Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu Et Kebabı (200 g) 410 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 41.6 g protein, 23.6 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 4.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %179'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
410
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
41.6g
· 83% GDV
Yağ
23.6g
· 30% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 41% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kcal | |
| Yağ | 23.6 g | 30% |
| Doymuş yağ | 9.4 g | 47% |
| Trans yağ | 0.76 g | |
| Sodyum | 670 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 41.6 g | 83% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 410 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 113 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 308 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 369 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 369 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 615 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 820 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu et kebabı, pişmiş etin yoğurtla birlikte servis edildiği bir kebap çeşididir. Tarife göre et ızgarada pişirilebilir veya tavada hazırlanabilir; ekmek ya da pide, domates sosu ve eritilmiş tereyağı da eşlik edebilir.
Yoğurtlu et kebabı daha genel bir yemektir; İskender kebap ise genellikle döner eti, pide, domates sosu, yoğurt ve eritilmiş tereyağıyla hazırlanan belirli bir Bursa usulüdür. Yoğurtlu et kebabında etin türü ve sunumu tarife göre değişebilir.
Yoğurtlu et kebabı çoğunlukla dana etiyle yapılır; bazı tariflerde kuzu eti veya iki etin karışımı kullanılır. Evde hazırlarken yumuşak kalması için kebaplık, ince dilimlenebilen ve hızlı pişirmeye uygun bir et seçebilirsiniz.
Yoğurtlu et kebabı için eti ince doğrayıp yüksek ateşte pişirin, tabağa yoğurt ve isterseniz pide yerleştirin, eti üzerine ekleyin. Domates sosu ve tereyağı yaygın eşlikçilerdir; etin suyunu kaybetmemesi için fazla pişirmeyin.
Yoğurtlu et kebabı sade, şekersiz yoğurtla servis edilir. Süzme yoğurt daha koyu ve yoğun bir taban oluşturur; klasik sunumda yoğurt genellikle sarımsakla tatlandırılmaz, böylece etin ve sosun lezzeti öne çıkar.
Yoğurtlu et kebabı pideyle servis edilebilir, ancak pide her tarifte şart değildir. Pide kullanacaksanız küp doğrayıp tabağa alın; yoğurt, et ve varsa domates sosunu üzerine ekleyin. Daha sade sunumda pideyi çıkartabilirsiniz.
Yoğurtlu et kebabının yanına közlenmiş biber ve domates, mevsim salatası veya hafif bir sebze yemeği yakışır. Yoğurt ve pideyle sunulan bir tabakta ekmek ya da pilavı ayrıca vermek yerine sebze ağırlıklı eşlikçiler seçebilirsiniz.
Evet, yoğurtlu et kebabının artan kısmını buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Yoğurdu etten ayrı tutmak, dokusunun ve tadının daha iyi kalmasına yardımcı olur; servis etmeden önce eti iyice ısıtıp taze yoğurt ekleyin.
Pişmiş et kısmını dondurabilirsiniz; yoğurt ve pideyi ayrı tutun, çünkü çözüldüklerinde dokuları değişebilir. Eti hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Yoğurtlu et kebabını daha hafif hazırlamak için eti ızgarada pişirin, üzerine eklenen tereyağını azaltın ve pideyi küçük bir porsiyonla sınırlayın. Yanına salata veya közlenmiş sebze koyarak tabağın sebze miktarını artırabilirsiniz.
Vitaminler
B12
4.3µg · 179% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Mineraller
Çinko
8.76mg · 80% GDV
Selenyum
41µg · 75% GDV
Fosfor
410mg · 59% GDV
Sodyum
670mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu et kebabı, közde ya da tavada pişirilen etin yoğurtla ve çoğu zaman domatesli sos, eritilmiş tereyağı ve pideyle bir araya geldiği geleneksel bir kebap sunumudur. Hazırlanışı yöreye ve lokantaya göre değişebilir; kimi yerde et şişte, kimi yerde dilimlenmiş olarak servis edilir.
Etin kızarmış, doyurucu lezzetini yoğurdun serin ve hafif ekşimsi tadı dengeler. Türkiye’de sıcak pide üzerinde, öğle veya akşam yemeğinde yenir; yanında közlenmiş biber ve domates sık görülür. Protein ve kalsiyum sağlar, ancak tereyağı ve pideyle porsiyonun ağırlığı artabilir. Daha hafif bir tabak için tereyağını az istemeniz, pideyi azaltıp salata eklemeniz iyi bir seçenek olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.86g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.