1 porsiyon (orta) Yoğurtlu Kereviz Salatası (120 g) 102 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 6.2 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 34.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yoğurtlu Kereviz Salatası Nedir?

Yoğurtlu kereviz salatası, Türkiye’de genellikle rendelenmiş kereviz kökünün yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır; sarımsak, ceviz ve zeytinyağı da sıkça eklenir. Kerevizin ferah, hafif topraksı tadı yoğurdun ekşiliğiyle dengelenir; ceviz ise salataya kıtırlık ve zenginlik katar.

Soğuk servis edilen bu salata, özellikle kış sofralarında meze ya da ana yemeğin yanında garnitür olarak sunulur. Sebze ağırlıklıdır; yoğurt bir miktar protein, ceviz ve zeytinyağı ise yağ ve doyuruculuk sağlar. Daha hafif bir sonuç için yoğurdu sade tutup zeytinyağını ölçülü kullanabilir, yanında ızgara sebze veya bakliyat sunabilirsiniz.

Yoğurtlu Kereviz Salatası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

7.2g

· 3% GDV

Protein

2.8g

· 6% GDV

Yağ

5.2g

· 7% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 13% · Yağ 54%

Yoğurtlu Kereviz Salatası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

29µg · 24% GDV

B12

0.18µg · 8% GDV

A Vitamini

60µg · 7% GDV

0.09mg · 7% GDV

Mineraller

Çinko

1mg · 9% GDV

Sodyum

180mg · 8% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Fosfor

52mg · 7% GDV

Yoğurtlu Kereviz Salatası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

62/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

46/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yoğurtlu Kereviz Salatası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yoğurtlu Kereviz Salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:

🚶

21dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

9dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

12dk

Bisiklet

🏊

10dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yoğurtlu Kereviz Salatası İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yoğurtlu Kereviz Salatası Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yoğurtlu Kereviz Salatası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Yoğurtlu Kereviz Salatası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.7g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6.4:1

İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).

Yoğurtlu Kereviz Salatası ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Yoğurtlu Kereviz Salatası vs Domates100 g'da 67 kalori fazla

→🥗vs🥗

Yoğurtlu Kereviz Salatası vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 67 kalori fazla

→🥗vs🫑

Yoğurtlu Kereviz Salatası vs Kırmızı Biber100 g'da 54 kalori fazla

→🥗vs🥄

Yoğurtlu Kereviz Salatası vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 41 kalori fazla

→

Yoğurtlu Kereviz Salatası Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Yoğurtlu Kereviz Salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yoğurtlu Kereviz Salatası nasıl yapılır?

Yoğurtlu Kereviz Salatası, soyulup rendelenmiş kereviz kökünün sarımsaklı yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Kararmayı önlemek için kerevizi rendeledikten hemen sonra limonlayın; servis ederken ceviz ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Yoğurtlu Kereviz Salatası içine ne konur?

Yoğurtlu Kereviz Salatası için temel malzemeler kereviz kökü, yoğurt ve isteğe bağlı sarımsaktır. Ceviz, limon suyu ve zeytinyağı da sık kullanılan eklemelerdir; tuzu servis etmeden önce ayarlayın.

Yoğurtlu Kereviz Salatası kararmaması için ne yapılır?

Yoğurtlu Kereviz Salatası’nın kararmaması için rendelenmiş kerevizi bekletmeden limon suyuyla karıştırın. Kereviz havayla temas ettikçe rengi koyulaşabilir; yoğurtla hemen buluşturmak da bu değişimi yavaşlatır.

Yoğurtlu Kereviz Salatası çiğ kerevizle mi yapılır, kereviz haşlanır mı?

Yoğurtlu Kereviz Salatası genellikle kereviz kökü çiğ rendelenerek hazırlanır; haşlamak gerekmez. Çiğ kereviz salataya diri bir doku verir. Daha yumuşak bir sonuç isterseniz kerevizi kısa süre buharda pişirip soğuttuktan sonra yoğurtla karıştırabilirsiniz.

Yoğurtlu Kereviz Salatası sarımsaklı mı yapılır?

Yoğurtlu Kereviz Salatası sarımsaklı da sarımsaksız da yapılabilir. Ezilmiş sarımsak yoğurtlu karışıma belirgin bir lezzet verir; daha hafif tat isteyenler sarımsağı azaltabilir veya hiç eklemeyebilir.

Yoğurtlu Kereviz Salatası’na ceviz konur mu?

Evet, Yoğurtlu Kereviz Salatası’na ceviz çok yakışır. İri kırılmış cevizleri salataya karıştırabilir ya da üzerine serpebilirsiniz; servis öncesi eklemek çıtırlığını korumasına yardımcı olur.

Yoğurtlu Kereviz Salatası buzdolabında ne kadar saklanır?

Yoğurtlu Kereviz Salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Bekledikçe kereviz su bırakabileceğinden servis etmeden önce karıştırın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.

Yoğurtlu Kereviz Salatası önceden hazırlanır mı?

Evet, Yoğurtlu Kereviz Salatası servis öncesinde hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Kerevizi rendeleyince limonla karıştırın ve salatayı kapalı tutun; ceviz ekleyecekseniz çıtırlığı için servis anını bekleyin.

Yoğurtlu Kereviz Salatası hangi yemeklerin yanında servis edilir?

Yoğurtlu Kereviz Salatası et ve tavuk yemeklerinin yanında soğuk bir meze veya garnitür olarak servis edilir. Kalabalık sofralarda diğer zeytinyağlılar ve mezelerle birlikte sunabilir, ekmekle de tüketebilirsiniz.

Yoğurtlu Kereviz Salatası mayonezsiz yapılır mı?

Evet, Yoğurtlu Kereviz Salatası mayonez kullanmadan, yoğurtla hazırlanır. Daha koyu bir kıvam için süzme yoğurt tercih edebilir; karışım fazla yoğun olursa az miktarda normal yoğurtla açabilirsiniz.

Yoğurtlu Kereviz Salatası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026