Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Kaç Kalori?
Protein, lif ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata (180 g) 283 kaloridir. 100 gramında 157 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 16.9 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
283
KCAL / 180G
Karbonhidrat
23.8g
· 9% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 13% · Yağ 53%
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 283 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 2.56 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 23.8 g | 9% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 283 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 157 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 188 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 283 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 314 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 393 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 471 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 320 g | 502 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 157 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata nasıl yapılır?
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata için karabuğdayı yumuşayana kadar haşlayıp süzün, patlıcanı közleyin veya fırında pişirin. Soğuyan malzemeleri yoğurtla karıştırın; servis etmeden önce ceviz ekleyin ki kıtırlığını korusun.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata için karabuğday nasıl haşlanır?
Karabuğdayı önce soğuk suyla durulayın, ardından taneler yumuşayıp şeklini koruyana kadar suda haşlayın. Süzdükten sonra buharı çıksın ve tamamen soğusun; sıcakken yoğurda katmak salatanın sulanmasına yol açabilir.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata için patlıcan közlenir mi, fırınlanır mı?
İkisi de olur. Közlenmiş patlıcan daha isli bir tat verir; fırında pişirmek ise evde daha kolaydır. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, patlıcanı yoğurtla karıştırmadan önce soğutup fazla suyunu süzün.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salatada hangi yoğurt kullanılır?
Süzme yoğurt daha koyu ve kremamsı bir sonuç verir; normal yoğurtla da hazırlanabilir. Normal yoğurt kullanıyorsanız önce fazla suyunu süzdürün, böylece karabuğday ve patlıcanla karışınca salata gevşek kalmaz.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata neden sulanır?
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata genellikle patlıcanın, karabuğdayın veya yoğurdun sıcak ya da fazla sulu olması nedeniyle sulanır. Malzemeleri iyice soğutun, patlıcanı süzdürün ve gerekiyorsa yoğurdun suyunu alın.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata soğuk mu servis edilir?
Evet, bu salata çoğunlukla soğuk veya serin servis edilir. Haşlanmış karabuğdayı ve pişmiş patlıcanı soğuttuktan sonra yoğurtla karıştırın; bu şekilde hem kıvamı korunur hem de lezzetler daha iyi bütünleşir.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salataya ceviz ne zaman eklenir?
Cevizi servis etmeden hemen önce eklemek en iyisidir. Böylece ceviz yoğurdun içinde yumuşamaz ve çıtırlığını korur; daha belirgin bir aroma için cevizleri tavada kısa süre, yağ eklemeden kavurabilirsiniz.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salatanın yanına ne gider?
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata ızgara sebze, köfte veya tavukla iyi gider; tek başına hafif bir öğün olarak da sunulabilir. Yanına ekmek koyacaksanız salatanın karabuğdayının zaten doyurucu bir tahıl benzeri bileşen olduğunu göz önünde bulundurun.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata önceden hazırlanır mı?
Evet, karabuğdayı ve patlıcanı önceden pişirip soğutarak hazırlık yapabilirsiniz. Servise yakın yoğurtla karıştırın ve cevizi en son ekleyin; bu sıra salatanın kıvamını ve cevizin dokusunu daha iyi korur.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata buzdolabında kaç gün saklanır?
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salatayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Bekledikçe yoğurt sulanabilir ve ceviz yumuşayabilir; servis öncesi karıştırın, koku veya görünümünde bozulma varsa yemeyin.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
5.76µg · 19% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
B5
0.68mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.97mg · 42% GDV
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Fosfor
223mg · 32% GDV
Magnezyum
86mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 283 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Nedir?
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata; közlenmiş ya da fırınlanmış patlıcanın haşlanmış karabuğday, yoğurt ve cevizle buluştuğu doyurucu bir salatadır. Türkiye’de yoğurtlu sebze mezeleri tanıdık olsa da bu birleşim, klasik ve tek bir yöreye ait tariften çok modern bir ev yemeği yorumudur.
Yoğurdun ferahlığı, patlıcanın yumuşaklığı ve cevizin hafif çıtırlığı bir arada hissedilir. Kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam sofrasında meze ya da hafif ana yemek olarak sunabilir; yanında kızarmış ekmek veya yeşillik tercih edebilirsiniz. Protein, lif ve yağ içerir; 100 gramında 3,1 g lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yoğurdu sade ve patlıcanı az yağla pişirin.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.61g
Omega 6:3 oranı 9.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.9:1).
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata ile Karşılaştır
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata Gibi Besinler
Yoğurtlu karabuğdaylı patlıcanlı cevizli salata hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.