Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu lahana rendesi: düşük kalorili, lif ve probiyotik açısından zengin, vitamin ve mineral kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yoğurtlu lahana rendesi (120 g) 62 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 1.4 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 74.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %62'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
62
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 24% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 62 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 62 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 16 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 60 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 104 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu lahana rendesi, ince rendelenmiş veya kıyılmış çiğ lahananın yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Lahanayı yıkayıp iyice kurulayın; yoğurt, isteğe bağlı sarımsak ve tuzu ekleyip servis etmeden önce karıştırın.
Evet, yoğurtlu lahana rendesi genellikle çiğ lahanayla hazırlanır. Çiğ lahana salataya kıtır bir doku verir; daha yumuşak bir sonuç isterseniz rendelenmiş lahanayı yoğurtla karıştırmadan önce birkaç dakika tuzla ovabilirsiniz.
Yoğurtlu lahana rendesi, lahananın su bırakması veya yoğurdun fazla sulu olması nedeniyle sulanır. Lahanayı yıkadıktan sonra iyice kurulayın, tuzu servis öncesinde ekleyin ve daha koyu kıvam için süzme yoğurt kullanın.
İkisi de kullanılabilir; süzme yoğurt yoğurtlu lahana rendesini daha koyu ve kremamsı, normal yoğurt ise daha hafif ve akışkan yapar. Normal yoğurt kullanıyorsanız sulanmayı önlemek için lahanayı iyice kurulayın.
Evet, yoğurtlu lahana rendesine sarımsak eklenebilir; ezilmiş sarımsak yoğurtla iyi karışır ve belirgin bir aroma verir. Daha hafif bir tat için az miktarla başlayıp karışımı tattıktan sonra artırın.
Yoğurtlu lahana rendesi, ızgara et veya tavuk yemeklerinin, köftelerin ve bakliyat yemeklerinin yanında servis edilebilir. Kıtır ve yoğurtlu yapısı, sıcak ana yemeklerin yanında soğuk bir salata ya da meze olarak iyi gider.
Yoğurtlu lahana rendesi için lahanayı yıkayıp dış yapraklarını ayırın, ardından keskin bir rende veya bıçakla ince hazırlayın. Çok kalın parçalar yoğurtla eşit kaplanmaz; rendeledikten sonra lahanayı iyice kurutmak da karışımın sulanmasını azaltır.
Yoğurtlu lahana rendesi kapalı bir kapta buzdolabında en iyi şekilde ertesi güne kadar saklanır; bekledikçe lahana su salıp kıtırlığını kaybedebilir. Kötü koku, görünüm veya doku fark ederseniz tüketmeyin.
Yoğurtlu lahana rendesinin acı tadı, kullanılan lahananın çeşidinden, tazeliğinden veya kalın ve sert iç kısmından kaynaklanabilir. Lahanayı hazırlarken sert göbeği çıkarın; acı yaprakları ayıklamak ve taze lahana kullanmak tadı iyileştirir.
Evet, yoğurtlu lahana rendesi bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; çiğ lahana bu belirtileri özellikle hassas kişilerde artırabilir. Daha küçük bir porsiyonla başlayabilir veya lahanayı hafifçe yumuşatıp yoğurtla karıştırabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
74.4µg · 62% GDV
C Vitamini
27.6mg · 31% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Folat
45.6µg · 11% GDV
Mineraller
Kalsiyum
84mg · 8% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 62 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu lahana rendesi, ince rendelenmiş ya da kıyılmış lahananın yoğurtla karıştırıldığı, Türk evlerinde kolayca hazırlanan soğuk bir salatadır. Tarife göre sarımsak ve az miktarda zeytinyağı da eklenebilir.
Yoğurdun serin, hafif ekşimsi tadı lahananın çıtırlığı ve hafif tatlılığıyla dengelenir. Türkiye’de ana yemeklerin yanında, özellikle ızgara ve pilavlı sofralarda meze ya da garnitür olarak sunabilirsiniz. Lahana lif, yoğurt ise protein ve canlı kültürler sağlar; bu yüzden hafif bir eşlikçidir. Daha hafif tutmak için sade yoğurt kullanıp yağı ölçülü ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.