Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağlı yoğurt, iyi protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Yoğurt %2 yağ (150 g) 95 kaloridir. 100 gramında 63 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 7.1 g protein, 3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 36 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
%2 yağlı yoğurt, sütün yoğurt kültürleriyle mayalanmasıyla elde edilir; Türkiye’de ev yapımı yoğurttan market ürünlerine kadar sofraların tanıdık bir parçasıdır. Tam yağlı yoğurda göre daha hafif, süzme yoğurda göre genellikle daha akışkan ve yumuşak kıvamlıdır; hafif ekşimsi tadı sade tüketmeye de yemeklere katmaya da uygundur.
Kahvaltıda bal, meyve veya yulafla yiyebilir, öğle ve akşam yemeklerinde çorba ya da sebze yemeklerinin yanına koyabilirsiniz. Cacık ve ayran için de kullanılabilir. Protein ve kalsiyum sağlayan, yağ oranı görece düşük bir seçenektir: 100 gramında 4,7 gram protein bulunur. Daha doyurucu bir ara öğün için meyve ve bir avuç kuruyemişle eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
63
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 31% · Yağ 30%
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Kalsiyum
150mg · 15% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Evet, yüzde 2 yağlı yoğurt protein ve kalsiyum sağlayan besleyici bir seçenektir. Yağ oranı tam yağlı yoğurttan düşük, yağsız yoğurttan yüksektir; sade olanı seçmek ilave şekerden kaçınmaya yardımcı olur.
Hayır, herkes için daha iyi değildir. Yüzde 2 yağlı yoğurt daha az yağ içerirken tam yağlı yoğurt daha kremamsı ve doyurucu gelebilir; seçim damak tadınıza ve öğününüzdeki diğer yiyeceklere bağlıdır.
Yüzde 2 yağlı yoğurt, yağsız yoğurda göre daha kremamsı bir dokuya ve daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. İkisi de sade tüketilebilir; kıvam ve lezzet farkı tariflerde sonucu değiştirebilir.
Evet, yüksek ısıda veya kaynar yemeğe doğrudan eklenirse kesilebilir. Çorba ya da sos hazırlarken yoğurdu önce az miktarda ılık yemek suyuyla karıştırın, ardından tencereye yavaşça ekleyip kısık ateşte ısıtın.
Evet. Yüzde 2 yağlı yoğurt genellikle süzülmemiş, daha akışkan bir yoğurttur; süzme yoğurdun suyu alındığı için kıvamı koyudur. Cacık ve çorbalarda akışkan yoğurt, koyu kıvam istenen tariflerde süzme yoğurt kullanılır.
Evet, yüzde 2 yağlı sütü ısıtıp uygun sıcaklığa kadar soğuttuktan sonra az miktarda canlı kültür içeren sade yoğurtla mayalayabilirsiniz. Yağ oranı daha düşük süt kullanmak, tam yağlı süte göre daha az yoğun bir kıvam verebilir.
Hayır, genellikle dökmeniz gerekmez. Üstte biriken sıvı peynir altı suyudur; yoğurda karıştırabilir veya süzebilirsiniz. Küf, alışılmadık renk ya da bozuk koku varsa yoğurdu tüketmeyin.
Yüzde 2 yağlı yoğurdu açtıktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında saklayın ve temiz bir kaşık kullanın. Tüketmeden önce ambalajdaki saklama talimatına uyun; küf veya bozulmuş koku fark ederseniz atın.
Evet, dondurabilirsiniz; ancak çözüldükten sonra kıvamı ayrışıp pütürlü olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş yüzde 2 yağlı yoğurt, sade yemek yerine çorba, sos veya smoothie gibi karıştırılacağı tariflerde daha kullanışlıdır.
Hayır, gece yenmesi tek başına kilo aldırmaz. Yüzde 2 yağlı yoğurdu gece de tüketebilirsiniz; kilo değişiminde belirleyici olan tek bir yiyeceğin saati değil, zaman içindeki toplam beslenme düzenidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.