Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Kaç Kalori?
Protein ve lif içeren ana yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan (250 g) 310 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 13.3 g karbonhidrat, 23.8 g protein, 18.8 g yağ ve 4 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %99'unu karşılar. Glisemik indeksi 22 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
310
KCAL / 250G
Karbonhidrat
13.3g
· 5% GDV
Protein
23.8g
· 48% GDV
Yağ
18.8g
· 24% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 30% · Yağ 53%
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 310 kcal | |
| Yağ | 18.8 g | 24% |
| Doymuş yağ | 7.05 g | 35% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 363 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 13.3 g | 5% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 23.8 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 310 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 50 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 186 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 434 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 558 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan nasıl yapılır?
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan, közlenip kabuğu soyulan patlıcanın üzerine baharatlı kıyma ve yoğurt eklenerek hazırlanır. Patlıcanı ezerek tabağa yayın; kıymayı soğanla kavurup üzerine dökün ve sarımsaklı yoğurtla servis edin.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcanın yanına ne gider?
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcanın yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya pide yakışır. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da közlenmiş biber ekleyebilirsiniz; yoğurtlu olduğu için ayrıca cacık sunmak şart değildir.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan için patlıcan nasıl közlenir?
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan için patlıcanı ocakta, fırında veya mangalda kabuğu kararana ve içi yumuşayana kadar közleyin. Ocak ya da mangal dumanlı bir tat verir; fırın kullanıyorsanız patlıcanı çatalla birkaç yerinden delin.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan hangi kıymayla yapılır?
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan dana kıymayla sık hazırlanır; kuzu kıyma daha belirgin ve yağlı bir lezzet verir. Yağ oranı yüksek kıyma kullanıyorsanız kavurma sırasında tavada biriken fazla yağı alabilirsiniz.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcanın yoğurdu sarımsaklı mı olmalı?
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcanda sarımsaklı yoğurt geleneksel ve yaygın bir tercihtir, ancak sarımsaksız yoğurt da kullanabilirsiniz. Yoğurdu patlıcan ve kıyma sıcakken ekleyecekseniz kesilmemesi için önce oda sıcaklığına yaklaşmasını bekleyin.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan ile hünkar beğendi arasındaki fark nedir?
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcanda köz patlıcanın üzerine kıyma ve yoğurt konur. Hünkar beğendide ise patlıcan genellikle beşamel sos ve kaşarla ezme hâline getirilir, üzerine çoğunlukla kuşbaşı etli yahni eklenir.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan önceden hazırlanır mı?
Evet, yoğurtlu kıymalı köz patlıcanın patlıcanını ve kıymasını önceden hazırlayabilirsiniz. Servis etmeden önce ikisini ayrı ayrı ısıtın, yoğurdu en son ekleyin; böylece yoğurt ısınırken sulanıp kesilmez.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan buzdolabında kaç gün dayanır?
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcanı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2 gün saklayın. Mümkünse yoğurt ve sıcak kıymayı ayrı muhafaza edin; servis ederken kıymayı ısıtıp patlıcanın üzerine taze yoğurt ekleyin.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan dondurulur mu?
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcanı yoğurt eklemeden dondurmak daha uygundur. Köz patlıcan ve pişmiş kıymayı ayrı kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra iyice ısıtın ve servis sırasında taze yoğurt ekleyin.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcanda patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Evet, yoğurtlu kıymalı köz patlıcan hazırlanırken közlenmiş patlıcanın kararmış kabuğu genellikle soyulur. Patlıcanı kısa süre kapalı bir kapta dinlendirmek kabuğun daha kolay ayrılmasını sağlar; birkaç küçük kabuk parçası kalması yemeği bozmaz.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.38µg · 99% GDV
B3
6.5mg · 41% GDV
B6
0.58mg · 34% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Çinko
4.2mg · 38% GDV
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Potasyum ⭐
595mg · 18% GDV
Sodyum
363mg · 16% GDV
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 310 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Nedir?
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan, közlenmiş patlıcanın üzerine soğanla kavrulmuş kıyma ve yoğurt eklenerek hazırlanan, ev yemeklerinde sıkça görülen bir Türk yemeğidir. Patlıcanın isli tadı, kıymanın baharatlı ve doyurucu lezzetiyle; yoğurdun serin, hafif ekşimsi dokusuyla dengelenir.
Genellikle sıcak ana yemek olarak, yanında pilav, bulgur ya da ekmekle sunulur; yoğurt kimi evlerde üzerine, kimi zaman da yanında konur. Porsiyon başına protein sağlayan, patlıcandan da lif içeren bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için kıymayı az yağda kavurup yoğurdu sade tercih edebilirsiniz.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan ile Karşılaştır
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan Gibi Besinler
Yoğurtlu kıymalı köz patlıcan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.