Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt ve kaymak
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Yoğurt ve kaymak (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 7.5 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 12 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yoğurt ve kaymak, koyu kıvamlı yoğurdun üzerine kaymak eklenerek hazırlanan sade bir süt ürünleri ikilisidir. Türkiye’de yoğurt günlük sofraların parçasıdır; kaymak ise özellikle kahvaltıda ve tatlıların yanında sevilen, yoğun ve yağlı bir süt ürünüdür.
Yoğurdun hafif ekşiliği, kaymağın yumuşak ve kremsi dokusuyla dengelenir. Kahvaltıda bal ya da reçelle birlikte yiyebilir, meyveyle sade bir ara öğüne çevirebilirsiniz. Yoğurt ve kaymak protein içerir; kaymak eklendiğinde karışım daha doyurucu ve yağlı olur. Daha hafif bir seçenek için kaymağı az kullanıp yoğurt miktarını artırın.
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 15% · Yağ 67%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
A Vitamini
60µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Kalsiyum
140mg · 14% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yoğurt ve kaymak, yoğurdun üzerine kaymak eklenerek hazırlanan bir süt ürünleri ikilisidir. Yoğurdun hafif ekşimsi tadı ile kaymağın yoğun, kremamsı dokusu birlikte sunulur; kaymak yoğurdun içine karıştırılabilir veya üstünde bırakılabilir.
Genellikle aynı sunumu anlatır, ancak yoğurdun nasıl hazırlandığı değişebilir. Yoğurt ve kaymakta kaymak sonradan yoğurdun üzerine eklenir; bazı yerlerde “kaymaklı yoğurt” adı, kaymağı yoğurdun içine karıştırılmış bir sunum için de kullanılır.
Yoğurt ve kaymak sade olarak ya da bal, pekmez veya reçelle kahvaltıda yenebilir. Tatlı eşlikçiler kaymağın yoğunluğunu dengeler; ekmekle birlikte sunabilir, yanında çay içebilirsiniz.
Yoğurt ve kaymak hazırlamak için bir kâse yoğurdun üzerine taze kaymak koymanız yeterlidir. Kaymağı servis öncesinde ekleyin; böylece üstteki dokusu korunur. Ev yapımı yoğurt kullanıyorsanız önce buzdolabında soğutun.
Yoğurt ve kaymak, özellikle bal, pekmez ve reçel gibi tatlılarla; ayrıca meyve veya ekmekle servis edilir. Daha sade bir sunum için üzerine eşlikçi eklemeden yiyebilir, kahvaltı sofrasında küçük bir kâsede sunabilirsiniz.
Yoğurt ve kaymağı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve servis ederken temiz bir kaşık kullanın. Kaymak eklenmiş kâseyi uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; en iyi doku ve tazelik için kısa sürede tüketin.
Yoğurt ve kaymak dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu bozulabilir. Yoğurt sulanabilir, kaymak da pürüzsüzlüğünü kaybedebilir; bu nedenle karışımı dondurmak yerine taze hazırlamak daha iyi sonuç verir.
Yoğurt ve kaymak tek başına kilo aldırmaz; ancak kaymak yağ ve enerji bakımından yoğun olduğu için büyük porsiyonlar günlük alımı artırabilir. Daha ölçülü bir porsiyon seçmek ve sık tüketimi sınırlamak pratik bir yaklaşımdır.
Yoğurt ve kaymağın probiyotik katkısı esas olarak yoğurttan gelir; canlı kültür içeren yoğurtlar yararlı bakteriler sağlayabilir. Kaymak fermente bir ürün değildir ve yoğurdun içerdiği kültürleri artırmaz.
Laktoz intoleransı olan bazı kişiler yoğurdu daha iyi tolere etse de yoğurt ve kaymak laktoz içerebilir ve kişide belirti oluşturabilir. Tolerans kişiden kişiye değişir; tanınız varsa uygun miktarı doktor veya diyetisyenle değerlendirin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.