Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurtlu ebe yemeği Kaç Kalori?
Yoğurtlu, ot bazlı geleneksel yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu ebe yemeği (180 g) 122 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 6.5 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 212.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %177'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurtlu ebe yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
122
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 20% · Yağ 49%
Yoğurtlu ebe yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yoğurtlu ebe yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 14 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 27 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 170 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu ebe yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu ebe yemeği nedir?
Yoğurtlu ebe yemeği, yöresel adıyla ebe otu olarak bilinen ebegümeci yapraklarının pişirilip yoğurtla servis edildiği geleneksel bir ot yemeğidir. Tariflerde soğan, sarımsak veya baharat kullanımı değişebilir.
Yoğurtlu ebe yemeği nasıl yapılır?
Yoğurtlu ebe yemeği için ayıklanıp yıkanan ebe otunu doğrayın ve yumuşayana kadar pişirin; tarifinize göre soğanla kavurabilir veya az suyla haşlayabilirsiniz. Ilındıktan sonra üzerine sarımsaklı ya da sade yoğurt ekleyin.
Yoğurtlu ebe yemeğindeki ebe otu nedir?
Yoğurtlu ebe yemeğindeki ebe otu, Türkiye’de çoğunlukla ebegümeci için kullanılan yöresel adlardan biridir. Genellikle yaprakları ayıklanıp pişirilir; toplanmış yabani otlarda türü doğru tanımak ve kirli ya da zarar görmüş yaprakları ayıklamak önemlidir.
Yoğurtlu ebe yemeği yaparken ebe otu haşlanır mı, kavrulur mu?
Yoğurtlu ebe yemeği her iki yöntemle de hazırlanabilir. Haşlama daha sade ve hafif bir sonuç verir; soğanla kısa süre kavurmak ise yemeğe daha belirgin bir aroma katar. Yapraklar yumuşayınca pişirme yeterlidir.
Yoğurtlu ebe yemeğine yoğurt ne zaman eklenir?
Yoğurtlu ebe yemeğine yoğurdu ocaktan aldıktan ve otlar biraz ılındıktan sonra ekleyin ya da üzerine servis sırasında dökün. Yoğurdu kaynayan yemeğe katmak kesilmesine yol açabileceğinden, sıcaklık farkını azaltmak için yoğurdu önce az miktarda ılık yemekle karıştırabilirsiniz.
Yoğurtlu ebe yemeğinde sarımsaklı yoğurt mu kullanılır?
Yoğurtlu ebe yemeğinde sarımsaklı yoğurt yaygın bir tercihtir, ancak sade yoğurt da kullanılabilir. Sarımsak otun tadını belirginleştirir; daha hafif bir lezzet isterseniz yoğurdu sade bırakıp tuzunu servis ederken ayarlayın.
Yoğurtlu ebe yemeği sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Yoğurtlu ebe yemeği ılık veya soğuk servis edilebilir. Yoğurdu yemeğin üzerine dökerek soğuk servis etmek özellikle yazın ferah bir seçenek sunar; yoğurdu karıştırmadan ayrı sunmak, artanı saklamayı kolaylaştırır.
Yoğurtlu ebe yemeğinin yanına ne gider?
Yoğurtlu ebe yemeğinin yanına bulgur pilavı, ekmek veya başka zeytinyağlı sebze yemekleri yakışır. Sofrayı daha doyurucu yapmak isterseniz yanında baklagil ya da yumurtalı bir yemek sunabilirsiniz; yoğurtlu olduğu için ayrıca yoğurt eklemek şart değildir.
Yoğurtlu ebe yemeği önceden hazırlanıp saklanır mı?
Evet, yoğurtlu ebe yemeğinin pişmiş ot kısmını önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı kapta saklayabilirsiniz. Servise yakın yoğurt eklemek dokusunu korur; yoğurt önceden karıştırıldıysa yemeği soğuk tutun ve kısa sürede tüketin.
Yoğurtlu ebe yemeği dondurulur mu?
Yoğurtlu ebe yemeğini yoğurt eklenmeden dondurmak daha uygundur; çözüldükten sonra yoğurtlu karışım sulanabilir veya dokusu bozulabilir. Pişmiş ebe otunu porsiyonlayıp dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce taze yoğurt ekleyin.
Yoğurtlu ebe yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
212.4µg · 177% GDV
A Vitamini
261µg · 29% GDV
C Vitamini
17.1mg · 19% GDV
Folat
75.6µg · 19% GDV
Mineraller
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Kalsiyum
212mg · 21% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Yoğurtlu ebe yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu ebe yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu ebe yemeği Nedir?
Yoğurtlu ebe yemeği, Türkiye’de ebe otu ya da ebegümeci olarak bilinen yapraklı otların yumuşayana kadar pişirilip yoğurtla sunulduğu ev yemeğidir. Yöreye ve eve göre otun türü ve pişirme biçimi değişebilir; genellikle mevsiminde toplanan yeşilliklerle yapılır. Otların hafif otsu, yumuşak tadı yoğurdun ferahlığıyla dengelenir. Ilık ya da soğuk servis edilebilir; sofrada zeytinyağlı sebze yemeklerinin yanında, ana yemeğe eşlikçi olarak veya hafif bir öğün şeklinde yenir.
Yeşillik ve yoğurt ağırlıklı olduğu için kalorisi görece düşüktür; 100 gramında 68 kcal bulunur. Siz daha doyurucu bir tabak için yanına bulgur pilavı veya ekmek ekleyebilir, daha hafif tutmak için pişirirken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yoğurtlu ebe yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu ebe yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu ebe yemeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu ebe yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu ebe yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yoğurtlu ebe yemeği ile Karşılaştır
Yoğurtlu ebe yemeği Gibi Besinler
Yoğurtlu ebe yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.