Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve kalsiyum içeren, yoğurt bazlı sıcak çorba
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yoğurtlu kekik çorbası (240 g) 166 kaloridir. 100 gramında 69 kalori vardır. İçinde 14.6 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 8.2 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 225.6 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
166
KCAL / 240G
Karbonhidrat
14.6g
· 5% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 20% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 564 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 14.6 g | 5% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 166 kcal |
| 100 g | 100 g | 69 kcal |
| 1 su bardağı (mini) | 120 g | 83 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 173 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 207 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 242 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 400 g | 276 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 69 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu kekik çorbası, yoğurtlu bir terbiyenin sıcak suya veya et suyuna yavaşça eklenip kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Kekik genellikle sonlara doğru katılır; karışımın kesilmemesi için sürekli karıştırılır.
Yoğurtlu kekik çorbasının temel malzemeleri yoğurt, su veya et suyu ve kekiktir. Tariflerde kıvam vermek için un ve yumurta, daha doyurucu olması için pirinç de kullanılabilir; malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Yoğurtlu kekik çorbası, yoğurtlu karışım sıcak sıvıya azar azar eklenip sürekli çırpılarak kesilmeden pişirilir. Tencereyi kısık ateşte tutun ve çorbayı fokur fokur kaynatmayın; ısı farkını azaltmak için terbiyeye önce biraz sıcak çorba ekleyebilirsiniz.
Evet, yoğurtlu kekik çorbasına pirinç konabilir; pirinç çorbaya daha tok bir kıvam verir ve onu yayla çorbasına yaklaştırır. Pirinci önceden yumuşayana kadar pişirin, ardından yoğurtlu terbiyeyi ekleyin.
Yoğurtlu kekik çorbasında kekik belirgin tat verir; yayla çorbası ise çoğunlukla yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanır. Yoğurtlu kekik çorbasının tek bir standart tarifi olmadığından bazı ev tarifleri yayla çorbasına benzeyebilir.
Yoğurtlu kekik çorbasında hem taze hem kuru kekik kullanılabilir. Kuru kekik daha yoğun aromalı olduğundan az miktarla başlayıp tadına göre artırın; taze kekik kullanıyorsanız yapraklarını ince kıyıp pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Evet, yoğurtlu kekik çorbası yumurtasız yapılabilir. Yumurta bazı tariflerde terbiyeyi bağlamak için kullanılır; kullanmadığınızda yoğurt ve unu iyice çırpın, karışımı sıcak sıvıya yavaş ekleyip kısık ateşte karıştırın.
Yoğurtlu kekik çorbası, pilav, fırında sebze veya hafif bir et yemeğinin yanında servis edilebilir. Yoğurtlu ve aromatik tadı nedeniyle yanında ayrıca yoğun yoğurtlu bir yemek yerine sade ekmek ve salata tercih etmek de uygundur.
Yoğurtlu kekik çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; ekşi koku, tat veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Yoğurtlu kekik çorbası dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yoğurtlu yapısı ayrışıp pütürlü olabilir. Daha iyi sonuç için çorbayı buzdolabında çözdürün ve kısık ateşte sürekli karıştırarak ısıtın; kıvamı değişirse çırpıcıyla toparlayın.
Vitaminler
B12
0.67µg · 28% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
B5
0.74mg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
226mg · 32% GDV
İyot
43µg · 29% GDV
Kalsiyum
283mg · 28% GDV
Sodyum
564mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
362mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu kekik çorbası, yoğurdun kekikle buluştuğu, Türkiye’de ev mutfağında yapılan sıcak bir çorbadır. Yoğurt genellikle un ve yumurtayla terbiye edilerek kıvamlandırılır; tarifine göre pirinç ya da bulgur da eklenebilir. Kekik, yoğurdun hafif ekşiliğine belirgin, otsu bir koku verir.
Yumuşak ve kremamsı dokusu, kuru kekikle güzelce dengelenir. Siz bu çorbayı öğle ya da akşam yemeğinde başlangıç olarak sunabilir, yanına ekmek ve mevsim salatası koyabilirsiniz; kışın hafif bir ana öğün olarak da tercih edilir. Yoğurt protein ve kalsiyum sağlarken, çorba porsiyon başına görece hafiftir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanın; kekik miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.