Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurt üstü kaymak Kaç Kalori?
Yoğurt üstü kaymak
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Yoğurt üstü kaymak (18 g) 47 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 4.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurt üstü kaymak Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 18 g
47
KCAL / 18G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 5% · Yağ 89%
Yoğurt üstü kaymak besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (18 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 47 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.79 g | 14% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 7.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Yoğurt üstü kaymak Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 47 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 6 g | 16 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 78 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 36 g | 94 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurt üstü kaymak Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurt üstü kaymak nedir?
Yoğurt üstü kaymak, yoğurdun yüzeyinde biriken yoğun ve yağlı tabakadır. Özellikle kaymağı alınmamış sütle yapılan ev yoğurdunda, süt mayalanmadan önce ısıtılıp yüzeyinde kaymak tabakası oluşturulduğunda belirginleşir.
Yoğurt üstü kaymak nasıl oluşur?
Yoğurt üstü kaymak, süt ısıtılırken yüzeyde oluşan ve yoğurt mayalanırken üstte kalan tabakadan oluşur. Sütü kaynatıp yüzeydeki tabakayı bozmadan mayalamak, ev yoğurdunda daha kalın bir üst katman elde etmenize yardımcı olur.
Yoğurt üstü kaymak ile kaymak arasındaki fark nedir?
Yoğurt üstü kaymak yoğurdun yüzeyinde oluşur; geleneksel kaymak ise sütün kaymağının özel biçimde yoğunlaştırılmasıyla hazırlanır. Bu nedenle yoğurt üstü kaymak ekşimsi yoğurt tadı taşırken kaymak daha nötr, yoğun kremamsı bir tada sahiptir.
Yoğurt üstü kaymak nasıl yenir?
Yoğurt üstü kaymak doğrudan yoğurtla birlikte yenebilir. Kahvaltıda bal veya pekmezle eşleştirebilir, meyvenin üzerine ekleyebilir ya da ev yapımı tatlılarda kullanabilirsiniz; tadı tuzlu yemeklere de uyum sağlar.
Yoğurt üstü kaymak evde nasıl yapılır?
Yoğurt üstü kaymak için kaymağı alınmamış sütü ısıtın, yüzeyde oluşan kaymak tabakasını dağıtmadan ılımaya bırakın ve sütü mayalayın. Kabı mayalanırken hareket ettirmemek, üst tabakanın bütünlüğünü korumaya yardımcı olur.
Yoğurt üstü kaymak buzdolabında nasıl saklanır?
Yoğurt üstü kaymağı yoğurduyla birlikte, ağzı kapalı ve buzdolabında saklayın. Servis ederken temiz bir kaşık kullanın ve kabı uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; böylece yoğurt daha yavaş bozulur.
Yoğurt üstü kaymak bozulduğu nasıl anlaşılır?
Yoğurt üstü kaymakta küf, alışılmadık renk değişimi, keskin ve rahatsız edici koku ya da normalden farklı sümüksü bir doku varsa tüketmeyin. Yüzeydeki suyun ayrılması tek başına bozulma belirtisi değildir.
Yoğurt üstü kaymak pişirilerek kullanılabilir mi?
Evet, yoğurt üstü kaymak yemeklerde ve tatlılarda kullanılabilir; ancak ısıtıldığında yoğurdun ekşiliği ve yağlılığı belirginleşebilir. Soslara veya çorbalara ekleyecekseniz kesilmesini önlemek için yemeği kaynatmadan, kısık ateşte karıştırın.
Yoğurt üstü kaymak süzme yoğurtla yapılır mı?
Evet, süzme yoğurdun üzerinde de kaymaklı bir tabaka bulunabilir, ancak bu tabaka çoğunlukla yoğurdun yağı ve yoğun kıvamından kaynaklanır. Geleneksel ev yoğurdundaki yüzey kaymağı kadar belirgin olması, kullanılan sütün yağ oranına bağlıdır.
Yoğurt üstü kaymak laktoz intoleransı olanlara uygun mudur?
Genellikle laktoz içerebilir; yoğurdun mayalanması laktozun bir kısmını azaltır ama tamamını ortadan kaldırmaz. Laktoza hassasiyetiniz varsa küçük miktarların nasıl etki ettiğini gözlemleyin; süt proteini alerjiniz varsa tüketmeyin.
Yoğurt üstü kaymak Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
37.8µg · 4% GDV
B12
0.07µg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Biotin
0.45µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
15mg · 2% GDV
Kalsiyum
20mg · 2% GDV
İyot
2.16µg · 1% GDV
Çinko
0.07mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
20mg · 1% GDV
Sodyum
7.2mg · 0% GDV
Yoğurt üstü kaymak Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurt üstü kaymak Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (18 g) için alınan 47 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurt üstü kaymak Nedir?
Yoğurt üstü kaymak, özellikle evde mayalanan tam yağlı yoğurdun yüzeyinde biriken koyu, kremamsı tabakadır. Yoğurdun kendisi gibi hafif ekşimsi, kaymaklı kısmı ise daha yumuşak ve zengin bir tada sahiptir; kıvamı yoğurdun mayalanma ve soğutulma biçimine göre değişebilir.
Kahvaltıda ekmeğe sürerek, bal veya pekmezle yemek yaygındır; sade olarak da sofraya gelebilir. Yağ oranı yüksek, proteini görece düşük ve yoğun bir süt ürünüdür; 100 gramında 25 gram yağ bulunur. Siz daha hafif bir öğün istiyorsanız az miktar kullanıp taze ekmek ve meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Yoğurt üstü kaymak Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurt üstü kaymak İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurt üstü kaymak Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurt üstü kaymak Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurt üstü kaymak Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.79g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yoğurt üstü kaymak ile Karşılaştır
Yoğurt üstü kaymak Gibi Besinler
Yoğurt üstü kaymak hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.