Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt, lor peyniri ve baharatlarla yapılan geleneksel Türk çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yoğurt lorbası (250 g) 163 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 9 g protein, 6.5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
163
KCAL / 250G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 23% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4 g | 20% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 138 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 15.5 g | 6% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 163 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 117 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 195 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 215 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 260 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurt lorbası, yoğurt ve lor peyniriyle hazırlanan bir çorbadır. Yoğurdu tencerede azar azar ılık suyla açın, lor peynirini ve tarifinizdeki baharatları ekleyin; karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak ısıtın, kaynatmamaya çalışın.
Yoğurt lorbasının kesilmesini önlemek için yoğurdu doğrudan sıcak tencereye dökmeyin. Önce ılık suyla açın, sıcak çorbadan birkaç kaşık ekleyerek ılıştırın ve tencereye yavaşça katarken sürekli karıştırıp kısık ateşte pişirin.
Yoğurt lorbasının temel malzemeleri yoğurt ve lor peyniridir. Tarife göre su veya et suyu, un ya da yumurta gibi kıvam vericiler ve nane gibi baharatlar da kullanılabilir; ek malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Yoğurt lorbası lor peyniriyle hazırlanırken yayla çorbasında genellikle pirinç ve yoğurtlu terbiye öne çıkar. İki çorba da yoğurtludur, ancak lorun kullanılması yoğurt lorbasına daha belirgin peynir tadı ve farklı bir doku verir.
Evet, yoğurt lorbasında lor yerine çökelek kullanabilirsiniz. Çökeleğin tadı ve tuz oranı markaya veya yapılışına göre değişebildiğinden, tuzunu en son ekleyin; daha kuru çökeleği tencereye katmadan önce ufalayın.
Yoğurt lorbasına en çok kuru nane yakışır; pul biber veya karabiber de ekleyebilirsiniz. Naneli tereyağı sosu, çorbanın yoğurt ve lor tadını bastırmadan aroma verir; baharatı servis öncesinde eklemek kokusunu korur.
Yoğurt lorbası çoğunlukla sıcak servis edilir. Sıcak içecekseniz çorbayı kaynatmadan ısıtın; soğuk servis etmek isterseniz önce güvenli biçimde soğutup buzdolabında bekletin ve kıvamı koyulaşırsa biraz suyla açın.
Yoğurt lorbasının yanına pilav, bulgur pilavı veya mevsim salatası hazırlayabilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için ekmekle servis edin; çorbanın yoğurtlu ve peynirli tadını dengelemek üzere yanında hafif, baharatı yoğun olmayan yemekler tercih edin.
Yoğurt lorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yeniden ısıtırken kesilmemesi için kısık ateşte karıştırın ve yalnızca tüketeceğiniz kadarını ısıtın.
Yoğurt lorbasını dondurmak iyi sonuç vermez. Yoğurtlu çorbalar çözüldükten sonra kesilebilir, sulanabilir veya pütürlü bir doku alabilir; en iyi lezzet ve kıvam için taze hazırlayıp buzdolabında kısa süre içinde tüketin.
Vitaminler
B12
1.25µg · 52% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
Biotin
6.25µg · 21% GDV
B5
0.88mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
213mg · 30% GDV
Kalsiyum
275mg · 28% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Çinko
1.75mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
375mg · 11% GDV
Sodyum
138mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurt lorbası, yoğurt ve lor peynirinin baharatlarla bir araya geldiği geleneksel bir Türk çorbasıdır. Yoğurdun hafif ekşiliğiyle lorun yumuşak, tane tane dokusu birleşir; sıcak servis edildiğinde sade ve doyurucu bir öğün seçeneği olur.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, çoğunlukla yanında ekmekle içebilirsiniz; hafif bir başlangıç olarak da sofraya yakışır. Besin değerinin önemli bir kısmı yoğurt ve lordan gelir; 100 gramında 3,6 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonunuzu ölçülü tutup yanına salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.