Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Yoğurtlu, hafif sebze mezesi
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu Girit kabağı (150 g) 93 kaloridir. 100 gramında 62 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 5.6 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
93
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 20% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 218 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 93 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 19 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 62 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 62 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 155 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 186 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 62 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu Girit kabağı, pişirilip soğutulan kabağın yoğurtla buluşturulmasıyla hazırlanır. Kabağı rendeleyip ya da küçük doğrayıp yumuşayana kadar pişirin; soğuduktan sonra yoğurt ve isteğe bağlı sarımsak, dereotu veya zeytinyağı ekleyin.
Girit kabağı adı, tariflerde genellikle Girit usulü hazırlanan kabağı anlatır; her zaman ayrı bir kabak türü anlamına gelmez. Yoğurtlu Girit kabağında farkı çoğunlukla pişirme ve meze olarak sunma biçimi yaratır.
Yoğurtlu Girit kabağı genellikle soğuk ya da serin servis edilir. Kabak piştikten sonra yoğurdu eklemeden önce soğumasını beklerseniz yoğurt kesilmez ve meze daha iyi kıvam alır.
Yoğurtlu Girit kabağı sarımsaklı da sarımsaksız da yapılabilir. Ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırmak yaygın bir tercihtir; sarımsağın kabağın hafif tadını bastırmasını istemiyorsanız az kullanın ya da hiç eklemeyin.
Yoğurtlu Girit kabağı, kabak pişerken fazla su bırakırsa veya yoğurt suluysa sulanabilir. Pişen kabağı süzüp soğutun, yoğurdu eklemeden önce fazla suyunu alın ve daha koyu kıvamlı yoğurt tercih edin.
Yoğurtlu Girit kabağında kabak hem rendelenerek hem de küçük doğranarak kullanılabilir. Rendelenmiş kabak daha bütünleşmiş, doğranmış kabak ise daha belirgin parçalı bir meze verir; hangi biçimi seçerseniz seçin kabağı yoğurtla karıştırmadan önce soğutun.
Yoğurtlu Girit kabağı, meze sofrasında ekmek, zeytinyağlılar ve diğer soğuk mezelerle servis edilir. Hafif tadı ızgara sebze veya et yemeklerinin yanında da uyum sağlar; servis öncesi üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Evet, yoğurtlu Girit kabağını servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Kabak ve yoğurdu karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında bekletin; servis etmeden önce kıvamını karıştırarak kontrol edin ve gerekiyorsa üstte biriken suyu alın.
Hayır, yoğurtlu Girit kabağı için kabakların kabuğunu soymak şart değildir. Kabukları iyice yıkayıp tarifte kullanabilirsiniz; kabuklu hazırlamak daha renkli bir görünüm verir. Kabuğu sert veya zedelenmiş kabakları ise soymak ya da ayıklamak daha iyi olur.
Yoğurtlu Girit kabağını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Kabağın su salması kıvamı bozabileceğinden servis etmeden önce karıştırın; ekşi koku veya görünüm değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Vitaminler
B2
0.24mg · 18% GDV
C Vitamini
14.25mg · 16% GDV
B12
0.27µg · 11% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
116mg · 17% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
353mg · 10% GDV
Sodyum
218mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu Girit kabağı, yumuşatılmış kabakların yoğurtla buluşturulduğu, Girit mutfağından esinlenen hafif bir mezedir. Evde kabaklar genellikle tavada az zeytinyağıyla pişirilir; sarımsak ve dereotu gibi tatlar eklenebilir. Yoğurtlu Girit kabağı soğuk ya da serin servis edilir; meze sofralarında, ızgara yemeklerin yanında veya yazın hafif bir öğün olarak tercih edilir. Siz de çay saatinde tuzlu bir eşlikçi olarak sunabilir ya da iftar sofrasına ekleyebilirsiniz. Kabak su ve lif ağırlıklı, yoğurt ise bir miktar protein sağlar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.65g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.