Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt bazlı, sarımsaklı döner sosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (iki katı) Yoğurtlu döner sosu (30 g) 20 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (iki katı) · 30 g
20
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 23% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 20 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.61 g | 3% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 93 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 10 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 20 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 31 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 34 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 82 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu döner sosu yoğurt, ezilmiş sarımsak, az limon suyu ve tuz karıştırılarak yapılır. Kıvamı koyu gelirse biraz su ekleyin; servis etmeden önce buzdolabında dinlendirmek sarımsak tadının yoğurda geçmesini sağlar.
Yoğurtlu döner sosunun temelinde yoğurt, sarımsak ve tuz bulunur; tariflerde limon suyu, zeytinyağı veya baharat da kullanılabilir. Hazır ürünlerin içeriği değişebileceği için farklı bir tat ya da kıvam bekliyorsanız ürünün adını ve tarifini kontrol edin.
Hayır, yoğurtlu döner sosu cacıkla aynı şey değildir. Cacıkta genellikle salatalık ve nane bulunur ve daha suludur; döner sosu ise çoğunlukla sarımsaklı, daha koyu bir yoğurt karışımıdır.
Hayır, yoğurtlu döner sosu genellikle soğuk ya da serin olarak servis edilir. Sıcak dönerin üzerine servis anında eklemek uygundur; sosu tencerede ısıtmak yoğurdun kesilmesine ve kıvamının bozulmasına yol açabilir.
Yoğurtlu döner sosu için sade, şekersiz ve koyu kıvamlı yoğurt kullanılır. Süzme yoğurt daha yoğun bir sos verir; normal yoğurt tercih ediyorsanız fazla suluysa bir kısmını süzdürün veya su eklemeden karıştırın.
Evet, yoğurtlu döner sosu tavuk dönerle de yenir. Sarımsaklı ve serin tadı tavukla iyi gider; dürümde kullanırken ekmeğin yumuşamaması için sosu ince bir tabaka halinde sürüp servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, yoğurtlu döner sosuna pul biber veya az miktarda acı biber ekleyerek acı bir çeşit hazırlayabilirsiniz. Baharatı yoğurda azar azar karıştırın; böylece sarımsaklı yoğurt tadını bastırmadan istediğiniz acılığı ayarlarsınız.
Ev yapımı yoğurtlu döner sosunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Temiz kaşık kullanmak sosun daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur; ekşi koku veya belirgin kıvam değişikliği varsa yemeyin.
Yoğurtlu döner sosunu dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yoğurt su salabilir ve pütürlü bir kıvam alabilir; en iyi sonuç için küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Yoğurtlu döner sosunu koyulaştırmanın en kolay yolu süzme yoğurt kullanmak veya normal yoğurdun fazla suyunu süzdürmektir. Su, limon suyu ya da yağ ekliyorsanız bunları azar azar katın; fazla incelmiş sosu baharatla koyulaştırmaya çalışmayın.
Vitaminler
B12
0.1µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Biotin
0.54µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
31mg · 4% GDV
İyot
6.6µg · 4% GDV
Sodyum
93mg · 4% GDV
Kalsiyum
40mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
52mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (iki katı) (30 g) için alınan 20 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu döner sosu, yoğurtla hazırlanan, çoğunlukla sarımsakla lezzetlendirilen serin ve kremamsı bir sostur. Evde yapılan tariflerde limon, nane ya da başka baharatlar da kullanılabilir; kıvamı yoğurdun süzme olup olmamasına göre değişir.
Türkiye’de dürümün içine veya tabakta dönerin yanına eklenir; baharatlı ve sıcak etin lezzetini dengeler. Yoğurt temelini oluşturduğu için mayonezli soslara kıyasla daha hafiftir: 100 gramında 68 kalori bulunur. Daha ferah bir seçenek için sarımsak ve baharatı artırıp yağı az tutabilir, sosu salata veya közlenmiş sebzeyle de sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.