Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurtlu et Kaç Kalori?
Yoğurtlu et: Protein ve kalsiyum kaynağı, geleneksel Türk mutfağı yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu et (180 g) 252 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 24.3 g protein, 14.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu et Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
252
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
24.3g
· 49% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 39% · Yağ 52%
Yoğurtlu et besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 6.48 g | 32% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 104 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.3 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yoğurtlu et Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 196 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 280 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu et Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu et nasıl yapılır?
Yoğurtlu et, pişirilmiş etin yoğurt üzerine alınması ve çoğu sunumda tereyağlı sosla tamamlanmasıyla hazırlanır. Eti lokmalık doğrayıp yumuşayana kadar pişirin; yoğurdu tabağa soğuk veya oda sıcaklığında yayın, sıcak eti ve sosu servis öncesinde ekleyin.
Yoğurtlu et hangi etle yapılır?
Yoğurtlu et en sık kuzu veya dana etiyle yapılır. Kuşbaşı doğranıp pişmeye uygun, yumuşak bir parça tercih edin; kuzu daha belirgin aromalı, dana ise daha nötr bir tat verir.
Yoğurtlu et nedir?
Yoğurtlu et, pişmiş etin yoğurtla birlikte servis edildiği bir Türk yemeğidir. Sıklıkla üzerine kızdırılmış tereyağı veya baharatlı yağ gezdirilir; sunumu yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Yoğurtlu etin yanına ne gider?
Yoğurtlu etin yanına pilav, pide veya ekmek iyi gider; yoğurtlu tabak bu eşlikçilerle birlikte doyurucu bir öğün olur. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da közlenmiş sebze de sunabilirsiniz.
Yoğurtlu et yaparken yoğurt neden kesilir, nasıl önlenir?
Yoğurtlu et hazırlanırken yoğurdun kesilmesini önlemek için onu etle birlikte kaynatmayın. Yoğurdu tabağa yayın ve sıcak eti üzerine servis edin; yemeği yeniden ısıtacaksanız yoğurdu ayrı tutup sonradan ekleyin.
Yoğurtlu et hangi yöreye aittir?
Yoğurtlu etin tek bir yöreye ait, değişmez bir tarifi yoktur. Yoğurtla etin birlikte sunulması Türk mutfağında farklı ev ve restoran yorumlarında görülür; kullanılan et, sos ve eşlikçiler değişebilir.
Yoğurtlu et nasıl yumuşak pişirilir?
Yoğurtlu etin yumuşak olması için eti kendi dokusuna uygun biçimde, acele etmeden pişirin. Kuşbaşı etleri tavada mühürleyip az sıvıyla kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirmek, suyunu kaybetmesini önlemeye yardımcı olur.
Yoğurtlu etin üzerine hangi sos dökülür?
Yoğurtlu etin üzerine genellikle tereyağında kızdırılmış pul biber veya kırmızı toz biber dökülür. Sosu servis etmeden hemen önce hazırlayıp gezdirin; böylece yoğurt soğuk kalırken sıcak tereyağı yemeğe aroma katar.
Yoğurtlu et önceden hazırlanır mı?
Yoğurtlu etin et kısmını önceden pişirebilirsiniz, ancak yoğurtla birleştirmeyi servis zamanına bırakın. Eti buzdolabında kapalı bir kapta saklayıp iyice ısıtın; yoğurdu ve tereyağlı sosu tabakları hazırlarken ekleyin.
Yoğurtlu etin artanı nasıl saklanır ve ısıtılır?
Yoğurtlu etin artan etini ve yoğurdunu mümkünse ayrı kaplarda, buzdolabında saklayın. Eti tavada veya mikrodalgada iyice ısıtıp yoğurdun üzerine sonradan koyun; yoğurtla karışmış artan yemeği tekrar tekrar ısıtmayın.
Yoğurtlu et Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
B3
5.76mg · 36% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Fosfor
252mg · 36% GDV
Çinko
3.78mg · 34% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Kalsiyum
162mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
Sodyum
104mg · 5% GDV
Yoğurtlu et Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu et Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu et Nedir?
Yoğurtlu et, kızartılmış ya da kavrulmuş et parçalarının koyu kıvamlı yoğurt üzerine yerleştirildiği, kimi zaman üstüne kızdırılmış tereyağı gezdirilen geleneksel bir Türk yemeğidir. Sunumu ve kullanılan etin türü yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Yoğurdun serin, hafif ekşimsi tadı etin tuzlu ve kızarmış lezzetini dengeler; yemek genellikle ana öğünde sıcak servis edilir. Yanına pide veya pilav yakışır. Protein açısından zengindir; yoğurt da kalsiyum katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanabilir, yoğurdu bol tutabilirsiniz.
Yoğurtlu et Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu et İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu et Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu et Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu et Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yoğurtlu et ile Karşılaştır
Yoğurtlu et Gibi Besinler
Yoğurtlu et hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.