2 yemek kaşığı (orta) Yoğurtlu atom mezesi (30 g) 55 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 4.7 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yoğurtlu atom mezesi Nedir?

Yoğurtlu atom mezesi, koyu kıvamlı yoğurdun sarımsakla karıştırılıp üzerine yağda kızdırılmış kuru acı biber dökülmesiyle hazırlanan bir Türk mezesidir. Biberlerin yağı yoğurda kırmızı-turuncu bir renk verir; acısı kullanılan biberin türüne ve miktarına göre değişir.

Soğuk servis edilir; sofrada diğer mezelerin yanında, ızgara et veya sebzeyle birlikte sunulur. Acı ve yağlı üst katman, yoğurdun serin ve hafif ekşimsi tadıyla dengelenir. Yoğurt protein sağlarken, yağlı sos yemeğin enerjisinin önemli bir bölümünü oluşturur. Daha hafif bir seçenek için yağı azaltabilir, biberi ayrı kızdırıp sofrada herkesin kendi porsiyonuna eklemesini sağlayabilirsiniz.

Yoğurtlu atom mezesi Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

182

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.6g

· 2% GDV

Protein

4.8g

· 10% GDV

Yağ

15.8g

· 20% GDV

Lif

1.1g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 10% · Yağ 78%

Yoğurtlu atom mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.38µg · 16% GDV

A Vitamini

118µg · 13% GDV

E Vitamini

1.9mg · 13% GDV

0.16mg · 12% GDV

Mineraller

Fosfor

96mg · 14% GDV

Sodyum

310mg · 13% GDV

Kalsiyum

118mg · 12% GDV

Selenyum

4.2µg · 8% GDV

Yoğurtlu atom mezesi Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

48/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

35/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yoğurtlu atom mezesi Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

1.2

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yoğurtlu atom mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 182 kaloriyi harcamak:

🚶

45dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

19dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

25dk

Bisiklet

🏊

21dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yoğurtlu atom mezesi İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yoğurtlu atom mezesi Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yoğurtlu atom mezesi Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Yoğurtlu atom mezesi Yağ Değerleri

DOYMUŞ

7.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.4g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 17.8:1

İdeal 4:1 üzerinde (17.8:1).

Yoğurtlu atom mezesi ile Karşılaştır

🥣vs🥒

Yoğurtlu atom mezesi vs Cacık100 g'da 122 kalori fazla

→🥣vs🧀

Yoğurtlu atom mezesi vs Kaşar Peyniri100 g'da 220 kalori az

→🥣vs🧀

Yoğurtlu atom mezesi vs Tulum Peyniri100 g'da 188 kalori az

→🥣vs🥛

Yoğurtlu atom mezesi vs Süt100 g'da 118 kalori fazla

→

Yoğurtlu atom mezesi Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Yoğurtlu atom mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yoğurtlu atom mezesi nedir?

Yoğurtlu atom mezesi, koyu kıvamlı yoğurdun üzerine kızgın yağda çevrilmiş kuru acı biberler eklenerek hazırlanan bir Türk mezesidir. Yoğurdun serinliği ile biberin yakıcılığı ve yağın aroması bir arada sunulur.

Yoğurtlu atom mezesi nasıl yapılır?

Yoğurtlu atom mezesi için süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırıp servis tabağına yayın. Kuru acı biberleri tereyağında veya zeytinyağında kısa süre çevirin; renkleri yağa geçince biberli yağı yoğurdun üzerine dökün.

Yoğurtlu atom mezesinin içinde ne olur?

Yoğurtlu atom mezesinin temel malzemeleri süzme yoğurt, kuru acı biber, sarımsak ve tereyağı ya da zeytinyağıdır. Tarifine göre tuz eklenir; kimi evlerde pul biber veya nane kullanılır, ancak mezenin ayırt edici yanı acı biberli yağdır.

Yoğurtlu atom mezesi çok acı mı?

Yoğurtlu atom mezesi genellikle belirgin biçimde acıdır; acılık kullanılan kuru biberin türüne ve miktarına göre değişir. Daha hafif hazırlamak için biberleri azaltın, çekirdeklerini çıkarın veya acı biberlerin bir kısmını tatlı kuru biberle değiştirin.

Yoğurtlu atom mezesi hangi yemeklerin yanında servis edilir?

Yoğurtlu atom mezesi, kebapların, ızgara etlerin ve meze sofralarının yanında servis edilir. Yoğurdun ferahlatıcı tadı acılığını dengeler; pide veya kızarmış ekmekle de tüketilebilir. Acılı olduğu için sofrada daha hafif mezelerle birlikte sunmak iyi olur.

Yoğurtlu atom mezesi haydariden nasıl farklıdır?

Yoğurtlu atom mezesi, haydariden farklı olarak üzerine kızgın yağda çevrilmiş kuru acı biber konmasıyla tanınır. Haydari genellikle koyu yoğurt, sarımsak ve otlarla hazırlanır; atomun belirgin lezzeti ise biberli yağın acılığıdır.

Yoğurtlu atom mezesi önceden hazırlanabilir mi?

Evet, yoğurtlu atom mezesinin yoğurt tabanını önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Biberli yağı servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece yağın aroması daha belirgin kalır ve biberler beklerken yumuşamaz.

Yoğurtlu atom mezesi buzdolabında ne kadar dayanır?

Yoğurtlu atom mezesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Biberli yağ zamanla yoğurda karışıp kıvamını ve görünümünü değiştirebilir; ekşimiş koku, tat veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.

Yoğurtlu atom mezesi için hangi kuru biber kullanılır?

Yoğurtlu atom mezesi için genellikle küçük, kuru ve acı kırmızı biberler tercih edilir. Biberleri yağda yalnızca kısa süre çevirin; fazla kızarlarsa acılaşabilir veya yanık bir tat verebilir. Acılık düzeyini biber seçimiyle ayarlayabilirsiniz.

Yoğurtlu atom mezesinin acılığı nasıl azaltılır?

Yoğurtlu atom mezesinin acılığını azaltmak için biber miktarını düşürün ve biberleri yağda kısa süre tutun. Hazırlanmış meze fazla acı olduysa yanına sade yoğurt koyup birlikte servis edin; ekmekle yemek de acılığı daha yönetilebilir kılar.

Yoğurtlu atom mezesi hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026