Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧅
Probiyotik yoğurtlu, düşük kalorili soğan salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yoğurtlu arpacık soğan salatası (150 g) 87 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 2.6 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 123 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
87
KCAL / 150G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 18% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.58 g | 8% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 87 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 17 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 35 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 145 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 174 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu arpacık soğan salatası, yumuşatılmış arpacık soğanların yoğurt ve isteğe bağlı sarımsak, dereotu ya da baharatlarla karıştırılmasıyla yapılır. Soğanları pişirdikten sonra iyice soğutun; sıcak soğan yoğurdu sulandırabilir.
Yoğurtlu arpacık soğan salatasında soğanlar genellikle pişirilip yumuşatılır; böylece tatları daha hafif olur ve yoğurtla uyum sağlar. Çiğ kullanacaksanız soğanların keskinliği baskın kalabilir, bu nedenle küçük ve taze olanları seçin.
Yoğurtlu arpacık soğan salatası ızgara et, köfte, kebap ve bulgur pilavının yanında iyi gider. Yoğurtlu ve hafif soğanlı yapısı, baharatlı ana yemeklere serinletici bir eşlikçi olur; meze sofrasında da sunabilirsiniz.
Yoğurtlu arpacık soğan salatası hazırlarken soğanları kısa süre sıcak suda bekletmek kabuklarını gevşetebilir. Ardından uçlarını kesin ve kabuğu soyun; çok uzun bekletmeyin, çünkü soğanlar yumuşayıp dağılabilir.
Yoğurtlu arpacık soğan salatası çoğunlukla soğanlar sıcakken yoğurda eklendiğinde ya da pişirme suyunu üzerinde bıraktığında sulanır. Soğanları süzüp soğutun ve yoğurtla birleştirmeden önce yüzeylerindeki fazla nemi alın.
Evet, yoğurtlu arpacık soğan salatasını önceden hazırlayabilirsiniz; soğanları pişirip soğutun, sonra yoğurtla karıştırıp kapalı biçimde buzdolabında tutun. Daha diri bir kıvam için dereotu ve son dokunuşları servis etmeden hemen önce ekleyin.
Yoğurtlu arpacık soğan salatasını kapaklı bir kapta, buzdolabında saklayın ve servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Ekşi koku, renk değişimi veya belirgin sulanma fark ederseniz tüketmeyin; en iyi kıvamı tazeyken verir.
Yoğurtlu arpacık soğan salatası için koyu kıvamlı, sade yoğurt kullanmak salatanın sulanmasını azaltır. Süzme yoğurt daha yoğun bir sonuç verir; yoğurdu sarımsak ve tuzla karıştırıp soğumuş soğanlara azar azar ekleyin.
Evet, yoğurtlu arpacık soğan salatasına sarımsak ve dereotu ekleyebilirsiniz; ikisi de soğanın tadını tamamlar. Sarımsağı az miktarda başlayarak kullanın, dereotunu ise servis öncesinde ekleyin ki kokusu ve tazeliği belirgin kalsın.
Evet, yoğurtlu arpacık soğan salatası iftarda soğuk meze veya ana yemeğin yanında servis edilebilir. Yoğurtlu olduğu için sofraya serin bir eşlikçi olur; hazırladıktan sonra buzdolabında tutup servise yakın çıkarın.
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
123mg · 18% GDV
Kalsiyum
138mg · 14% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
249mg · 7% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu arpacık soğan salatası, küçük arpacık soğanların yoğurtla buluşturulduğu, evde kolayca hazırlanan ferah bir salatadır. Soğanlar çiğ ya da yumuşayana kadar pişirilmiş kullanılabilir; sarımsak, dereotu veya baharatla tatlandırılan çeşitleri de vardır.
Türkiye’de meze olarak sofraya çıkar, et ve sebze yemeklerinin yanında servis edilir; özellikle yazın serinletici bir eşlikçidir. Yoğurdun hafif ekşiliği soğanın tatlımsı lezzetini dengeler. Porsiyon başına kalorisi düşük bir seçenek olsa da, yoğurt miktarı ve eklenen yağ besin değerini değiştirebilir. Daha hafif hazırlamak için sade yoğurt kullanıp yağı ölçülü ekleyebilir, ızgara yemeklerle sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.