Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, ferah ve yoğurt bazlı hafif kremalı salata
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu az kremalı kereviz salatası (120 g) 94 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 8.2 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 5.8 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 21.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
94
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.2g
· 3% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 12% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.24 g | 16% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 8.2 g | 3% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 94 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 14 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 36 g | 28 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 86 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 140 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu az kremalı kereviz salatası, rendelenmiş kereviz kökünün yoğurt, az krema, limon suyu ve isteğe göre sarımsakla karıştırılmasıyla yapılır. Kerevizi rendeledikten sonra kararmaması için bekletmeden limonlayıp sosla birleştirin.
Evet, yoğurtlu az kremalı kereviz salatasında kereviz çoğunlukla çiğ rendelenir; böylece diri dokusu ve hafif keskin tadı korunur. Daha yumuşak bir salata isterseniz kereviz kökünü kısa süre haşlayıp soğuttuktan sonra rendeleyebilirsiniz.
Yoğurtlu az kremalı kereviz salatasının kararmasını önlemek için kerevizi rendeledikten hemen sonra limon suyu ile karıştırın. Kereviz havayla temas ettikçe rengi koyulaşır; hazırlık boyunca rendelenmiş kısmı açıkta bekletmeyin.
Evet, yoğurtlu az kremalı kereviz salatasına rendelenmiş elma ekleyebilirsiniz. Elma salataya hafif tatlı ve ferah bir lezzet verir; kararmaması için onu da doğradıktan sonra limonla buluşturun.
Evet, yoğurtlu az kremalı kereviz salatasına servis etmeden önce iri kırılmış ceviz ekleyebilirsiniz. Ceviz, yumuşak yoğurtlu sosun yanında çıtır bir doku sağlar; beklerken yumuşamaması için son anda karıştırın.
Yoğurtlu az kremalı kereviz salatası, et ve tavuk yemeklerinin yanında ya da meze sofralarında servis edilir. İftar sofrasında ana yemeğe eşlik edebilir; soğuk sunulduğunda ferahlatıcı bir garnitür olur.
Yoğurtlu az kremalı kereviz salatası kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanır. Servis sırasında uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; salata sulanır veya kokusu değişirse tüketmeyin.
Evet, yoğurtlu az kremalı kereviz salatasında krema yerine daha koyu kıvamlı yoğurt kullanabilirsiniz. Sos daha ekşi ve yoğun olur; pürüzsüz bir kıvam için yoğurdu kerevizle karıştırmadan önce iyice çırpın.
Yoğurtlu az kremalı kereviz salatası, kereviz çok ince rendelenip bekletildiğinde veya yoğurt sulu olduğunda sulanabilir. Süzme yoğurt tercih edin ve salatayı servis etmeden hemen önce karıştırın; fazla sıvıyı önceden süzebilirsiniz.
Evet, yoğurtlu az kremalı kereviz salatası sarımsaksız da yapılır. Sarımsak kerevizin belirgin aromasını güçlendirir; daha hafif bir tat isterseniz kullanmayın ya da çok az miktarda ekleyin.
Vitaminler
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
74mg · 11% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
Kalsiyum
70mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu az kremalı kereviz salatası, rendelenmiş kerevizin yoğurt ve az miktarda kremayla buluşturulduğu ferah bir salatadır. Türkiye’de kereviz çoğunlukla kök hâlinde kullanılır; bu salata da ev sofralarında hazırlanan yoğurtlu meze çeşitleri arasındadır.
Serin servis edildiğinde kerevizin hafif topraksı, çıtır dokusu yoğurdun ekşiliğiyle dengelenir. Kahvaltıdan çok öğle ve akşam yemeklerinde, meze ya da garnitür olarak sunulur; ekmekle veya zeytinyağlıların yanında iyi gider. Lif içerirken krema, salataya daha yumuşak ve dolgun bir kıvam verir. Daha hafif bir sonuç için kremayı azaltıp yoğurt oranını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.