurdun sık kullanıldığı mutfaklarda hazırlanır; sos sarımsaklı da olabilir, sade de. Mantarın hafif topraksı tadı, yoğurdun ferah ekşiliğiyle dengelenir; yumuşak mantarlar sosa güzelce karışır.
Ilık ya da soğuk servis edebilir, sofraya meze veya et yemeklerinin yanında eşlikçi olarak koyabilirsiniz. Yoğurt yemeğe protein ve kalsiyum katarken mantar da lif sağlar; genel olarak hafif bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için mantarı az yağda soteleyip yoğurdu servis öncesinde ekleyin; yanında ekmek ya da pilavla sunabilirsiniz.
Yoğurtlu mantar sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu mantar sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu mantar sote Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu mantar sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu mantar sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Yoğurtlu mantar sote ile Karşılaştır
Yoğurtlu mantar sote Gibi Besinler
Yoğurtlu mantar sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.