Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurtlu mancar Kaç Kalori?
Karalahana ve yoğurtlu geleneksel Akdeniz yemeği
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu mancar (180 g) 97 kaloridir. 100 gramında 54 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 3.8 g yağ ve 4 g lif bulunur. 324 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %270'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu mancar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
97
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 19% · Yağ 35%
Yoğurtlu mancar besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 97 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yoğurtlu mancar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 97 kcal |
| 100 g | 100 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 86 kcal |
| 1 şişe (orta) | 200 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 135 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 194 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 54 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu mancar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu mancar nedir?
Yoğurtlu mancar, haşlanıp doğranan mancarın yoğurtla buluşturulduğu geleneksel bir sebze yemeğidir. Mancar adı yöreye göre değişen otlar ve yapraklı sebzeler için kullanılır; bu yemekte genellikle karalahana benzeri yapraklı yeşillikler tercih edilir.
Yoğurtlu mancar nasıl yapılır?
Yoğurtlu mancar için yeşillikleri yumuşayana kadar haşlayıp iyice süzün, ardından doğrayın. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırın veya yoğurdu üzerine dökün; bazı tariflerde son dokunuş olarak zeytinyağı gezdirilir.
Yoğurtlu mancar hangi yöreye aittir?
Yoğurtlu mancar, mancar adının yaygın kullanıldığı Karadeniz mutfağıyla, özellikle Batı Karadeniz’in ev yemekleri geleneğiyle ilişkilendirilir. Tarif ve kullanılan yeşilliğin adı ilçeden ilçeye değişebildiği için tek bir yöreye özgüymüş gibi düşünmemek gerekir.
Yoğurtlu mancar için hangi yeşillik kullanılır?
Yoğurtlu mancar çoğunlukla karalahana veya yörede mancar denilen benzer yapraklı yeşilliklerle hazırlanır. Bulunduğunuz yerde mancar başka bir otu ifade ediyorsa, yemeğin dokusu ve pişme süresi de kullanılan bitkiye göre değişir.
Yoğurtlu mancar sarımsaklı mı yapılır?
Yoğurtlu mancar sarımsaklı da sarımsaksız da yapılabilir; sarımsaklı yoğurt yaygın bir tercihtir. Sarımsağı ezip yoğurda karıştırın, miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
Yoğurtlu mancar sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Yoğurtlu mancar genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Haşlanmış mancarı yoğurtla karıştırmadan önce soğutmanız, yoğurdun sulanmasını ve sıcak sebzeyle temas ettiğinde kesilmesini önlemeye yardımcı olur.
Yoğurtlu mancarın yanına ne gider?
Yoğurtlu mancar, ekmek veya mısır ekmeğiyle; ayrıca kuru fasulye, pilav ya da başka ev yemeklerinin yanında sunulabilir. Sofrada yoğurtlu ve ekşili lezzetlerin dengesi için yanına sade bir ana yemek seçebilirsiniz.
Yoğurtlu mancar buzdolabında kaç gün saklanır?
Yoğurtlu mancarı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp 2–3 gün içinde tüketin. Yoğurtla karıştırılmış yeşillikler bekledikçe su salabileceğinden, servis etmeden önce karıştırın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Yoğurtlu mancar dondurulur mu?
Yoğurtlu mancarı yoğurtla karıştırılmış hâlde dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yoğurt ayrışıp sulu bir doku alabilir. İsterseniz haşlanmış ve süzülmüş mancarı yoğurtsuz olarak dondurup çözdükten sonra taze yoğurt ekleyin.
Yoğurtlu mancar yoğurt kesilmeden nasıl hazırlanır?
Yoğurtlu mancarın yoğurdunun kesilmemesi için haşlanmış yeşillikleri önce soğutup iyice süzün. Yoğurdu sıcak tencereye eklemek yerine servis aşamasında kullanın; yemeği yoğurt eklendikten sonra yeniden kaynatmayın.
Yoğurtlu mancar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
324µg · 270% GDV
A Vitamini
378µg · 42% GDV
C Vitamini
34.2mg · 38% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Kalsiyum
162mg · 16% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
486mg · 14% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Yoğurtlu mancar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu mancar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 97 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu mancar Nedir?
Yoğurtlu mancar, yöresine göre kara lahana ya da başka yapraklı otlarla hazırlanan, pişmiş yeşilliklerin yoğurtla buluştuğu geleneksel bir yemektir. Mancar adı farklı bölgelerde farklı yeşillikler için kullanılabildiğinden, evde hangi otun bulunduğuna göre tadı ve dokusu değişebilir.
Yumuşayana kadar pişirilen mancarın hafif topraksı, yeşil tadı yoğurdun serin ve ekşimsi lezzetiyle dengelenir. Türkiye’de sofraya meze ya da sebze yemeğinin yanında eşlikçi olarak çıkar; üzerine az zeytinyağı gezdirilebilir. Lif içeren, hafif bir sebze tabağıdır; yoğurt da yemeğe bir miktar protein ve doyuruculuk katar. Siz daha hafif bir seçenek isterseniz yoğurdu sade kullanıp yağı ölçülü ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu mancar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu mancar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu mancar Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu mancar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu mancar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 0.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yoğurtlu mancar ile Karşılaştır
Yoğurtlu mancar Gibi Besinler
Yoğurtlu mancar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.