Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄
Yoğurtlu mantar borani Kaç Kalori?
Protein ve kalsiyum içeren mantarlı yoğurt yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu mantar borani (180 g) 140 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 7.9 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.5 mg B2 ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu mantar borani Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
140
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 23% · Yağ 51%
Yoğurtlu mantar borani besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.61 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yoğurtlu mantar borani Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 12 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 23 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 94 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 234 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu mantar borani Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu mantar borani nasıl yapılır?
Yoğurtlu mantar borani, sotelenmiş mantarların sarımsaklı yoğurtla buluşturulmasıyla yapılır. Mantarları suyunu salıp çekene kadar tavada pişirin, soğumaya bırakın ve yoğurtla karıştırın; üzerine pul biberli yağ gezdirebilirsiniz.
Yoğurtlu mantar borani için hangi malzemeler gerekir?
Yoğurtlu mantar borani için mantar, yoğurt, sarımsak, sıvı yağ veya zeytinyağı ve tuz yeterlidir. Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber ya da doğranmış maydanoz eklemek yaygın bir tercihtir.
Yoğurtlu mantar borani sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Yoğurtlu mantar borani genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Mantarları yoğurtla karıştırmadan önce soğutun; sıcak mantar yoğurdun sulanmasına veya kıvamının bozulmasına yol açabilir.
Yoğurtlu mantar borani hangi yöreye ait?
Yoğurtlu mantar borani, Türkiye’de yapılan borani çeşitlerinden biridir; tek bir yöreye özgü olduğu kesin değildir. Borani adı, farklı sebzelerin yoğurtla veya başka eşlikçilerle hazırlandığı yemekler için kullanılır.
Yoğurtlu mantar borani hangi mantarla yapılır?
Yoğurtlu mantar borani en kolay kültür mantarıyla yapılır; istiridye mantarı da kullanılabilir. Farklı mantarları karıştıracaksanız hepsini eşit büyüklükte doğrayın ki tavada benzer sürede pişsinler.
Yoğurtlu mantar boraniye sarımsak konur mu?
Evet, yoğurtlu mantar boraniye çoğunlukla sarımsak konur. Ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırın; daha hafif bir tat istiyorsanız miktarını azaltın veya sarımsağı tamamen çıkarın.
Yoğurtlu mantar boraninin yanına ne gider?
Yoğurtlu mantar borani, pilavın veya bulgur pilavının yanında; ayrıca ekmek ve mevsim salatasıyla servis edilebilir. Sofrada meze olarak sunacaksanız küçük porsiyonlara ayırıp diğer soğuk mezelerle birlikte çıkarın.
Yoğurtlu mantar borani buzdolabında kaç gün saklanır?
Yoğurtlu mantar borani buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık iki gün saklanabilir. Yoğurtlu olduğu için uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; servis için yalnızca yiyeceğiniz kadarını ayrı bir kaba alın.
Yoğurtlu mantar boranide mantarlar önce pişirilir mi?
Evet, yoğurtlu mantar boranide mantarlar yoğurtla birleştirilmeden önce pişirilir. Tavada suyunu çekene kadar sotelemek hem çiğ mantar tadını giderir hem de boraninin fazla sulanmasını önler.
Yoğurtlu mantar borani daha hafif nasıl yapılır?
Yoğurtlu mantar boraniyi daha hafif yapmak için mantarları az yağla soteleyin ve yoğurdun bir kısmını koyu kıvamlı, az yağlı yoğurtla değiştirin. Üzerine tereyağlı sos eklemek yerine pul biber ve maydanoz kullanabilirsiniz.
Yoğurtlu mantar borani Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.49mg · 38% GDV
B5
1.71mg · 34% GDV
B12
0.58µg · 24% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
200mg · 29% GDV
Kalsiyum
202mg · 20% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Yoğurtlu mantar borani Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu mantar borani Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu mantar borani Nedir?
Yoğurtlu mantar borani, pişirilmiş mantarın yoğurtla buluşturulduğu, ev mutfağında yapılan borani çeşitlerinden biridir. Sarımsak ve üzerine gezdirilen az miktarda tereyağı ya da zeytinyağı lezzetini tamamlayabilir; tarifler yöreye ve eve göre değişir.
Yumuşak mantar, serin ve hafif ekşimsi yoğurtla dengelenir. Türkiye’de ana yemeğin yanında, meze olarak ya da sofrada pilav ve ekmekle sunabilirsiniz. Protein ve kalsiyum içeren, sebze ağırlıklı bir eşlikçidir; 100 gramında 4,4 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için mantarı az yağla pişirip yoğurdu sade kullanın.
Yoğurtlu mantar borani Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu mantar borani İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu mantar borani Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu mantar borani Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu mantar borani Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Yoğurtlu mantar borani ile Karşılaştır
Yoğurtlu mantar borani Gibi Besinler
Yoğurtlu mantar borani hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.