Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Protein ve demir içeren ıspanak yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu ıspanaklı kıymalı yemek (250 g) 208 kaloridir. 100 gramında 83 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 15.5 g protein, 12 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 495 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %413'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
208
KCAL / 250G
Karbonhidrat
11.3g
· 4% GDV
Protein
15.5g
· 31% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 29% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 208 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.13 g | 21% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 11.3 g | 4% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 15.5 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 208 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 83 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 291 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 374 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 415 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 83 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu ıspanaklı kıymalı yemek, kıyma soğanla kavrulup doğranmış ıspanakla pişirilerek hazırlanır. Tuz ve isteğe bağlı salça ekleyin; yemeği ocaktan aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt koyarak servis edin.
Yoğurdu yemeğe kaynarken doğrudan eklemeyin; yoğurtlu ıspanaklı kıymalı yemeği genellikle yoğurdu pişirmeden, servis sırasında üzerine ekleyerek hazırlarsınız. Yoğurt yemeğin üstünde daha pürüzsüz kalır ve ıspanağın sıcaklığıyla hafifçe ısınır.
Temel malzemeler ıspanak, kıyma, soğan ve yoğurttur; sarımsak ve salça isteğe bağlıdır. Evde bu malzemelerle yapılan yoğurtlu ıspanaklı kıymalı yemek minimum düzeyde işlenmiş bir yemektir.
Yoğurtlu ıspanaklı kıymalı yemek hem taze hem donmuş ıspanakla yapılabilir. Taze ıspanağı iyice yıkayıp doğrayın; donmuş ıspanağı ise fazla suyunu bıraktırıp yemeğe ekleyin, böylece kıymalı karışım sulanmaz.
Yoğurtlu ıspanaklı kıymalı yemekte yoğurt çoğunlukla yemeğin üzerine konur, tencerede pişirilmez. Sarımsaklı ya da sade yoğurdu servis ederken eklemek, yoğurdun ısıyla kesilmesini önlemeye yardımcı olur.
Evet, yoğurtlu ıspanaklı kıymalı yemekte kıyma genellikle önce soğanla kavrulur. Kıyma rengini değiştirdikten sonra ıspanağı ekleyin; bu sıra, kıymanın aromasının yemeğe geçmesini ve ıspanağın gereğinden fazla pişmemesini sağlar.
Yoğurtlu ıspanaklı kıymalı yemeğin yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya ekmek yakışır. Yanında sade bir salata da sunabilirsiniz; yemekte zaten yoğurt varsa sofraya ayrıca yoğurt koymanız gerekmez.
Evet, yoğurtlu ıspanaklı kıymalı yemek uygun şekilde buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Artan yemeği yoğurt eklemeden saklayın; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtıp yoğurdu sonradan üzerine koyun.
Yoğurtlu ıspanaklı kıymalı yemeği yoğurt eklemeden dondurabilirsiniz. Çözdürüp iyice ısıttıktan sonra üzerine taze yoğurt koyun; yoğurtla birlikte dondurmak kıvamın ayrışmasına ve sulanmasına yol açabilir.
Yoğurtlu ıspanaklı kıymalı yemek salçalı da salçasız da yapılır. Salça, kıymayı kavururken eklenebilir; daha hafif ve ıspanağın tadının öne çıktığı bir sonuç için salçayı atlayabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
495µg · 413% GDV
A Vitamini
712.5µg · 79% GDV
B12
1.13µg · 47% GDV
Folat
185µg · 46% GDV
Mineraller
Manganez
1.05mg · 46% GDV
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Potasyum ⭐
980mg · 29% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 208 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu ıspanaklı kıymalı yemek, Türkiye’de ev mutfağında hazırlanan; ıspanak ve kıymanın pişirilip yoğurtla buluşturulduğu doyurucu bir yemektir. Yoğurt yemeğe karıştırılabilir ya da servis sırasında üzerine eklenebilir; tarifler evden eve değişir.
Ispanağın hafif tadı, kıymanın lezzeti ve yoğurdun ferahlığı bir araya gelir. Genellikle ana yemek olarak, pilavla veya ekmek eşliğinde sunulur. Ispanak sayesinde lif de içeren, protein ve demir sağlayan bir seçenektir; 100 gramında 6,2 gram protein bulunur. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağsız kıyma kullanıp pişirme yağını azaltabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.55g
Omega 6:3 oranı 8.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.