Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein ve kalsiyum içeren vejetaryen makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yoğurtlu biberli kekikli makarna (220 g) 343 kaloridir. 100 gramında 156 kalori vardır. İçinde 60.5 g karbonhidrat, 12.1 g protein, 7 g yağ ve 4 g lif bulunur. 28.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
343
KCAL / 220G
Karbonhidrat
60.5g
· 22% GDV
Protein
12.1g
· 24% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 14% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 343 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.87 g | 9% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 407 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 60.5 g | 22% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 12.1 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 343 kcal |
| 100 g | 100 g | 156 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 172 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 281 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 390 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 330 g | 515 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 546 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 440 g | 686 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 156 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu biberli kekikli makarna, haşlanmış makarnanın yoğurtlu biber sosuyla harmanlanmasıyla yapılır. Biberleri az yağda yumuşatıp kekikle tatlandırın; makarnayı süzdükten sonra ılımasını bekleyip yoğurtla karıştırın.
Yoğurtlu biberli kekikli makarnaya yoğurdu makarna biraz ılıdıktan sonra ekleyin. Kaynar makarna yoğurdun sulanmasına veya kesilmiş gibi görünmesine yol açabilir; daha sıcak servis etmek isterseniz yoğurdu önceden oda sıcaklığına yaklaştırın.
Yoğurtlu biberli kekikli makarnada yoğurdun kesilmesini önlemek için yoğurdu kaynar biberin ya da makarnanın üzerine doğrudan dökmeyin. Biberleri ocaktan aldıktan sonra biraz soğutun ve yoğurdu makarnayla ayrı bir kapta karıştırın.
Yoğurtlu biberli kekikli makarnada kapya biber veya yeşil tatlı biber kullanılabilir. Kapya biber daha tatlı ve yumuşak bir lezzet verir; acı biber de ekleyebilirsiniz, ancak yoğurdun ferahlığını bastırmaması için az kullanın.
Yoğurtlu biberli kekikli makarnada kekiği biberler tavada yumuşarken ekleyin. Kısa süre yağla ısınması aromasını ortaya çıkarır; kuru kekiği uzun süre yüksek ateşte tutmak acılaşmasına neden olabilir.
Evet, yoğurtlu biberli kekikli makarnaya sarımsak yakışır. Ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırabilir veya biberleri pişirirken kısa süre tavada çevirebilirsiniz; tavada yakmamaya dikkat edin, çünkü yanmış sarımsak acı bir tat verir.
Evet, yoğurtlu biberli kekikli makarna soğuk da yenebilir ve soğuk makarna salatası gibi servis edilebilir. Yoğurtlu sos bekledikçe koyulaşabileceğinden, servis etmeden önce kıvamını karıştırarak kontrol edin.
Yoğurtlu biberli kekikli makarnanın yanında mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Makarna zaten yoğurtlu ve doyurucu olduğundan, hafif bir eşlikçi seçmek tabağı dengeler; ana öğünde yanına nohut da eklenebilir.
Yoğurtlu biberli kekikli makarnayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp iki gün içinde tüketin. Yoğurtlu sos bekledikçe sulanabilir; yeniden ısıtırken yüksek ateş yerine kısa aralıklarla ve nazikçe ısıtın.
Yoğurtlu biberli kekikli makarna için burgu, kalem veya dirsek makarna uygundur. Bu şekiller yoğurtlu sosu ve biber parçalarını iyi tutar; spagetti de kullanılabilir, ancak sos tabakta daha kolay dibe toplanabilir.
Vitaminler
C Vitamini
27.5mg · 31% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
B3
3.3mg · 21% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
224mg · 32% GDV
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Sodyum
407mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 343 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu biberli kekikli makarna, haşlanmış makarnanın yoğurt, biber ve kekikle buluştuğu pratik bir ev yemeğidir. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, Türkiye’de sık rastlanan yoğurtlu makarna alışkanlığının farklı bir yorumudur. Biberin çeşidine ve hazırlanışına göre yemeğe tatlımsı ya da hafif acı bir lezzet katılabilir.
Ilık ya da oda sıcaklığında sunulduğunda yoğurdun ferahlığı, kekikin aromasıyla dengelenir; tek başına öğün olarak veya salatayla servis edebilirsiniz. Vejetaryen bir seçenek olan bu makarna, protein ve kalsiyum da sağlar. Daha hafif bir tabak için yoğurt miktarını ölçülü tutup biberi ve taze otları artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.87g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.14g
Omega 6:3 oranı 15.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.