Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin fermente süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu ekşimik (150 g) 147 kaloridir. 100 gramında 98 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 13.7 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
147
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
13.7g
· 27% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 38% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 147 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.53 g | 23% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13.7 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 147 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 29 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 59 kcal |
| 1 adet (yarım) | 75 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 216 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 245 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu ekşimik, ekşimik peynirinin yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan, ekşi ve kremamsı bir süt ürünüdür. Kahvaltıda veya soğuk meze olarak tüketilebilir; kıvamı kullanılan peynir ve yoğurda göre değişir.
Yoğurtlu ekşimik, ekşimik peyniriyle yoğurdu karıştırarak yapılır. Yoğurdu azar azar ekleyip istediğiniz kıvamı ayarlayın; peyniri ezerek daha pürüzsüz, iri bırakarak daha taneli bir karışım elde edebilirsiniz.
Yoğurtlu ekşimik kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya yanında ekmekle yenebilir. Üzerine zeytinyağı, pul biber ya da taze ot eklemek yaygın bir sunum seçeneğidir; tuz eklemeden önce peynirin tadına bakın.
Yoğurtlu ekşimik yoğurtla karıştırılmış ekşimik peyniridir; lor peyniri ise genellikle peynir altı suyundan elde edilir. Ekşimik ve lor adları yöreye göre farklı kullanılabildiğinden, tat ve doku satın alınan ürüne göre değişebilir.
Yoğurtlu ekşimikle pul biber, karabiber, nane ve dereotu iyi gider. Baharatları karışıma azar azar ekleyin; taze soğan veya maydanoz da lezzet verir, ancak ekşimik zaten tuzluysa ekstra tuz kullanmayın.
Evet, yoğurtlu ekşimik ekmeğe sürülebilir. Karışım çok koyuysa biraz yoğurt ekleyerek yumuşatın; sulu olduysa ekşimik miktarını artırın. Kahvaltıda veya sandviç içi olarak servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu ekşimik kapalı bir kapta, buzdolabında saklanmalıdır. Taze peynir ve yoğurt içerdiği için birkaç gün içinde tüketin; ekşi kokusu, renk değişikliği veya küf fark ederseniz yemeyin.
Yoğurtlu ekşimik dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yoğurdun suyu ayrılabilir ve dokusu pütürlü hale gelebilir. Çözdürdükten sonra karıştırmak kıvamı toparlamaya yardımcı olur; en iyi lezzet için taze tüketin.
Yoğurtlu ekşimik tek başına kilo verdirmez. Protein içeriği öğünde tok kalmaya katkı sağlayabilir; ancak ekmeğin miktarı, eklenen yağ ve diğer yiyeceklerle birlikte porsiyonun toplam enerjisi de önemlidir.
Laktoz intoleransı olanlar yoğurtlu ekşimik yediklerinde şişkinlik veya gaz yaşayabilir; yoğurt ve ekşimik laktoz içerebilir. Tolerans kişiden kişiye değişir, bu nedenle belirtilerinizi takip edin ve size dokunuyorsa tüketmeyin.
Vitaminler
B12
0.78µg · 33% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B5
0.57mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
219mg · 31% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Selenyum
6.15µg · 11% GDV
İyot
17µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 147 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu ekşimik, taze ekşimik peynirinin yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan, evlerde kolayca yapılan bir süt ürünüdür. Ekşimik hafif ve yumuşak bir tada sahip taze peynirdir; karışımın kıvamı kullanılan yoğurdun yoğunluğuna göre değişir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek ya da yanında ekmekle yiyebilir, sofraya hafif bir meze veya ara öğün olarak koyabilirsiniz. Sade hâli ferah ve hafif ekşidir; dereotu, nane ya da biraz zeytinyağıyla da sunulur. Protein açısından zengin, doyurucu bir seçenek olan yoğurtlu ekşimik, daha hafif bir tabak için az yağlı yoğurtla hazırlanabilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.