Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein kaynağı, düşük yağ, probiyotik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Yoğurt (Az Yağlı) (200 g) 120 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 270 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %39'ini karşılar. Glisemik indeksi 36 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Az yağlı yoğurt, sütün yoğurt kültürleriyle mayalanmasıyla elde edilen, Türkiye’de ev sofralarından marketlere kadar sıkça bulunan bir süt ürünüdür. Kıvamı süte göre daha yoğun, tadı hafif ekşimsi ve ferahlatıcıdır; sade olarak da farklı yemeklerin yanında da yenir.
Kahvaltıda bal, meyve veya yulafla tercih edebilir, ana yemeklerin yanına bir kâse koyabilir ya da cacık ve haydari gibi tariflerde kullanabilirsiniz. Yağ oranı daha düşük olsa da yoğurt protein sağlar; 100 gramında 5,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için sade yoğurdu taze meyveyle eşleştirin, tuzlu bir seçenek isterseniz nane ve salatalık ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
60
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.5g
· 2% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 34% · Yağ 23%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
135mg · 19% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
İyot
13µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
255mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 60 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Evet, az yağlı yoğurt protein içerdiği için öğünlerde tok kalmanıza yardımcı olabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; sade tüketmek, şekerli soslar ve eklemelerden kaçınmak daha iyi bir seçimdir.
Hayır, herkes için daha sağlıklı değildir. Az yağlı yoğurt daha az yağ içerirken tam yağlı yoğurt genellikle daha yoğun ve kremamsı olur; tercih, beslenme ihtiyaçlarınıza ve yoğurdu nasıl tükettiğinize bağlıdır.
Az yağlı yoğurt, az yağlı süt ve bir miktar canlı kültür içeren sade yoğurtla mayalanabilir. Sütü ısıtıp uygun mayalama sıcaklığına kadar soğutun, mayayı karıştırın ve yoğurt kıvam alana kadar sıcak tutun; sonuç tam yağlı süte göre daha az yoğun olabilir.
Az yağlı yoğurt, hızlı ve yüksek ısıya maruz kaldığında çorbada kesilebilir. Yoğurdu önce az miktarda ılık çorbayla çırparak ılıştırın, ardından tencereye yavaşça ekleyin ve karışımı kaynatmak yerine kısık ateşte ısıtın.
Hayır, az yağlı yoğurdun üzerinde biriken suyu dökmeniz gerekmez. Bu sıvı, yoğurttan ayrılan peynir altı suyudur; yoğurda karıştırabilir veya hamur ve çorba gibi tariflerde kullanabilirsiniz. Ayrışma tek başına bozulduğu anlamına gelmez.
Evet, az yağlı yoğurt dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ayrışabilir ve taneli ya da sulu hale gelebilir. Çözündükten sonra çırparak soslarda, smoothielerde veya pişen tariflerde kullanın; tek başına yemek için eski kıvamını korumayabilir.
Az yağlı yoğurdu açtıktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında saklayın ve her seferinde temiz bir kaşık kullanın. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; küf, belirgin kötü koku veya alışılmadık görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, az yağlı yoğurt süzme yoğurt yerine kullanılabilir; ancak daha sulu ve daha az yoğun bir sonuç verir. Cacık veya soslarda doğrudan kullanın, daha koyu bir kıvam gerekiyorsa temiz bir bezde süzdürün.
Evet, az yağlı yoğurdu gece yiyebilirsiniz. Sade yoğurt hafif bir ara öğün olabilir; yatmadan önce büyük porsiyon tüketmek veya yoğurda çok şeker eklemek bazı kişilerde rahatsızlık yaratabilir.
Evet, az yağlı yoğurt canlı yoğurt kültürleri içeriyorsa probiyotik mikroorganizmalar sağlayabilir. Fermantasyon sonrası ısıl işlem görmüş yoğurtlarda canlı kültürler azalabileceğinden, her az yağlı yoğurdun aynı miktarda canlı kültür içerdiğini varsaymayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.