1 porsiyon (orta) Yoğurtlu Kabak Salatası (120 g) 78 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 132 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yoğurtlu Kabak Salatası Nedir?

Yoğurtlu kabak salatası, rendelenmiş kabağın genellikle hafifçe sotelenip soğutulduktan sonra yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sevilen bir meze ve ev yemeği eşlikçisidir. Sarımsak ve dereotu sık kullanılır; ceviz ve zeytinyağı da eklenebilir.

Serin ve kremamsı yapısı, kabağın hafif tadıyla dengelenir. Yaz sofralarında meze olarak, ana yemeğin yanında ya da kalabalık bir kahvaltıda sunabilirsiniz; yanında taze ekmek iyi gider. Sebze ağırlıklı ve görece hafif bir seçenektir; yoğurt biraz protein, kabak ise lif sağlar. Daha hafif hazırlamak için yoğurdun bir kısmını süzme olmayan yoğurtla kullanın, yağı ve cevizi ölçülü ekleyin.

Yoğurtlu Kabak Salatası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.5g

· 2% GDV

Protein

3.2g

· 6% GDV

Yağ

3.2g

· 4% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 20% · Yağ 45%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Yoğurtlu Kabak Salatası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

110µg · 12% GDV

C Vitamini

11mg · 12% GDV

0.13mg · 10% GDV

B12

0.18µg · 8% GDV

Mineraller

Fosfor

56mg · 8% GDV

Kalsiyum

65mg · 7% GDV

Potasyum ⭐

220mg · 6% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Yoğurtlu Kabak Salatası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yoğurtlu Kabak Salatası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yoğurtlu Kabak Salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:

🚶

16dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yoğurtlu Kabak Salatası İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yoğurtlu Kabak Salatası Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yoğurtlu Kabak Salatası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Yoğurtlu Kabak Salatası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.12g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.7:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Yoğurtlu Kabak Salatası ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Yoğurtlu Kabak Salatası vs Domates100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🥗

Yoğurtlu Kabak Salatası vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🫑

Yoğurtlu Kabak Salatası vs Kırmızı Biber100 g'da 34 kalori fazla

→🥗vs🥄

Yoğurtlu Kabak Salatası vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 21 kalori fazla

→

Yoğurtlu Kabak Salatası Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Yoğurtlu Kabak Salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yoğurtlu kabak salatası nasıl yapılır?

Yoğurtlu kabak salatası, rendelenmiş kabağı yumuşayana kadar az zeytinyağında kavurup soğuttuktan sonra yoğurtla karıştırarak yapılır. Sarımsak, dereotu ve ceviz sık kullanılan eklemelerdir; yoğurdu kabak sıcakken eklemeyin.

Yoğurtlu kabak salatası sulanmaması için ne yapılır?

Yoğurtlu kabak salatasının sulanmaması için kabağın fazla suyunu süzün ve yoğurtla karıştırmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Koyu kıvamlı yoğurt kullanmak da salatanın daha sıkı kalmasına yardımcı olur.

Yoğurtlu kabak salatası için kabak kavrulur mu, haşlanır mı?

Yoğurtlu kabak salatasında kabak genellikle rendelenip az yağda kavrulur; böylece yumuşar ve lezzeti yoğunlaşır. Haşlama da kullanılabilir, ancak kabağı iyi süzmezseniz salata daha sulu olabilir.

Yoğurtlu kabak salatasına sarımsak konur mu?

Evet, yoğurtlu kabak salatasına sarımsak konabilir; yoğurdun ferah tadına keskinlik katar. Sarımsak zorunlu değildir, bu yüzden daha hafif bir tat için çıkarabilir veya miktarını azaltabilirsiniz.

Yoğurtlu kabak salatasına ceviz konur mu?

Evet, yoğurtlu kabak salatasına ceviz eklenir; çıtır bir doku ve belirgin bir lezzet verir. Cevizi servis etmeden hemen önce üzerine serperseniz daha diri kalır; dereotu da bu eşleşmeye yakışır.

Yoğurtlu kabak salatası sıcak mı soğuk mu servis edilir?

Yoğurtlu kabak salatası soğuk servis edilir. Kavrulmuş kabağın önce soğuması, yoğurdun kıvamını korumasını sağlar; salatayı servis öncesinde buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olur.

Yoğurtlu kabak salatası önceden hazırlanır mı?

Evet, yoğurtlu kabak salatasını servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Daha iyi doku için kabağı önceden pişirip soğutun, yoğurtla karıştırmayı ve ceviz gibi çıtır malzemeleri eklemeyi servise yakın yapın.

Yoğurtlu kabak salatası buzdolabında kaç gün dayanır?

Yoğurtlu kabak salatasını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın. Bekledikçe kabak su bırakabilir ve kıvamı gevşeyebilir; servis etmeden önce karıştırın, kokusu veya görünümü değişmişse tüketmeyin.

Yoğurtlu kabak salatası hangi yemeklerin yanında servis edilir?

Yoğurtlu kabak salatası ızgara et, tavuk veya balığın yanında ferah bir eşlikçi olur. Zeytinyağlılar ve bakliyat yemekleriyle de sunabilirsiniz; meze olarak sofraya soğuk şekilde çıkarılır.

Yoğurtlu kabak salatası yapılırken kabak soyulur mu?

Hayır, yoğurtlu kabak salatası için taze ve ince kabuklu kabağı soymak gerekmez. Kabağı akan su altında iyice yıkayıp uçlarını kesin; kabuğu salataya renk ve hafif bir doku katar.

Yoğurtlu Kabak Salatası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026