Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurtlu Köfte Kaç Kalori?
Köfte, yoğurtlu sos, protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu Köfte (180 g) 288 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 14.8 g karbonhidrat, 20.7 g protein, 16.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu Köfte Nedir?
Yoğurtlu köfte, kızartılmış ya da tavada kızartılmış küçük köftelerin yoğurtlu bir sosla buluştuğu, Türkiye’de ev mutfağında sevilen bir yemektir. Sosu sade veya sarımsaklı hazırlanabilir; üzerine pul biber ve yeşillik eklenmesi de yaygındır.
Köftelerin kızarmış, tok dokusu yoğurdun serin ve hafif ekşimsi tadıyla dengelenir. Siz bu yemeği ana öğün olarak pilavla ya da ekmekle sunabilir, sofraya salata da ekleyebilirsiniz. Et ve yoğurt sayesinde protein sağlar; porsiyonun daha hafif olması için köfteleri az yağda pişirip sosu ölçülü kullanın.
Yoğurtlu Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
160
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.2g
· 3% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 29% · Yağ 51%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Yoğurtlu Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
Mineraller
Çinko
2mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Yoğurtlu Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu Köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yoğurtlu Köfte ile Karşılaştır
Yoğurtlu Köfte Gibi Besinler
Yoğurtlu Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu köfte nasıl yapılır?
Yoğurtlu köfte, baharatlanmış kıymadan hazırlanan küçük köftelerin pişirilip yoğurtlu sosla servis edilmesiyle yapılır. Köfteleri önce tavada kızartabilir veya fırında pişirebilir, ardından sarımsaklı yoğurt ve isteğe bağlı tereyağlı kırmızı biber gezdirebilirsiniz.
Yoğurtlu köfte dağılmaması için ne yapılır?
Yoğurtlu köfte için kıymayı soğan, baharat ve bağlayıcı malzemeyle iyice yoğurup kısa süre dinlendirin. Köfteleri eşit büyüklükte ve sıkıca şekillendirin; pişirme sırasında sürekli çevirmeyin, böylece dağılma olasılığı azalır.
Yoğurtlu köfte hangi kıymayla yapılır?
Yoğurtlu köfte genellikle dana kıymayla, bazen de dana-kuzu karışımıyla yapılır. Orta yağlı kıyma köftelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olur; çok yağlı kıyma ise pişerken fazla yağ bırakabilir.
Yoğurtlu köftenin yoğurt sosu kesilmeden nasıl yapılır?
Yoğurtlu köftenin sosunun kesilmemesi için yoğurdu oda sıcaklığına yaklaştırın ve sıcak köftelerin üzerine kaynar yoğurt dökmeyin. Yoğurdu sarımsakla çırpıp köfteler biraz ılındıktan sonra ekleyin; sosu ayrıca ısıtmanız gerekiyorsa kısık ateşte karıştırın.
Yoğurtlu köfteye sarımsak konur mu?
Evet, yoğurtlu köfteye sarımsak sıkça eklenir; ezilmiş sarımsak yoğurt sosuna karıştırılır. Daha hafif bir tat isterseniz sarımsağı azaltabilir veya çıkarabilirsiniz. Üzerine pul biberli tereyağı ve maydanoz da eklenebilir.
Yoğurtlu köftenin yanına ne gider?
Yoğurtlu köftenin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade pide iyi gider. Yoğurtlu sos yemeği zaten doyurucu kıldığı için yanında mevsim salatası ya da közlenmiş sebze sunmak da dengeli bir öğün oluşturur.
Yoğurtlu köfte fırında yapılır mı?
Evet, yoğurtlu köfte fırında yapılabilir. Şekillendirdiğiniz köfteleri yağlanmış tepside kızarıp içleri pişene kadar fırınlayın; yoğurt sosunu fırında uzun süre tutmak kesilmesine yol açabileceğinden, servis etmeden hemen önce ekleyin.
Yoğurtlu köfte hangi yöreye aittir?
Yoğurtlu köfte, Türkiye’de tek bir yöreyle sınırlı olmayan ev yemeği türlerinden biridir. Köftelerin şekli, kullanılan baharatlar ve üzerine eklenen sos bölgeye ve aile tarifine göre değişebilir; sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biber yaygın sunum biçimleridir.
Yoğurtlu köfte buzdolabında kaç gün saklanır?
Yoğurtlu köfteyi piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç gün içinde tüketin. Yoğurtlu sosı köftelerden ayrı saklamak, köftelerin dokusunun daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Yoğurtlu köfte dondurulur mu?
Evet, pişmiş köfteleri yoğurt sosu eklemeden dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun; servis edeceğiniz zaman buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın ve taze yoğurt sosu hazırlayın. Yoğurt sosunu dondurmak dokusunu bozabilir.
Yoğurtlu Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.