Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Kaç Kalori?
Kızarmış karnabahar, yoğurtlu sarımsaklı sos, çıtır dış, yumuşak iç
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 7.8 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 48 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 12% · Yağ 52%
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 70 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 110 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 10 adet (büyük) | 200 g | 220 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar nasıl yapılır?
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar için karnabaharı çiçeklerine ayırıp yumuşayana kadar kısa süre haşlayın, süzüp kurulayın ve kaplayarak kızgın yağda altın rengi olana dek kızartın. Sarımsaklı yoğurt sosunu servis ederken üzerine gezdirin.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar yaparken karnabahar önceden haşlanır mı?
Evet, kısa süre haşlamak kızartma öncesinde karnabaharın içinin de yumuşamasını sağlar. Dağılmaması için fazla pişirmeyin; kızartmadan önce iyice süzüp kurulayın, yoksa yağ sıçrayabilir ve kaplama iyi tutmayabilir.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar neden çıtır olmuyor?
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar genellikle karnabahar ıslak bırakıldığında, yağ yeterince kızgın olmadığında veya tavaya çok fazla parça konduğunda yumuşak kalır. Kızartmadan önce çiçekleri kurulayın, küçük partiler hâlinde pişirin ve sosu servis anına kadar eklemeyin.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabaharın yoğurt sosu nasıl hazırlanır?
Yoğurt sosu için yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın; koyu gelirse az miktarda suyla açın. İsteğe bağlı olarak nane veya dereotu ekleyebilirsiniz. Sosu sıcak karnabaharın üzerine kızartma bittikten sonra dökün.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar için hangi yoğurt kullanılır?
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar için sade, koyu kıvamlı yoğurt iyi sonuç verir; sosu sulandırmadan çiçeklerin üzerinde kalır. Ev yoğurdu kullanıyorsanız fazla suluysa önce süzün, ardından sarımsağı ve tuzu ekleyin.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabaharın yanına ne gider?
Yoğurt soslu kızartılmış karnabaharın yanına pilav, bulgur pilavı veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Ana yemek olarak sunuyorsanız ızgara tavuk ya da köfteyle uyum sağlar; atıştırmalık olaraksa tek başına da yenebilir.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar fırında veya airfryer’da yapılır mı?
Evet, yoğurt soslu kızartılmış karnabahar az yağla fırında ya da airfryer’da pişirilebilir; ancak geleneksel kızartma kadar yoğun çıtır olmayabilir. Çiçekleri hafifçe yağlayıp tek sıra dizin ve yoğurt sosunu piştikten sonra ekleyin.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar önceden hazırlanabilir mi?
Evet, yoğurt soslu kızartılmış karnabaharı önceden hazırlayabilirsiniz; ancak çıtırlığını koruması için karnabaharı kızartıp yoğurt sosunu ayrı tutun. Servisten hemen önce karnabaharı yeniden ısıtın ve sosu üzerine ekleyin.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar buzdolabında ne kadar saklanır?
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar, sosuyla karışmışsa kapalı bir kapta buzdolabında en iyi şekilde ertesi güne kadar saklanır. Kızarmış parçaları ve yoğurt sosunu ayrı kaplarda tutmak, dokunun ve lezzetin daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar ertesi gün nasıl ısıtılır?
Yoğurt soslu kızartılmış karnabaharı ertesi gün çıtırlaştırmak için parçaları fırında veya airfryer’da ısıtın; mikrodalga kaplamayı yumuşatabilir. Yoğurt sosu önceden eklenmişse ısıtmayın, mümkünse kızartılmış parçaları sostan ayırın.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
48µg · 40% GDV
C Vitamini
33.6mg · 37% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Folat
66µg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
72mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Nedir?
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar, çiçeklerine ayrılan karnabaharın kızartılıp sarımsaklı, kremamsı yoğurt sosuyla buluşturulmasıyla hazırlanır. Türkiye’de ev sofralarında hem sebze yemeğinin yanında hem de paylaşmalık bir meze ya da atıştırmalık olarak sunulur.
Karnabaharın dışı hafif çıtır, içi yumuşak kalır; yoğurt sosu da kızarmış tadı dengeler. Ilık ya da oda sıcaklığında servis edebilir, çay sofrasına veya ana yemeğin yanına koyabilirsiniz. Porsiyonu sebze ağırlıklı ve doyurucu bir seçenek olsa da kızartma nedeniyle yağı artırabilir; 100 gramı yaklaşık 110 kalori içerir. Daha hafif hazırlamak için fırında pişirip sosu yanında sunabilirsiniz.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 28.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.8:1).
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar ile Karşılaştır
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar Gibi Besinler
Yoğurt soslu kızartılmış karnabahar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.