Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Kaç Kalori?
Fırında veya közlenerek pişirilmiş mantarların yoğurtla servis edildiği, düşük karbonhidratlı ve protein içeren bir yemektir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Yoğurtlu Körlenmiş Mantar (150 g) 113 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 6.1 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 150 g
113
KCAL / 150G
Karbonhidrat
8.1g
· 3% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 21% · Yağ 50%
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 113 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 8.1 g | 3% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 113 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 15 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 30 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 56 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 135 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 225 g | 169 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 188 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 500 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu körlenmiş mantar nasıl yapılır?
Yoğurtlu körlenmiş mantar, mantarlar yüksek ısıda yumuşayıp renk alıncaya kadar pişirilip yoğurtla servis edilerek yapılır. Mantarları önce kurulayın; piştikten sonra sarımsaklı veya sade yoğurtla birleştirin, böylece sulanmayı azaltırsınız.
Yoğurtlu körlenmiş mantarın içinde neler olur?
Yoğurtlu körlenmiş mantarın temel malzemeleri mantar ve yoğurttur. Zeytinyağı, tuz ve karabiber mantarları tatlandırır; sarımsak, pul biber veya kekik de sık kullanılan eklemelerdir.
Yoğurtlu körlenmiş mantar için hangi mantar kullanılır?
Yoğurtlu körlenmiş mantar için kültür mantarı en kolay bulunan seçenektir; kestane mantarı da daha belirgin, topraksı bir tat verir. Benzer boydaki mantarları seçmek, hepsinin aynı sürede pişmesine yardımcı olur.
Yoğurtlu körlenmiş mantarda mantarlar fırında mı, tavada mı pişirilir?
Yoğurtlu körlenmiş mantardaki mantarlar fırında da tavada da pişirilebilir. Fırın geniş bir miktarı eşit kızartırken, tava daha hızlı sonuç verir; tavayı kalabalıklaştırmayın ki mantarlar kendi suyunda haşlanmak yerine renk alsın.
Yoğurtlu körlenmiş mantar neden sulanır ve nasıl önlenir?
Yoğurtlu körlenmiş mantar, mantarlar fazla nemliyse veya pişirme kabı çok doluysa sulanabilir. Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, aralarında boşluk bırakın ve piştikten sonra yoğurtla buluşturun.
Yoğurtlu körlenmiş mantarın yoğurdu sarımsaklı mı olmalı?
Yoğurtlu körlenmiş mantarda sarımsaklı yoğurt yaygın bir tercihtir, ancak sade yoğurt da mantarın tadını öne çıkarır. Sarımsak kullanacaksanız yoğurda ezip karıştırın; miktarını, diğer baharatların yoğunluğuna göre ayarlayın.
Yoğurtlu körlenmiş mantar meze olarak nasıl servis edilir?
Yoğurtlu körlenmiş mantar, meze olarak ılık ya da soğuk servis edilebilir. Üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirebilir; sofrada ekmek, salata veya diğer mezelerle birlikte sunabilirsiniz.
Yoğurtlu körlenmiş mantar önceden hazırlanır mı?
Yoğurtlu körlenmiş mantarın mantar kısmı önceden pişirilebilir, ancak yoğurdu servise yakın eklemek daha iyi doku sağlar. Mantarları kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce iyice soğutun ya da yeniden ısıtın.
Yoğurtlu körlenmiş mantar buzdolabında kaç gün dayanır?
Yoğurtlu körlenmiş mantar, kapalı kapta buzdolabında saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Yoğurt eklendikten sonra bekledikçe mantarlar su bırakıp yumuşayabilir; koku veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin.
Yoğurtlu körlenmiş mantar dondurulur mu?
Yoğurtlu körlenmiş mantarın tamamını dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yoğurt ayrışabilir, mantarlar da yumuşayıp su salabilir. Dondurmanız gerekiyorsa yalnızca pişmiş mantarları yoğurtsuz saklayıp çözdükten sonra ısıtın ve taze yoğurt ekleyin.
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.27mg · 21% GDV
B3
3.15mg · 20% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B5
0.68mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Sodyum
68mg · 3% GDV
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (150 g) için alınan 113 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Nedir?
Yoğurtlu körlenmiş mantar, mantarların fırında ya da ızgarada yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirilmesi ve yoğurtla buluşturulmasıyla hazırlanan sade bir yemektir. Türkiye’de meze veya garnitür olarak sofraya gelir; özellikle köz tadı taşıyan mantarlar, serin yoğurtla hoş bir karşıtlık oluşturur. Yanında ekmekle, ızgara sebzelerle ya da ana yemeğin yanında sunabilirsiniz.
Karbonhidratı görece düşük olan bu tabak, mantardan gelen lif ve B vitaminlerinin yanı sıra yoğurtla birlikte protein de sağlar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp sade yoğurt tercih edebilir; yoğurdu servis etmeden hemen önce ekleyerek mantarların dokusunu koruyabilirsiniz.
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.98g
Omega 6:3 oranı 16.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.6:1).
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar ile Karşılaştır
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar Gibi Besinler
Yoğurtlu Körlenmiş Mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.