Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu, hafif, sebzeli çorba, probiyotik, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yoğurtlu Kabak Çorbası (250 g) 95 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 2.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 32.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
95
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 22% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.75 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 300 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 68 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 95 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 125 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 133 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 190 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu Kabak Çorbası, kabakları yumuşayana kadar pişirip yoğurtlu bir karışımla birleştirerek hazırlanır. Yoğurdu pürüzsüz çırpın; kesilmemesi için sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıştırın, ardından tencereye karıştırarak dökün.
Yoğurtlu Kabak Çorbası’nın kesilmesini önlemek için yoğurdu doğrudan kaynar tencereye eklemeyin. Yoğurda birkaç kaşık sıcak çorba karıştırarak ılıştırın, tencereye yavaşça ekleyin ve sonrasında çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Yoğurtlu Kabak Çorbası hem sıcak hem soğuk içilebilir. Sıcak servis edecekseniz yoğurdu ekledikten sonra hafifçe ısıtın; soğuk tercih ediyorsanız çorbayı buzdolabında soğutup servis etmeden önce karıştırın.
Evet, Yoğurtlu Kabak Çorbası’na pirinç konabilir. Pirinç çorbaya daha doyurucu ve kıvamlı bir doku verir; kabaklarla birlikte iyice yumuşayana kadar pişirin, yoğurtlu karışımı ise pişirme sonunda ekleyin.
Evet, Yoğurtlu Kabak Çorbası dereotu ve nane ile lezzetlendirilir. Dereotunu taze ve ince kıyılmış olarak servis öncesinde ekleyebilir, naneyi ise yağda kısa süre çevirip üzerine gezdirebilirsiniz.
Yoğurtlu Kabak Çorbası’nda yoğurt yerine aynı ekşiliği ve kıvamı veren tek bir klasik alternatif yoktur. Yoğurt kullanamıyorsanız yoğurtsuz, kabak ağırlıklı bir çorba hazırlayabilirsiniz; bu durumda yemeğin geleneksel yoğurtlu tadı değişir.
Evet, Yoğurtlu Kabak Çorbası pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirilebilir. Yoğurt eklendikten sonra karıştırmak yerine blenderı kabaklar yumuşadıktan ve yoğurtlu karışım tencereye katıldıktan önce kullanmak, dokuyu daha iyi korur.
Yoğurtlu Kabak Çorbası, hafif bir başlangıç olarak ekmek ve zeytinyağlı sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. Daha doyurucu bir sofra için yanında bulgur pilavı ya da fırında pişmiş bir ana yemek tercih edebilirsiniz.
Yoğurtlu Kabak Çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yeniden ısıtırken yoğurdun kesilmemesi için kısık ateşte karıştırın.
Yoğurtlu Kabak Çorbası dondurulabilir, ancak yoğurt çözüldükten sonra ayrışıp dokusunu değiştirebilir. Daha iyi sonuç için kabaklı çorba tabanını yoğurtsuz dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra taze yoğurt ekleyin.
Vitaminler
K Vitamini
32.5µg · 27% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
A Vitamini
175µg · 19% GDV
C Vitamini
17.5mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Sodyum
300mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu kabak çorbası, kabakların yumuşayana kadar pişirilip yoğurtla buluşturulduğu, Türkiye’de ev mutfaklarında yapılan hafif bir çorbadır. Tarife göre pirinç veya taze otlar da eklenebilir; yoğurt genellikle kesilmemesi için çorbaya yavaşça karıştırılır.
Yumuşak, hafif ekşimsi tadı ve kremamsı kıvamıyla sıcak bir başlangıç olarak ya da daha serin havalarda ılık servis edilir; üzerine nane ve az miktarda yağ yakışır. Sebze ağırlıklı ve hafif bir seçenek olsa da tek başına çok doyurucu olmayabilir. Yanında ekmekle öğle veya akşam yemeğine ekleyebilir, daha ferah bir tat için taze dereotu kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.