Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Kaç Kalori?
Lifli, yoğurtlu, sebze bazlı geleneksel yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği (180 g) 122 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 14.6 g karbonhidrat, 5 g protein, 5.4 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
122
KCAL / 180G
Karbonhidrat
14.6g
· 5% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 16% · Yağ 38%
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.71 g | 9% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 14.6 g | 5% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 14 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 110 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 82 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 122 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 177 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği nasıl yapılır?
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği, önceden yumuşatılmış kuru patlıcanların domates ve soğanla pişirilip yoğurtla servis edilmesiyle yapılır. Patlıcanları yumuşayana kadar haşlayın veya sıcak suda bekletin; domatesli karışımda pişirip üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyin.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği yapmadan önce kuru patlıcan nasıl hazırlanır?
Kuru patlıcanı yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği için önce üzerindeki tozu gidermek üzere yıkayın, ardından sıcak suda yumuşatın. Çok uzun süre bekletmek patlıcanı fazla gevşetebilir; yumuşayınca süzüp yemeğe ekleyin.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeğinde yoğurt sıcak yemeğe mi eklenir?
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeğinde yoğurt genellikle pişirme bittikten sonra, yemek biraz ılınınca üzerine eklenir. Kaynar yemeğe karıştırmak yoğurdun kesilmesine yol açabilir; sarımsaklı yoğurdu servis sırasında kullanmak daha iyi sonuç verir.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği hangi yöreye aittir?
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği, Türkiye'de özellikle kuru sebzelerin ve patlıcanın sık kullanıldığı Güneydoğu Anadolu mutfağıyla ilişkilendirilen ev yemeklerindendir. Tarifler yöreye ve aileye göre değişebilir; bazıları soğan, sarımsak veya pul biber de ekler.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeğinin yanına ne gider?
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeğinin yanına bulgur pilavı, sade pirinç pilavı veya taze ekmek yakışır. Yoğurtlu olduğu için yanında ayrıca cacık sunmak yerine mevsim salatası ya da turşu tercih edebilirsiniz.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeğinde hangi yoğurt kullanılır?
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeğinde sade yoğurt kullanılır; daha yoğun bir kıvam için süzme yoğurt tercih edebilirsiniz. Yoğurdu sarımsakla karıştırmak yaygın bir seçenektir, ancak sarımsaksız servis etmek de yemeğin temel tarifini değiştirmez.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği önceden hazırlanır mı?
Evet, yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeğinin patlıcanlı ve domatesli kısmını önceden pişirebilirsiniz. Servise yakın yeniden ısıtın ve yoğurdu en son ekleyin; böylece yoğurt sıcak tencerede kesilmez ve daha taze kalır.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeğini kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Yoğurtlu kısmı ayrı tutmak dokusunu korur; yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtıp yoğurdu servis ederken ekleyin.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği taze patlıcanla yapılır mı?
Evet, yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği taze patlıcanla da yapılabilir; ancak kuru patlıcanın kendine özgü yoğun aroması ve dokusu azalır. Taze patlıcanı küp doğrayıp yumuşayana kadar pişirin, ardından domatesli karışımla birleştirin.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği acı yapılır mı?
Evet, yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeğine isteğe göre pul biber veya acı biber eklenebilir. Biberi domatesli harcı pişirirken kullanın; yoğurdun serin ve yumuşak tadı acılığı dengeler.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
10.44mg · 12% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
K Vitamini
11.7µg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Nedir?
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği, kurutulmuş patlıcanın domatesle yumuşayana kadar pişirilip yoğurtla tamamlandığı, Türkiye’de ev mutfağında yapılan sebze yemeklerindendir. Kuru sebzelerin kullanıldığı yöresel mutfaklarla da bağı vardır; tariflerde soğan ve az miktarda yağ kullanılabilir.
Patlıcanın yoğun, hafif isli tadı domatesin ekşiliğiyle dengelenir; yoğurt yemeğe serin ve kremamsı bir dokunuş verir. Siz bunu ana öğünde ekmek ya da pilavla, mevsimine göre sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Lif içeren, sebze ağırlıklı bir seçenektir; daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp yoğurdu yanında sunabilirsiniz.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.71g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği ile Karşılaştır
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği Gibi Besinler
Yoğurtlu kuru patlıcan domates yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.