Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
K vitamini, folat ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu Cevizli Ispanak Sote (180 g) 214 kaloridir. 100 gramında 119 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 16.4 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 619.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %516'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
214
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
16.4g
· 21% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 17% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 214 kcal | |
| Yağ | 16.4 g | 21% |
| Doymuş yağ | 2.25 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 214 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 24 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 107 kcal |
| 100 g | 100 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 298 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 300 g | 357 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 119 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu cevizli ıspanak sote için doğranmış ıspanağı az yağda, suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Ilıyınca sarımsaklı yoğurtla karıştırın veya üzerine dökün; servis etmeden önce ceviz ekleyin.
Yoğurtlu cevizli ıspanak sotede koyu kıvamlı, sade yoğurt iyi sonuç verir; süzme yoğurt daha yoğun bir sos sağlar. Çok sulu yoğurt yemeği gevşetebilir, bu yüzden gerekirse önce süzün.
Yoğurtlu cevizli ıspanak sote hazırlarken ıspanağı yoğurtla birleştirmeden önce ılımaya bırakın. Yoğurdu sıcak tavaya eklemeyin; soğuk servis edecekseniz yoğurdu ayrı hazırlayıp ıspanakla karıştırın ya da üzerine gezdirin.
Yoğurtlu cevizli ıspanak sotenin sulanmaması için ıspanağı tavada suyunu salıp çektirene kadar pişirin. Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız çözdürüp fazla suyunu sıkın; yoğurdu da servis öncesinde ekleyin.
Evet, yoğurtlu cevizli ıspanak sote dondurulmuş ıspanakla yapılabilir. Ispanağı çözdürüp suyunu iyice süzdükten sonra tavada pişirin; yoğurt ve cevizi yemeği ocaktan aldıktan, ıspanak ılıdıktan sonra ekleyin.
Hayır, yoğurtlu cevizli ıspanak sote için ıspanağı önceden haşlamak gerekmez; doğrudan tavada soteleyebilirsiniz. Haşlamak isterseniz fazla suyunu iyice süzün, yoksa yemeğin kıvamı sulu kalabilir.
Yoğurtlu cevizli ıspanak soteye cevizi servis etmeden hemen önce eklemek, çıtırlığını korumasını sağlar. Daha belirgin bir aroma isterseniz cevizleri kısa süre tavada kavurup soğuttuktan sonra üzerine serpin.
Yoğurtlu cevizli ıspanak sote pilav, bulgur pilavı veya ekmekle iyi gider; ızgara tavuk ya da köftenin yanında da sunulabilir. Hafif bir öğün için yanına salata ekleyebilirsiniz.
Evet, yoğurtlu cevizli ıspanak sotenin ıspanak kısmını önceden pişirip buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Servise yakın yoğurdu ve cevizi eklemek, kıvamın sulanmasını ve cevizin yumuşamasını önler.
Yoğurtlu cevizli ıspanak sote genellikle ıspanak kısmı ılıdıktan sonra yoğurtla hazırlanır ve soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Sıcakken yoğurt eklemek sosun kesilmesine veya sulanmasına yol açabilir.
Vitaminler
K Vitamini
619.2µg · 516% GDV
A Vitamini
525.6µg · 58% GDV
Folat
189µg · 47% GDV
E Vitamini
4.23mg · 28% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Magnezyum
130mg · 31% GDV
Fosfor
209mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
855mg · 25% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 214 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu cevizli ıspanak sote, ıspanağın tavada sotelenip yoğurt ve cevizle buluşturulduğu, ev mutfağında kolayca hazırlanan bir yemektir. Ispanak hafifçe yumuşar; yoğurdun ferah ekşiliği ve cevizin kendine özgü aromasıyla dengeli, yumuşak ve hafif kıtır bir tat ortaya çıkar. Yoğurt genellikle ıspanak ılıdıktan sonra eklenir; böylece kıvamı korunur.
Türkiye’de ana yemeğin yanında sebze yemeği ya da sofrada meze gibi sunabilirsiniz. Izgara etin, kuru baklagillerin veya pilavın yanına yakışır; tek başına hafif bir öğün olarak da yenebilir. Ispanak folat ve K vitamini, ceviz ise doymamış yağlar sağlar. Daha hafif bir sonuç için sotelerken yağı ölçülü kullanıp yoğurdu sade tercih edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.48g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.