1 porsiyon (orta) Yoğurtlu Kabak (150 g) 68 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 165 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yoğurtlu Kabak Nedir?

Yoğurtlu kabak, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan, pişirilmiş kabakların yoğurtla buluşturulduğu serin ve sade bir yemektir. Kabaklar rendelenebilir ya da küçük parçalar hâlinde pişirilebilir; yoğurda sarımsak ve dereotu eklemek de yaygındır. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir.

Yumuşak kabakla koyu yoğurdun ferah tadı, onu özellikle yaz sofralarında soğuk bir meze ya da hafif bir yan yemek hâline getirir. Izgara etin yanında, zeytinyağlılarla birlikte veya ekmekle servis edebilirsiniz. Lif ve yoğurttan gelen protein içerir; daha hafif bir sonuç için yoğurdu süzme yerine normal yoğurtla hazırlayıp yağı ölçülü kullanın.

Yoğurtlu Kabak Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.2g

· 2% GDV

Protein

2.2g

· 4% GDV

Yağ

1.3g

· 2% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 21% · Yağ 29%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Yoğurtlu Kabak Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

110µg · 12% GDV

C Vitamini

11mg · 12% GDV

0.13mg · 10% GDV

B12

0.18µg · 8% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

240mg · 7% GDV

Fosfor

41mg · 6% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Yoğurtlu Kabak Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

45/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yoğurtlu Kabak Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yoğurtlu Kabak Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 45 kaloriyi harcamak:

🚶

11dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

5dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

6dk

Bisiklet

🏊

5dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yoğurtlu Kabak İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yoğurtlu Kabak Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yoğurtlu Kabak Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Yoğurtlu Kabak Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.3g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.09g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.7:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Yoğurtlu Kabak ile Karşılaştır

🥒🍶vs🍅

Yoğurtlu Kabak vs Domates100 g'da 27 kalori fazla

→🥒🍶vs🥗

Yoğurtlu Kabak vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 27 kalori fazla

→🥒🍶vs🫑

Yoğurtlu Kabak vs Kırmızı Biber100 g'da 14 kalori fazla

→🥒🍶vs🥄

Yoğurtlu Kabak vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 1 kalori fazla

→

Yoğurtlu Kabak Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Yoğurtlu Kabak Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yoğurtlu kabak nasıl yapılır?

Yoğurtlu kabak, kabaklar yumuşayana kadar tavada az yağla pişirilip soğutulduktan sonra yoğurtla karıştırılarak yapılır. Sarımsak ve tuz ekleyebilir, üzerine dereotu veya zeytinyağı koyabilirsiniz.

Yoğurtlu kabak sıcak mı, soğuk mu yenir?

Yoğurtlu kabak genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Pişmiş kabağı yoğurtla karıştırmadan önce soğutun; sıcak kabak yoğurdu sulandırabilir ve kıvamını bozabilir.

Yoğurtlu kabak çiğ kabakla yapılır mı?

Yoğurtlu kabak çoğunlukla pişmiş kabakla yapılır. Çiğ rendelenmiş kabakla da hazırlayabilirsiniz, ancak kabak daha sert kalır ve suyunu salarak yoğurdu inceltebilir.

Yoğurtlu kabak içine sarımsak konur mu?

Evet, yoğurtlu kabağa ezilmiş sarımsak sıkça eklenir. Sarımsak yoğurdun ve kabağın hafif tadını belirginleştirir; daha yumuşak bir lezzet için sarımsağı azaltabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz.

Yoğurtlu kabağın sulanmaması için ne yapılır?

Yoğurtlu kabağın sulanmaması için pişen kabağın suyunu tavada uçurun ve yoğurtla karıştırmadan önce soğumasını bekleyin. Süzme yoğurt kullanmak da daha koyu bir kıvam sağlar.

Yoğurtlu kabak önceden hazırlanıp saklanır mı?

Evet, yoğurtlu kabağı önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. En iyi kıvam için kısa süre içinde tüketin; bekledikçe kabak su salabilir, bu nedenle servis etmeden önce karıştırın.

Yoğurtlu kabak için hangi yoğurt kullanılır?

Yoğurtlu kabak için koyu kıvamlı yoğurt kullanabilirsiniz. Süzme yoğurt daha yoğun bir meze yapar; normal yoğurt kullanıyorsanız kabağın iyice soğuduğundan ve fazla sulu olmadığından emin olun.

Yoğurtlu kabak hangi yemeklerin yanında servis edilir?

Yoğurtlu kabak, ızgara et veya tavuk yemeklerinin yanında ve zeytinyağlıların bulunduğu sofralarda servis edilebilir. Ekmekle hafif bir öğün olarak da tüketebilirsiniz; soğuk servis edildiğinde yaz sofralarına özellikle uygundur.

Yoğurtlu kabağa dereotu veya ceviz eklenir mi?

Evet, yoğurtlu kabağa ince kıyılmış dereotu ekleyebilir, üzerine ceviz serpebilirsiniz. Dereotu ferah bir aroma verir; ceviz ise yemeğe çıtırlık ve daha dolgun bir tat katar.

Yoğurtlu kabak sağlıklı bir yemek midir?

Evet, yoğurtlu kabak sebze ve yoğurdu bir araya getiren hafif bir yemektir. Kabak lif sağlar; yoğurdun canlı kültür içeriği kullanılan ürüne bağlıdır. Eklenen yağ miktarı yemeğin genel besin değerini etkiler.

Yoğurtlu Kabak hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026